도서 소개
가족을 위해 요리하는
산부인과 의사의 특별한 푸드 에세이!
이 책 한 권에 맛과 영양, 그리고 추억까지 담았다!
“요리가 즐거운 이유는
맛있게 먹어주는 가족이 있기 때문입니다.”
2011년 Daum 우수 블로거, 산부인과 의사
특별한 수식어가 붙는 남자의 이야기와 추억 속 레시피
사람들은 모두 자신이 좋아하고 아끼는 요리가 있다. 그리고 그 요리에는 각기 그들만의 추억이 담겨져 있다.
[아내가 샤워할 때 나는 요리한다]는 산부인과 의사 황인철의 추억과 레시피를 함께 담았다. 가족을 위해 요리를 하는 남자의 마음과 훌륭한 요리를 함께 맛볼 수 있다. 단순하게 레시피를 소개하는 데 그치는 것이 아니라 각 요리마다 저자의 추억을 함께 실어 감동도 함께 느낄 수 있다.
총 5장의 에피소드는 각기 상황에 어울리는 음식을 소개하고 있다. 평범한 일상에서부터 여행을 떠나는 날, 그리고 가족과의 특별한 날까지 소중한 추억을 만들 수 있는 요리들을 소개하고 있다. 또한 산부인과 의사의 직업정신까지 더해져 그가 소개하는 요리는 영양까지 고려되어 있다. 맛, 추억 그리고 건강까지 모두 챙길 수 있는 똑똑한 레시피를 볼 수 있을 것이다. 온 가족이 함께하는 집에서 소중한 추억을 남기고 싶은 아버지, 혹은 남편에게 [아내가 샤워할 때 나는 요리한다]는 그 추억을 만들 수 있는 방법을 알려주는 좋은 길라잡이가 될 것이다.
작가 소개
저자 : 황인철
순천향대학교 의과대학을 졸업하여 현재는 순천향대학병원 구미병원 산부인과 교수로 재직 중이다. 대한산부인과 학회 정회원, 대한주산기학회 정회원, 대한 부인비뇨기학회 정회원, 경상북도 성폭력 방지 및 아동학대 방지를 위한 협의체의원, 순천향 구미 햇살아이지원센터 사무국 위원, 경상북도 구미시 아동, 여성 보호지역연대 위원을 맡고 있다.
취미로 시작한 요리 포스팅이 유명해지면서 여러 방송 및 강의를 하고 있다.
방송활동으로는 [KBS 아침마당] 금요일 고정 패널, [SBS 좋은아침] 요리로 풀어가는 건강이야기 강의, [MBN 충무로 와글와글]을 하고 있고 2010년 포털사이트 다음이 선정한 16대 키워드 음식 부문의 인터뷰어로 선정, 2009-2011년 포털사이트 다음 우수 블로그 선정, 2011년 5월에는 황금펜을 수상하였다. 2011년 여성조선, 레이디경향, 리빙센스, 조선일보, 한국경제매거진, 매일경제 이코노미, 음식과 사람 등 각종 잡지 및 신문에 아기 받는 남자의 특별한 레시피로 소개되었다.
목차
프롤로그
아기 받는 남자의 맛있는 음식 만들기
좋은 식재료 고르는 방법
Best 양념
아기 받는 남자의 요리 예찬
아기 받는 남자 Cafe 이야기
Episodes 1. 추억을 요리하는 남자
Intro
01 처음해 본 요리 쇠고기 로스구이
02 슬픈 추억으로 만든 반찬 쇠고기 장조림
03 어머니의 현명한 선택 두부볶음밥
04 어릴 적 어머니의 손맛 매콤한 닭볶음탕
05 비 오는 주말 점심에 딱! 김치비빔국수
06 편도선 수술 후 맛본 오아시스 냉녹차밥과 무짠지
07 정성스러운 따뜻함 도토리묵밥
08 첫 소개팅의 추억 김치볶음밥
09 대학 시절 텐트 여행의 추억 감자옹심이
10 고추 먹고 맴맴 꽈리고추조림
11 아내와의 사랑 고백 안심파스타
12 속과 마음이 편해지는 해장국 쇠고기국밥
13 추운 겨울날의 추억 동치미국수
14 며느리를 위한 시어머니의 첫 음식 돼지갈비찜
15 아버지의 술안주 매콤한 조기찌개
16 힘든 나를 위한 만찬 서로인 스테이크
17 장인을 위한 사위의 깜짝 선물 나박김치
18 눈물의 안주 매운 쇠고기볶음
Episodes 2. 가족을 위해 요리하는 남자
Intro
01 밥도둑 종결자 묵은지 된장지짐
02 자꾸, 또 생각난다 데리야끼 삽겹살 마약 떡볶이
03 안심하고 먹자! 아빠표 안심 갈비탕
04 먹어보지 않아도 알 수 있는 맛, 메이플 시럽과 고르곤졸라 피자
05 대한민국 국민찌개 돼지고기 김치찌개
06 친구의 감동 레시피 단호박 쉐이크와 그릭샐러드
07 등푸른생선을 먹는 방법 고등어조림
08 섞어라! 양념 꽃게장
09 아들 꿈에 나타난 콜드파스타
10 소박한 맛의 반전 라따뚜이
11 아내의 피로를 노래한다 장흥삼합
12 집에서만 맛볼 수 있는 멋진 디저트 단감 피클
13 어머니 고향의 맛 로지크림 파스타
14 우울함을 날려버리자 매콤한 핫초콜릿
15 반찬으로 해장을 한다? 매콤한 콩나물볶음
16 봄을 알리는 전령사 주꾸미 샤브샤브
17 이가 없으면 잇몸으로! 유자청 돼지고기 두루치기
18 어느 노부부의 멋진 레시피 묵은지 달걀찜
Episodes 3. 특별한 날 요리하는 남자
Intro 116
01 남자 요리의 시작, 아내를 위한 쇠고기 미역국
02 아빠의 미션, 두 가지를 정복하라 해물떡볶이
03 김장날 빠질 수 없는 별미 돼지고기 목살 수육
04 주말 아침 우리 집의 행복 브런치 머핀 샌드위치
05 크리스마스는 집에서! 소금반죽 통닭
06 만 원의 행복 세가지 광어 요리
07 아들의 여자 친구를 위한 비프 스트로가노프
08 어머니 생신상 대작전 추억의 사라다
09 미국 간 딸내미의 요청 요리 갈릭파스타
10 감기에 대한 아빠의 맞춤처방 송이버섯 영양밥
11 팔월 한가위 가족 대축제 김치만둣국
12 로맨틱한 결혼기념일을 위하여 비프 스테이크 샐러드
13 파티의 시작을 알리는 특별한 와인 샹그리아
14 아들놈의 생일잔치 와인소스의 햄버그 스테이크
15 잔칫날의 시작 고기 잡채
16 삼복더위를 잡는다! 아롱사태찜
17 갑자기 손님이 온다면? 콩나물 버섯밥!
18 화해의 기술 매콤한 라볶이
Episodes 4. 여행을 위해 요리하는 남자
Intro
01 커피 볶는 캠핑장의 아침 낭만적인 브런치
02 노부부의 행복한 대화 비어치킨과 브루스
03 자연 속에서의 몸보신 황기백숙
04 고기를 더욱 맛있게 만드는 코울슬로
05 친구들과 한강에서의 추억 어묵탕
06 땀 흘린 노동의 즐거움 바지락 칼국수
07 요리는 과학이다 새우플랭크
08 느림의 미학 더치 오븐과 돼지고기 김치찜
09 캠핑장에 분식점을 차리다 포장마차 유부우동
10 캠핑장에서 맞은 아들의 7번째 생일잔치 그릴에 구운 해물파스타
11 아빠는 요리사였다! 돼지고기 수육
12 추억을 준비한다 레몬 치킨무
13 이것이 바로 건강음식 쇠고기버섯밥
14 강원도에서 만든 최고의 안주 두부김치
15 밖에서 굽는 특별한 삼겹살 더덕구이 삼겹살
16 캠핑장을 정복하다 오삼 김치 불고기
17 우는 아이 달래는 불고기 숯불구이
18 자연 속 레스토랑 바비큐 립
Episodes 5. 아내가 샤워할 때 요리하는 남자
Intro
01 특별한 잘못을 빌어야 할때 된장소스 새우구이
02 맥주와 환상궁합 웨지 포테이토와 마늘구이
03 무더운 여름밤의 야식 매콤한 골뱅이무침
04 새콤달콤한 와인 안주 핫토마토 카프레제
05 한밤중의 로맨스 모시조개 와인찜
06 골뱅이의 무한 변신 골뱅이 버터구이
07 오감으로 먹는다! 연어 파피요트
08 아내가 샤워할 때 나는 요리한다 미나리 오징어 초무침
09 비 오는 날이면 더욱 생각나는 구수한 두부부침
10 남자, 비장의 무기를 만들다 고추장 두부찌개
11 허브 향이 가득한 로즈마리 닭봉구이
12 아내의 발칙한 유혹 모시조개 두부찌개
13 피자가 다이어트 음식이라고? 루꼴라피자
14 대한민국 국민 야식 라면
15 간단해서 좋다! 연어 무스를 곁들인 채소샐러드
16 스마트폰이 가르쳐준 레시피 오렌지 소스 고구마 맛탕
17 새콤달콤 상큼한 레몬소스 채소샐러드
18 반찬 아니죠~ 안주 맞습니다! 호두조림
