도서 소개

검증된 과학채널 디스커버리 에듀케이션의 지식을 바탕으로 한 과학 시리즈. 디스커버리 에듀케이션 사의 생생한 자료와 콘텐츠를 활용한 과학 도서로서, 국내 집필진들이 다양한 주제에 관하여 쉽고 재미있게 내용을 구성했다. 44권에서는 음식의 영양소뿐만 아니라 음식 속에 담긴 과학을 알아보고, 또 우리 몸이 건강해지기 위해서 어떤 음식을 어떻게 먹어야 하는지 알려준다.

쉽고 명확한 해설로 과학의 기본 원리를 익힐 수 있으며, 적절한 설명을 깃들인 일러스트와 풍부한 사진 자료는 내용을 더 빨리 이해할 수 있도록 돕는다. 또한 ‘요건 몰랐지’ 코너에서는 학습한 내용과 관련 있는,생활 속에서 흔히 할 수 있는 질문을 던지고 그 질문에 대한 답을 제시한다.

  출판사 리뷰

디스커버리 에듀케이션 정식 계약판!
과학의 기본기를 다지는 과학 기초 원리를 디스커버리 에듀케이션의
생생한 자료를 통해 알려 준다!

검증된 과학채널 디스커버리 에듀케이션의 지식을 바탕으로 한 과학 시리즈!
미국의 디스커버리 채널은 과학, 역사, 자연 분야의 다큐멘터리 프로그램을 전문적으로 방영하는 세계적인 텔레비전 채널이다. 디스커버리 채널에서는 우수한 다큐멘터리 동영상을 어린 학생들도 쉽게 접할 수 있도록 디스커버리 에듀케이션 프로그램을 자회사로 운영하고 있으며, 미국 공립학교의 90% 이상이 시청각 교재로 활용하고 있다. 이 프로그램은 그 우수성을 검증받아 영국, 캐나다, 인도 등의 교육청에서 정규 교과 과정의 콘텐츠로 활용하고 있다.
주니어김영사에서 이번에 출시한 저학년 과학 시리즈 <디스커버리 에듀케이션 맛있는 과학>은 이런 디스커버리 에듀케이션 사의 생생한 자료와 콘텐츠를 활용한 저학년 과학 도서로서, 국내 집필진들이 다양한 주제에 관하여 쉽고 재미있게 내용을 구성했다. 뿐만 아니라 초등학교 과학 시간에 제2의 교과서로 활용할 수 있도록 최신 개정 교과 과정을 각 장마다 세부적으로 표기했다. 초등학교 3, 4학년의 눈높이에 맞추어 집필하여, 누구나 쉽고 명확한 해설로 과학의 기본 원리를 익힐 수 있으며, 적절한 설명을 깃들인 일러스트와 풍부한 사진 자료는 어린 독자들의 눈과 마음을 사로잡고 내용을 더 빨리 이해할 수 있도록 도울 것이다.

읽은 내용을 기억하고 바로 확인할 수 있는 구성
<디스커버리 에듀케이션 맛있는 과학>은 다음과 같은 방법이 구성되어 있다. 먼저 책의 주제에 관해 알기 쉽게 설명한다. 소제목으로 글의 단락을 자주 구분지어, 아이들이 중심 내용이 무엇인지 생각해 보며 글을 읽을 수 있게 한다. 또한 유머가 가득한 풍부한 일러스트, 최신판 사진 자료를 통해 지루하지 않게 내용을 확인하고 흡수할 수 있다.‘요건 몰랐지’코너에서는 학습한 내용과 관련 있는,생활 속에서 흔히 할 수 있는 질문을 던지고 그 질문에 대한 답을 제시한다.
예를 들어 1권 '힘' 편의 경우, 팽글팽글 돌아가는 팽이를 통해 관성력을, 스케이트 타기를 통해 마찰력을, 앉은뱅이저울 만들기를 통해 힘의 균형을 설명한다. 마지막으로‘꼭 알고 넘어가자!’라는 질의응답 코너에서는 아이들에게 네 가지 문제를 제시한다. 앞에서 배운 내용을 복습하는 문제들로 아이들은 앞에서 공부한 내용을 다시 한 번 되새겨보고 자신이 모르는 내용을 확인할 수 있다.
이 시리즈는 학습적인 내용만 다루는 것이 아니라, 그 내용을 일상생활 속에서 어떻게 적용시키는지, 과학 이론을 생활 속에서 어떻게 발견하는지 등 현실적이며 실용적인 지식들을 쉽게 구성하였다. 따라서 아이들은 다양한 과학적 지식을 축적하고 일상생활에서 적용해 볼 수 있는 응용력을 기를 수 있을 것이다.

[내용 소개]

생선에 레몬즙을 뿌리면 왜 비린내가 사라질까? 사과는 왜 껍질을 깎아 놓으면 갈색으로 변할까? 목이 마르다고 해서 바닷물을 마시면 안 되는 이유는? 우리가 평소 무심코 먹고 마시던 음식 속에는 수많은 과학이 숨어 있다. 이 책은 음식의 영양소뿐만 아니라 음식 속에 담긴 과학을 알아보고, 또 우리 몸이 건강해지기 위해서 어떤 음식을 어떻게 먹어야 하는지 알려준다.

  작가 소개

저자 : 진소영

  목차

1. 탄수화물의 숨은 이야기
찬밥은 왜 맛이 없을까요?
팝콘 튀기기
TIP 요건 몰랐지? 제4의 물질 상태, 액정(LCD)
보글보글 라면 끓이기
TIP 요건 몰랐지? 인간은 야채만 먹고도 살 수 있나요?
Q&A 꼭 알고 넘어가자

2. 조미료의 숨은 이야기
새콤달콤한 식초
우리에게 없어서 안 되는 소금
TIP 요건 몰랐지? 소금은 물의 온도를 떨어뜨린다
단맛의 대명사인 설탕과 꿀
Q&A 꼭 알고 넘어가자

3. 채소와 과일의 숨은 이야기
소금물에 빠진 배추
TIP 요건 몰랐지? 생활에서 발견하는 삼투압
사과의 색이 변했어요
TIP 요건 몰랐자? 새우의 변신
토마토느 채소일까요, 과일일까요?
TIP 요건 몰랐지? 비타민은 어떻게 이름을 붙일까요?
TIP 요건 몰랐지? 비타민 결핍증
Q&A 꼭 알고 넘어가자

4. 액체 속의 숨은 이야기
물과 기름의 혼함물인 마요네즈
이온 음료와 탄산음료
TIP 요건 몰랐지? 버터와 마가린
Q&A 꼭 알고 넘어가자

5. 발표 과학 이야기
좋은 세균의 활약
TIP 요건 몰랐지? 빵은 왜 부풀어 오를까요?
Q&A 꼭 알고 넘어가자

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