도서 소개
생후 4개월 이유식부터 36개월 유아식까지
아기를 잘 아는 닥터맘의 과학적 레시피
아기의 이유식은 성장과 발달은 물론이고 평생 건강까지 좌우할 정도로 중요한 역할을 한다. 그래서 엄마들은 알게 모르게 긴장하며, 언제 어떻게 시작해야 할 지, 무엇을 얼마나 먹여야 할 지 고민이 크다. 주문 이유식 전문 브랜드 닥터맘과 소아과 전문의가 만난 이 책은 그러한 엄마들의 걱정을 덜어준다. 책에는 똑똑하고 건강한 아기로 키우는 이유식의 원칙이 고스란히 담겨 있다. 또, 단계별로 꼭 필요한 영양을 담은 이유식을 차례로 알려준다.
첫 이유식인 미음부터 죽, 진밥, 덮밥, 국수, 샐러드, 스테이크, 국, 반찬까지 단계별로 다양한 이유식과 유아식을 알차게 담아내 생후 4개월부터 36개월까지 아기 밥상을 준비할 수 있도록 구성했다. 따라 하기 쉬우면서도 필요한 영양은 빼놓지 않고 꼭꼭 챙긴 레시피가 수록되었다. 또, 아기가 아플 때 증상에 따라 먹이면 좋은 이유식과 대처법, 홈메이드 간식, 이유식Q&A까지 실어 엄마들의 궁금증을 해소했다. 곁들인 사진은 실제 크기를 보여줘 재료의 크기와 농도를 쉽게 파악할 수 있게 도우며, 눈대중, 손대중으로도 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 어림치도 알려준다.
출판사 리뷰
아기를 잘 아는 닥터맘의 과학적 레시피,
초보엄마도 쉽다
아기가 백일이 지나 이유식을 시작할 때가 가까워지면 엄마는 알게 모르게 긴장하게 된다. 소중한 아기의 평생 건강을 좌우하고 성장발달에도 중요한 역할을 하는 이유식을 아무거나 먹일 수는 없기 때문이다. 아기를 잘 아는 엘빈즈 닥터맘과 소아과 전문의가 함께 만들어 믿을 수 있는 『닥터맘 이유식』. 이 책 한 권이면 언제 어떻게 시작해야 할지, 무엇을 얼마나 먹여야 할지 더 이상 고민할 필요가 없다.
이유식의 포인트는 키가 얼마나 컸는지, 이가 몇 개나 났는지 등 아기가 자라는 속도에 맞춰 아기가 소화해낼 수 있는 음식을 먹이는 것이다. 똑똑하고 건강한 아기로 키우는 이유식 원칙을 고스란히 담은 『닥터맘 이유식』은 단계별로 꼭 필요한 영양을 담은 이유식을 쉽고 정확하게 알려준다. 수많은 이유식을 만들며 쌓은 저자의 노하우를 바탕으로 엄마들이 가장 궁금해 하는 정보, 발육 상태에 맞춘 이유식 진행표, 단계별로 먹여도 좋은 식품과 조리 포인트 등 유용하고 과학적인 정보도 가득 담았다.
생후 4개월 이유식부터 36개월 유아식까지
첫 이유식인 미음부터 죽, 진밥, 덮밥, 국수, 샐러드, 스테이크, 국, 반찬 등 단계별로 다양한 이유식과 유아식을 꼼꼼히 챙겨 담았다. 이 책 한 권이면 생후 4개월부터 36개월까지 우리 아이 밥상 걱정이 사라진다. 처음 시작하는 이유식부터 유아식까지 단계별로 구성되어 있어 차근히 따라 하기 쉽고, 꼭 필요한 영양만점 레시피만 골라 담아 건강하고 튼튼하게 키울 수 있다.
아픈 아기에게 주는 증상별 맞춤 이유식
아기가 아픈 것도 속상한데 이유식조차 제대로 먹지 못하면 엄마 걱정은 두 배가 된다. 아픈 아기에게 어떤 이유식을 먹이면 좋은지 증상에 따른 맞춤 이유식과 대처법을 알려준다. 알레르기가 있을 때, 감기에 걸렸을 때, 변비가 심할 때, 설사를 할 때 등 아이의 증상과 월령에 맞춰 알맞은 이유식으로 아기의 건강을 챙겨주자.
단계별로 꼭 맞는 홈메이드 간식
아기에게도 간식이 필요하다. 아기에게는 어떤 간식을 만들어 줄 수 있을까? 초기, 중기, 후기 등 단계에 맞춰 먹이기 알맞은 간식 레시피를 소개한다. 커가며 시판 과자를 달라고 자꾸 조르는 아이에게 무조건 안 된다고만 할 수는 없는 일. 언제든지 안심하고 먹일 수 있는 홈메이드 간식으로 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있다.
재료의 크기와 농도를 바로 알 수 있는 이유식 실물 크기 사진
이유식은 아기의 소화 능력에 맞게 먹이는 것이 중요하기 때문에 재료의 크기와 농도를 시기별로 알맞게 조절해야 한다. 이 책은 시기마다 달라지는 재료의 크기와 농도를 실제 크기로 보여줘 한눈에 확인할 수 있게 했다. 재료의 양을 계량도구 없이 눈대중, 손대중으로 쉽게 잴 수 있는 어림치도 알려준다.
엄마들이 진짜로 궁금해 하는 이유식 Q&A
이유식을 먹이다 보면 음식 만들랴, 아기가 적응할 수 있게 도와주랴 신경 써야 할 게 한두 가지가 아니다. 아기의 반응이 남다르기도 하고, 책에는 없는 사소한 문제로 고민하는 경우도 있다. 실제로 엄마들이 가장 궁금해 했던 질문들을 모아 전문가에게 물었다. 속 시원한 해답을 얻을 수 있다.
작가 소개
저자 : 닥터맘
아이들이 건강하고 편안하게 자랄 수 있는 환경을 만들어가는 녹십자의 유아전문 브랜드. 주문 이유식 ‘닥터맘죽’이 엄마들 사이에 입소문이 나면서 오픈마켓 사이트에서 판매 1위에 올랐다. 엄마가 만든 것과 다름없는 수제 이유식으로 까다로운 엄마들의 신뢰를 얻은 엘빈즈 닥터맘은 아기 곡물과자와 아기 쿠키 등도 선보여 큰 호응을 얻고 있다. 지금도 아이의 건강을 책임진다는 생각으로 초보맘과 직장맘에게 힘이 되기 위해 끊임없이 연구, 노력하고 있다.
감수 : 서정호
1997년 연세대학교 의과대학교 의학과를 졸업했고, 2003년 같은 대학교 대학원 소아심장학 석사학위를 받았다. 또한 세브란스병원 소아과 전문의를 수료했다. 전 네이브키즈연세소아과 압구정점, 일산점에서 원장 직을 맡았으며, 현재는 일산에서 연세한울소아청소년과의원 원장으로 병원을 운영하고 있다. 또한 일동맘에서 소아과 상담 위원으로 활동하고 있으며, 연세대학교 의과대학 ‘소아과학 교실’ 외래 조교수 직을 맡고 있다. 저서로는 《SOS 초보엄마 소아과(2006,혜지원)》가 있다.
목차
Basic
아기의 평생을 좌우하는 이유식 원칙
발육 상태에 맞춘 이유식 진행표
단계별 먹여도 좋은 식품
단계별 알갱이 크기와 굳기
재료 고르기 & 손질법 & 보관법
계량법 & 자주 쓰는 재료 어림치
꼭 지켜야할 이유식 조리 원칙
재료 냉동 보관 & 해동 비법
맛을 내는 국물 & 천연조미료 만들기
필요한 조리도구 & 이유식용품
엄마들이 진짜로 궁금한 이유식 Q&A
PART1
초기 이유식 생후 4~6개월
쌀미음
찹쌀미음
감자미음
고구마미음
애호박미음
청경채미음
브로콜리미음
오이미음
오트밀미음
배미음
단호박미음
양배추사과미음
쇠고기미음
닭가슴살미음
완두콩묽은죽
배추묽은죽
비타민묽은죽
두부묽은죽
닭고기당근묽은죽
쇠고기콜리플라워묽은죽
초기 간식
고구마퓌레/사과퓌레/아보카도퓌레
배퓌레/단호박퓌레/바나나퓌레
PART2
중기 이유식 생후 7~9개월
감자양파죽
시금치양파죽
브로콜리사과죽
오트밀바나나죽
찹쌀당근죽
닭고기찹쌀죽
달걀노른자죽
고구마차조죽
보리조기죽
대구브로콜리죽
쇠고기아욱죽
쇠고기표고버섯죽
순두부김죽
배추순두부죽
쇠고기무죽
쇠고기미역죽
숙주참깨죽
느타리버섯들깨죽
연어양배추죽
발아현미대추죽
콩나물달걀죽
황태콩나물죽
현미검은콩죽
흑미양송이죽
닭고기연근죽
찹쌀밤잣죽
중기 간식
커스터드푸딩/단호박건포도메시
비트수프/멜론스무디
복숭아주스/플레인 요구르트
PART3
후기 이유식 생후 10~12개월
쇠고기우엉죽
양송이치즈죽
닭고기시금치죽
대구고구마죽
동태흑미진밥
생선완자탕
감자양파치즈진밥
두부깨진밥과 무배춧국
다시마채소진밥
두부덮밥
쇠고기채소동그랑땡
단호박비타민진밥
생선부추진밥
달걀스크램블김진밥
애호박깻잎진밥
두부달걀채소찜
쇠고기아스파라거스진밥
쇠고기고사리진밥
파프리카생선진밥
닭고기피망진밥
버섯리소토
치킨리소토
가지토마토그라탱
오이연두부샐러드
녹두진밥
강낭콩애호박진밥
도토리묵밥
청포묵국수
쇠고기쌀국수
후기 간식
사과칩/바나나쿠키
아보카도요구르트딥/치킨너겟
감자크로켓/고구마경단
PART4
완료기 이유식 생후 13~15개월
표고버섯영양진밥
모듬콩카레진밥
굴무진밥
파래달래진밥
들깨가지진밥
사과치킨카레라이스
나물진밥과 고등어조림
생선무진밥과 아욱된장국
볶음쌀국수
달걀김밥
치즈김밥
삼색주먹밥
후리가케주먹밥과 새우탕
시금치조갯살진밥
시금치땅콩무침
흰살생선국수
애호박칼국수
잔치국수
콩국수
파인애플새우볶음밥
하와이언피자
미니월남쌈
미트볼파스타
연어크림파스타
청경채닭고기볶음밥
고등어두부스테이크
버섯햄버그스테이크
밤쇠고기찜
닭고기깨소스찜
게살수프
깻잎돼지고기볶음
궁중떡볶이
굴림만두
오징어전
브로콜리새우전
새송이버섯장조림
새송이버섯전
완료기 간식
콩설기/단호박머핀/약밥
코티지치즈/팬케이크/프렌치토스트
PART5
유아식 생후 16~36개월
팽이잡채밥
김치볶음밥
홍합영양밥
쇠고기파프리카볶음밥
데리야키삼치덮밥
캘리포니아롤
멸치호두주먹밥
미니떡국
바지락수제비
미니만둣국
비빔국수
볶음우동
안심스테이크
두부조림
연근조림
백김치
양배추물김치
깍두기
오이피클
유아 간식
달걀과자/고구마스틱/롤샌드위치
Plus
증상별 맞춤 이유식
알레르기가 있을 때
브로콜리차조죽/오트밀채소죽
감기에 걸렸을 때
생선채소수프/오렌지미음
변비가 심할 때
고구마우유죽/무즙차조미음
설사를 할 때
사과감자수프/대추밤찹쌀미음
