도서 소개

흙과 비료를 제대로 알고 사용해야 땅을 건전하게 만들고 고품질의 농산물도 생산할 수 있다. 토양을 잘 이해하고 흙이 숨을 크게 쉬도록 비료를 올바르게 공급해주는 것 이 성공농사의 지름길이다.

토양은 화학·물리·수학·생물·지질 등 모든 자연과학의 종합체이다. 토양이 농사의 기본인 것은 알면서도 이러한 성격 때문에 농업인이 접근하기에는 어려움이 많다. 저자는 흙과 비료에 대한 복잡한 학문을 독자의 수준에 맞춰 만화로 접근하며 이해의 폭을 넓혔다. 무엇보다도 현장 농업인들이 궁금해 하는 내용을 대화체로 설명하며 흙과 비료의 원리를 설명하는데 심혈을 기울였다. 농업인의 눈높이에 맞춰 궁금증을 쉽게 풀어내는데도 주력했다.

3권 <흙과 비료 더하기>는 총14부에 걸쳐 ①·②권에서 미처 다루지 못한 비료 관련 심화 내용 및 신기술 등을 다뤘다. 비료분류 개선안, 스마트폰을 이용한 토양검정 안내, 퇴비 제조법 및 적정 사용량, 토양개량제, 미생물 발효액비 등 농업인들에게 필요한 비료 이론과 정보를 만화로 풀이하여 제공한다. 현장 농업인들이 궁금해 하는 내용을 설명하며 일반 농업인도 흙과 비료에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 심혈을 기울였다.

  출판사 리뷰

‘흙 박사’ 제주대 현해남 교수가 직접 만화로 그려서 설명한
흙과 비료의 기본 지식과 상식.

흙도 병원에 가고 싶어 한다.
비료에도 궁합이 있다.

흙과 비료를 제대로 알고 사용해야 땅을 건전하게 만들고 고품질의 농산물도 생산할 수 있다. 토양을 잘 이해하고 흙이 숨을 크게 쉬도록 비료를 올바르게 공급해주는 것 이 성공농사의 지름길이다.

토양은 화학·물리·수학·생물·지질 등 모든 자연과학의 종합체이다. 토양이 농사의 기본인 것은 알면서도 이러한 성격 때문에 농업인이 접근하기에는 어려움이 많다. 저자는 흙과 비료에 대한 복잡한 학문을 독자의 수준에 맞춰 만화로 접근하며 이해의 폭을 넓혔다. 무엇보다도 현장 농업인들이 궁금해 하는 내용을 대화체로 설명하며 흙과 비료의 원리를 설명하는데 심혈을 기울였다. 농업인의 눈높이에 맞춰 궁금증을 쉽게 풀어내는데도 주력했다.

1권 <흙이야기>, 2권 <비료이야기>, 3권 <흙과 비료 더하기> 등 총 3권으로 구성돼 있다. 2012년 초판 발행, 2014년 개정판 발행 후 2022년 1권과 2권의 개정2판과 더불어 신간 3권 <흙과 비료 더하기>를 발행했다. 쇄를 거듭하며 판매되고 있는 이 분야 베스트셀러다.

1권 <흙이야기>는 농사의 기본, 더 나아가 생명의 바탕인 흙의 모든 것을 총 8부에 걸쳐 다루고 있다. 1부 ‘고서 속의 흙 이야기’, 2부 ‘우리 흙의 부모’는 토양의 기원과 작용을 이해하는 데 꼭 필요한 기본사항을, 3부 ‘흙 속의 삼형제’와 4부 ‘흙의 기본 지식’은 농사짓기 좋은 토양의 특징과 원리를 설명한다. 5부 ‘흙과 뿌리의 물 줄다리기’는 농민이라면 누구나 알아야 할 토양과 수분 관리법을, 6부 ‘토양은 모든 생물의 고향’은 토양 속 미생물의 역할을 소개한다. 7부 ‘산성토양은 왜 나쁠까’는 건강한 토양 관리법을, 8부 ‘식물이 좋아하는 양분’은 식물의 필수 영양소와 이의 흡수원리를 소개하며 2권 <비료이야기>로 이어지는 교량 역할을 한다.

2권 <비료이야기> 역시 총 8부에 걸쳐 알쏭달쏭한 비료의 모든 것을 알기 쉽게 일러준다. 9부 ‘비료에도 궁합이 있다’가 비료의 기본 이해를 돕는 워밍업에 해당한다면, 10~12부에서는 질소·인산·칼리 등 3대비료의 특성과 작용을 본격적으로 설명한다. 이어 13부에서는 석회·칼슘유황·붕소 등 다량원소의 작용 원리와 적정 사용법을, 14부는 유기질비료의 장점과 좋은 제품 선택법을 다룬다.

3권 <흙과 비료 더하기>는 총14부에 걸쳐 ①·②권에서 미처 다루지 못한 비료 관련 심화 내용 및 신기술 등을 다뤘다. 비료분류 개선안, 스마트폰을 이용한 토양검정 안내, 퇴비 제조법 및 적정 사용량, 토양개량제, 미생물 발효액비 등 농업인들에게 필요한 비료 이론과 정보를 만화로 풀이하여 제공한다. 현장 농업인들이 궁금해 하는 내용을 설명하며 일반 농업인도 흙과 비료에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 심혈을 기울였다.

  작가 소개

지은이 : 현해남
(현) 제주대학교 명예교수(현) 농민신문 디지털농업 “흙과 비료 이야기” 고정 필진(현) 한국비료협회 무기질비료발전협의회 의원장1989~2021 제주대학교 생명자원과학대학 토양비료학 교수2008~2021 제주농업마이스터대학장2008~2010 제주대학교 생명자원과학대학장2012 한국토양비료학회장2012~2014 제20차 세계토양학회 조직위원장2007~2013 친환경농자재 토양개량·작물생육전문위원회 위원장제주대학교 생명자원과학대학 교수. 토양 내 농약의 작용, 토양의 물질흡착 특성, 토양분석기술 개발 등을 연구해왔으며, 세계토양학회 조직위원장(2009~2014년), 한국토양비료학회 회장(2012년) 등 한국을 대표하는 토양학・비료학 전문가로 활약해왔다. 많은 농업인에게 그는 ‘흙 박사’ ‘흙 기사’로 통한다. 오랜 세월 ‘농민신문’을 비롯한 여러 매체에 토양과 비료를 주제로 한 만화를 연재하며 농업인이 건전한 토양을 만들고 우수한 품질의 농산물을 생산하는 데 도움을 주고 있기 때문이다. “단지 토양을 좀 더 쉽게 농업인들에게 전해주기 위해 어깨 너머로 배운” 만화 실력이라는 게 저자의 겸사이지만, 많은 독자들은 “농사를 위한 토양과 비료 공부하기에 이만한 책이 없다”고 입을 모은다. 이를 증명하듯 2012년 농민신문사에서 발간한 <만화로 이해하는 흙과 비료이야기 1・2>는 그해 문화부 우수교양도서로 선정됐다. 2016년 제21회 농업인의 날에 흙 살리기 운동 확산에 기여, 농업인 교육용 만화교재 <흙과 비료 이야기> 발간, 농업인 교육 기여 등의 공적을 인정받아 산업포장을 수상했다.

  목차

토양과 비료를 만화로 그리면서 ①
토양과 비료를 만화로 그리면서 ②
토양과 비료를 만화로 그리면서 ③
토양과 비료를 만화로 그리면서 ④

2권 비료 이야기

제1부 비료에도 궁합이 있다
왜 토양마다 비료를 다르게 주어야 할까
왜 다량원소, 미량원소로 나누었을까
비료 성분량 계산법
비료 성분함량 보는 법
비료에도 궁합이 있다
비료도 균형이 맞아야 한다
비료를 배합하면 좋은 경우와 나쁜 경우
복합비료와 배합비료는 무엇이 다를까
완효성비료의 장점
농자재는 부품이다
친환경 유기농자재에는 어떤 것이 있나
광물질비료의 성분
경사가 다르면 비료도 다르게
뿌리의 양분흡수
알아두어야 할 비료 공정규격

제2부 고체, 액체, 기체로 변신하는 질소비료
질소는 어떤 형태로 흡수되나
질산화 억제 질소비료란
고체, 액체, 기체를 돌아다니는 질소(1)
고체, 액체, 기체를 돌아다니는 질소(2)
질소비료가 단백질이 되기까지
요소비료는 왜 속효성일까
질소비료를 나누어 주는 이유
변장에 능한 질소
질소비료를 웃거름으로 주어야 하는 이유
질소비료는 어떻게 만드나

제3부 인산비료 이해하기
인산비료의 종류와 특성
인산비료 제조과정과 차이
인산이 과잉이면 붕소가 결핍된다
인산 종류에 따라 맞춤비료 효과도 다르다
인산이 적은 비료를 써야 하는 이유

제4부 칼리비료 이해하기
칼리비료의 종류
염화칼리와 황산칼리의 차이
염류집적 줄이는 칼리비료 사용법
하우스토양의 말썽꾸러기 염류집적

제5부 다량원소 이해하기
석회가 부족하면 식물에는 어떤 현상이 나타날까
왜 석회비료는 먼저 주어야 하나
석회비료 종류 알기
석회비료를 주어야 하는 이유
질소·석회 섞어 쓰면 부작용
칼슘유황비료란 어떤 비료일까
밭작물엔 황이 든 비료가 보약
밭작물엔 황이 든 비료가 좋은 이유
엽록소와 헤모글로빈은 사촌 사이
붕소는 왜 필요할까
화학비료에 붕소가 있는 이유
석회, 고토, 황 함유 비료의 중요성
기능성 물질로서의 유황비료

제6부 유기질비료 이해하기
부숙이 안된 퇴비는 안 준 것만 못하다
가축분뇨에는 어떤 비료성분들이 있을까
유기질비료와 부산물비료 퇴비의 차이
좋은 유기질비료 고르는 법
팜유박과 야자유박을 유기질비료에 못 쓰는 이유
유기질비료와 화학비료의 질소는 뭐가 다를까

제7부 부숙비료(부산물비료 퇴비) 이해하기
퇴비와 화학비료 성분량 계산하는 방법
퇴비 정부지원과 주의할 점
미부숙퇴비는 병원균의 온상
퇴비에도 등급이 있다
좋은 퇴비를 스스로 만드는 방법
무서운 불량 퇴비
물 많은 퇴비는 일단 의심을
옛날에는 퇴비를 어떻게 만들었을까
조상의 지혜 – 퇴비 만드는 법
포대에 구멍 뚫린 퇴비의 장점
우리나라 농경지는 청정해요
산업폐기물이 토양과 작물에 미치는 나쁜 영향
흙을 병들게 하는 폐비닐
농약은 토양에서 어떻게 움직이나

제8부 퇴비가 좋은 이유
퇴비는 국물이 보약
퇴비가 좋은 이유 - 흙을 부드럽게 하는 힘
퇴비가 좋은 이유 - 가뭄에 견디는 힘
퇴비가 좋은 이유 - 양분 용탈을 막는 힘
퇴비가 좋은 이유 - 미생물의 보금자리
퇴비가 좋은 이유 - 양분 유효도를 높이는 힘
퇴비가 좋은 이유 - 효소 배양체
퇴비가 좋은 이유 - 알루미늉 독성을 줄이는 힘

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