밑반찬 맛김치

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밑반찬 맛김치
애플비 | 부모님 | 2006.11.01

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9788957915356

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도서 소개

유아·아동도서 전문 출판사 애플비에서 출간한 여성·실용 서적 <맛있는 요리책> 시리즈 제2권『밑반찬·맛김치』편. 각종 김치를 비롯한 맛깔스러운 밑반찬 메뉴 조리법이 실려있다.

작가 소개

저자 : 이보은 (요리 담당)
각종 식품 브랜드 메뉴 개발과 광고 제작, KBS \'무엇이든 물어보세요\' 등 정보 프로그램과 양돈자존협회의 요리자문으로 활동 중이다.

Cooking Class
basic lesson. 반찬 만들 떄 궁금증 16가지
cooking class1. 알뜰파 주부 식비 절약 아이디어
cooking class2. 건어물 고르기에서 손질법까지
cooking class3. 한정식집·반찬가게 인기 밑반찬
cooking class4. 개운한 장아찌·피클

part1. 야채·콩 밑반찬
감자고추장조림/ 알감자조림/ 우엉채조림/...

part2. 별미 마른반찬
잔멸치고추장볶음/ 잔멸치쪽파볶음/ 잔멸치꽈리고추볶음/...

part3. 달걀·고기 밑반찬
쇠고기장조림/ 똑똑이자반/ 닭고기장조림/...

part4. 해물 밑반찬
꼬막쇠고기조림/ 조갯살조림/ 홍합살마늘종볶음/...

part5. 맛김치·물김치
통배추김치/ 총각김치/ 깍두기/...

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