도서 소개
한 가지 재료로 남편도, 아이도 만족시키는 밥상을 차리고 싶다! 아이가 한 끼 먹어야 할 적정량은 얼마일까, 균형 잡힌 식단이 궁금하다! 이 책만 따라 하면! 매일 영양가 높은 식단을 짤 수 있다! 아이 치아 개수에 따라 달라지는 유아 식단으로 아이는 편하게 소화시키고, 올바른 식습관을 들일 수 있다! 편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상! 아이가 아플 때 먹이는 약이 되는 밥상!
출판사 리뷰
하루에 꼭 필요한 영양소가 포함된 식단
하루 세 끼 월령별 적정량
하루가 편해지는 간편한 요리법
전문가가 알려주는 최고의 레시피!
이유식 완료기부터 유아식 완료기까지! 아이의 발달 단계에 맞춘 스마트한 식단 국내 유일의 유아식 전문가가 알려주는 연령별 한 끼 적정 분량을 보여주고 영양소를 최적화한 최고의 식단 국내 최고의 육아 잡지 [맘&앙팡]의 육아 노하우가 모두 담긴 세상에서 가장 쉬운 요리법과 따라하기 쉬운 요리 과정 이런 엄마라면 꼭! 이유식을 끝내고 아이에게 뭘 먹여야할 지 막막하다! 유아식은 어른 반찬을 조금 싱겁게 해주면 된다?라고만 생각했던 엄마라면! 한 가지 재료로 남편도, 아이도 만족시키는 밥상을 차리고 싶다! 아이가 한 끼 먹어야 할 적정량은 얼마일까, 균형 잡힌 식단이 궁금하다! 이 책만 따라 하면! 매일 영양가 높은 식단을 짤 수 있다! 아이 치아 개수에 따라 달라지는 유아 식단으로 아이는 편하게 소화시키고, 올바른 식습관을 들일 수 있다! 편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상! 아이가 아플 때 먹이는 약이 되는 밥상!
작가 소개
저자 : 김명희
영유아 식품전문가로, 대한민국 최초의 영유아 식품전문가이자 임신부 음식 연구가. 영유아 식품 브랜드 ‘김명희 우리애들밥상’의 대표이기도 하다. 숙명여자대학원에서 전통식생활문화전공으로 석사학위를 받고, 숙명여자대학 한국음식연구원에서 아동요리 지도자 과정을 수료했으며, 한방건강학과를 공부한 약선사이자 경기여성능력개발센터 급식 평가위원으로 경기도 도지사 표창을 받기도 했다. EBS [다큐 프라임 ‘퍼펙트베이비’] 자문위원이자, 2010년부터는 MBC에서 다수의 요리 특강을 하고, [불만제로] 육아 TV에서 [이유식과 아이 반찬교실]에서 고정 출연을 하는 등 다양한 매체에서 임신부와 영유아 요리 전문가로 출연하고 있다.
CJ, 유한킴벌리, 보령 메디앙스 등 임신부 교실이나, 차병원 등 산부인과에서 가장 인기 있는 강사이자 모든 육아지와 요리 잡지에 칼럼을 기고하는 칼럼리스트이기도 하다.
저서로는 [한눈에 보이는 4-Step 이유식,유아식], [활동파 아이를 위한 영양듬뿍 밥반찬], [2000원으로 임산부 밥상 차리기], [웬만한 아이반찬 다 있다], [아이 반찬 대백과], [임산부음식대백과], [꼭 먹여야 할12개월 이유식 ] 등이 있다.
목차
007 잠깐! 요리를 시작하기 전에 꼭 읽어보세요!
010 꼭 기억해야 할 유아식 조리 원칙 5
011 아이를 쑥쑥 자라게 하는 영양 듬뿍 식재료
015 자주 쓰는 식재료 손질과 보관법
016 치아 개수와 시기별 식재료의 크기
018 건강하고 맛있는 유아식의 비법, 엄마표 천연 맛 베이스
023 고슬고슬 다양한 밥짓기
024 책에서 사용한 쉬운 계량법
생후 12~15개월 ‘이유식 완료기’
028 두부브로콜리볶음
029 깨소금무숙채볶음
030 고구마간장조림
031 감자치즈조림
032 새우닭고기소스
생후 15~18개월 ‘유아식 초기’
단백질과 칼슘이 듬뿍! 필수 밥상
038 아욱된장국+연두부달걀찜
040 참깨콩비짓국+표고버섯잡채
042 바지락미역국+시고금치게살볶음
편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상
044 쇠고기뭇국+대구구이간장조림
046 명란맑은국+두부새우동그랑땡
048 닭안심감잣국+동태살완자조림
050 대구살호박국+우유달걀말이
052 북어부춧국+다진고기장조림
5분이면 OK! 초간단 한끼 식사
054 감자우유전
055 양송이버섯달걀구이
056 참치소구운주먹밥
058 김치말이주먹밥
과자대신 엄마표 건강 간식
060 단호박우유백설기
062 두유푸딩
063 녹두채소전
064 아몬드쿠키
생후 18~24개월 ‘유아식 중기’
두뇌발달에 좋은 필수 밥상
070 미소된장국+오렌지소스굴튀김
072 버섯미역국+새우브로콜리볶음
074 두부된장국+새우고구마조림
076 감잣국+숙주게살초무침
편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상
078 미역냉국+오징어채소볶음
080 쇠고기맑은국+두부새우볶음
082 두부부춧국+닭가슴살콜리플라워볶음
냉장고 속 재료로 후다닥! 초간단 한끼 식사
084 양파치즈스프
085 콩나물밥
086 자투리채소비빔면
088 오징어볶음국수
과자대신 엄마표 건강 간식
090 단호박식혜
092 바나나아이스크림
093 검은깨콩비지스낵
094 연어감자그라탱
누구나 만들 수 있는 우리 아이 첫 김치
096 깍두기
097 백김치
098 오이김치
099 사과동치미
생후 24~36개월 ‘유아식 후기’
알레르기가 있는 아이를 위한 영양 밥상
104 맑은뭇국+브로콜리바지락볶음
106 흰살생선미역국+양배추애호박볶음
108 부추바지락맑은국+감자찜닭
110 새우청경채볶음+참깨미역죽
편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상
112 애호박새우살국+시금치달걀말이
114 황태콩나물맑은국+부추감자전
116 두부김칫국+채소튀김
118 게살부추달걀국+짜장소스연근볶음
냉장고 속 재료로 후다닥! 초간단 한끼 식사
120 오야코동덮밥
122 콩나물오믈렛
124 라파게티그라탱
126 닭불고기덮밥
과자대신 엄마표 건강 간식
128 호두찜케이크
129 메추리알빵
130 고구마경단
131 미니고구마그라탱
생후 36~60개월 ‘유아식 완료기’
인스턴트 음식은 No! 건강 밥상
136 양송이수프+코울슬로+치킨케사디아
138 김치볶음+감자샐러드+치킨핑거
140 고추장소스를 얹은 립+통감자구이
142 오징어튀김+매콤토마토소스+고구마매시
편식하는 아이를 위한 솔루션 밥상
144 치킨마요덮밥+마른새우부추미소국
146 속배추된장국+잔멸치주먹밥
148 숙주탕+쇠고기간장볶음+달걀야채스크램블
150 김치짜장볶음+달걀국
152 닭가슴살김치치즈볶음+맑은두붓국
154 된장잡채+콩나물국
156 유부바지락된장볶음+순부둣국
한 가지 재료로 아이&남편 반찬 만들기
158 닭가슴살두부스테이크
160 비빔밥그라탱
162 가츠동
164 뱅어포가래떡말이조림
과자대신 엄마표 건강 간식
166 메추리알핫도그
167 단호박호두그라탱
168 치즈떡케이크
169 오미자펀치
약이 되는 유아식
콜록콜록 감기에 좋아요
172 취나물호두소스무침
173 간장무조림
174 미나리물김치
변비를 해결해요
175 당근초나물
176 미역오징어초무침
177 고구마치즈전
면역력을 키워요
178 파프리카잡채
179 표고버섯새우볶음
180 우렁된장비빔장
건강하게 날씬해져요
181 두부조림
182 양배추파프리카숙채
183 카레달걀말이
184 유아식에 관한 엄마들의 대표 궁금증
