도서 소개
우리가 일상에서 즐겨먹는 잎줄기 채소(배추, 상추, 파 등), 열매 채소(가지, 고추 토마토 등), 뿌리 채소(감자, 고구마, 당근 등) 등 쉽게 재배할 수 있는 작물 위주로 선정하였으며, 텃밭을 가꾸기 위한 기초 상식부터 작물별로 한눈에 볼 수 있는 재배 일정, 밭을 만드는 방법, 재배 및 관리 방법 등을 사진과 삽화를 함께 곁들여 농사 경험이 부족한 일반인 누구라도 실질적으로 활용할 수 있도록 하였다.
필자는 이 책이 집 근처 텃밭 또는 도시 근교의 주말농장을 가지고 손쉽게 텃밭농사를 잘 해낼 수 있도록 이끌어주는 도시농부 가이드북이 될 것이라고 믿는다. 전문적인 농부가 아니더라도 자연과의 삶을 꿈꾸는 독자 여러분을 응원하며, 이 책이 그 꿈을 실현하기 위한 좋은 길라잡이가 될 수 있기를 바란다.
출판사 리뷰
초보자도 따라하면 성공하는 텃밭·주말농장 재배 가이드북! 누구나 한 번쯤은 갓 수확한 싱싱한 채소를 먹어본 적이 있을 것이다. 그 맛과 향은 풍미가 좋아 입맛을 돋울 뿐더러 다른 식재료에서는 얻기 힘든 여러 가지 비타민을 비롯해 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등과 같은 무기질도 풍부하게 들어 있다. 또한 채소는 대부분 알칼리성 식품이어서 지나친 육식으로 노화가 촉진되고 각종 질병이 나타날 수 있는 현대인들의 산성화한 몸을 건강하게 만들어주기도 한다. 그 밖에도 채소가 우리에게 제공하는 바는 손꼽을 수 없을 정도로 많다.
이 책은 우리가 일상에서 즐겨먹는 잎줄기 채소(배추, 상추, 파 등), 열매 채소(가지, 고추 토마토 등), 뿌리 채소(감자, 고구마, 당근 등) 등 쉽게 재배할 수 있는 작물 위주로 선정하였으며, 텃밭을 가꾸기 위한 기초 상식부터 작물별로 한눈에 볼 수 있는 재배 일정, 밭을 만드는 방법, 재배 및 관리 방법 등을 사진과 삽화를 함께 곁들여 농사 경험이 부족한 일반인 누구라도 실질적으로 활용할 수 있도록 하였다.
필자는 이 책이 집 근처 텃밭 또는 도시 근교의 주말농장을 가지고 손쉽게 텃밭농사를 잘 해낼 수 있도록 이끌어주는 도시농부 가이드북이 될 것이라고 믿는다. 전문적인 농부가 아니더라도 자연과의 삶을 꿈꾸는 독자 여러분을 응원하며, 이 책이 그 꿈을 실현하기 위한 좋은 길라잡이가 될 수 있기를 바란다.
작가 소개
지은이 : 도시농부
원예 관련학과를 졸업하였고 도시에서 직장생활을 하면서도 틈틈이 베란다나 텃밭을 이용하여 다양한 식물을 재배하였다. 현재는 경기도에서 전원생활을 하면서 자투리땅을 이용하여 여러 가지 작물을 재배하며 자급자족하는 생활을 하고 있다. 다양한 채소들을 재배하며 알게 된 많은 노하우를 처음 채소 재배에 도전하는 도시농부들과 공유하고 싶어 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 채소 재배에 꼭 필요하고 중요한 포인트가 될 만한 내용만을 담아 책으로 출간하게 되었다. 이 책을 잘 활용하여 자투리땅, 작은 화분 하나에라도 무엇이든 심어 길러보고 싶은 초보 농부들에게 조금이나마 도움이 되기를 기대해본다.
목차
책을 펴내며
Chapter 1 텃밭 채소 재배 기본 가이드
채소의 역할
텃밭 가꾸기 기초 상식
농기구와 농자재
기본 관리 요령
Chapter 2 채소 재배 필수사항
흙(배양토)
물
비료(영양분)
작물보호제(농약)
식물의 해충과 병
온도
햇빛
Chapter 3 채소별 재배 노하우 - 잎줄기 채소
마늘
배추
상추
시금치
양배추
엔디브(치커리)
잎들깨(깻잎)
파
Chapter 4 채소별 재배 노하우 - 열매 채소
가지
고추
오이
옥수수
참외
콩
토마토
호박
Chapter 5 채소별 재배 노하우 - 뿌리 채소
감자
고구마
당근
무
참고문헌·참고 사이트
