출판사 리뷰

  작가 소개

지은이 : 슬로 매거진 달팽이 편집부

  목차

FOOD & LIFE
08 5월의 ECO & SLOW 캘린더
10 전쟁을 견디는 사회가 아니라, 바꾸는 사회로
12 여행 사진의 프레임, 동행이 결정한다
14 ‘2026 마드리드 퓨전’에서 만난 질문
집에서 요리하지 않는 시대의 음식 서비스
15 생 들기름이 아니어도 충만했던 시간
엄마와 함께 들기름을 짜러 가서
16 어쩌면 평생 고민
라면은 어떤 걸 드세요?
17 이달에 만난 가공식품
블루피노·싸리재·올계·마마님청국장
18 조금 늦어 다행스런 평창의 봄
5월, 산으로부터 도착한 계절
36 김성원의 일상 속 적정기술 ?
장대와 천막으로 짓는 원형 주거, 인디언 티피(Tipi) 만들기
66 백승휴의 ‘빽방앗간’ 프로젝트 ?
봄봄봄봄 봄이 왔어요

SLOW TRAVEL
나다운 여행의 기록
20 사진으로 남기는 그날
키르기스스탄에서 만난 향수
26 현재 남해를 통해 미래까지 고스란히 만나고 느끼며…
에너지 충천하러 떠난 남해 여행 Part 1.

SLOW GARDENING
정원에서 배운 생각과 언어의 기술
48 정원에서 일하며 마주친 10가지 심리학 이론
생각의 정원, 내 생각은 나를 어떻게 속이나
56 말도 씨앗처럼 자란다
슬기로운 정원사의 언어

SLOW FOOD
좋고 깨끗하고 공정한 음식을 모두에게
68 프랑스에서 만난 특별한 ‘농업’ 현장들
70 농업과 주거 공동체, ‘앙탕시옹 농장’에서 만난 것들
72 사찰음식과 슬로푸드 운동
73 가장 친근한 콩, 대두(大豆)의 기원
74 토론회에서 제기한 담론, ‘사회권’으로서 ‘먹거리기본권’을 말하다
76 그럼에도 불구하고 함께 이어가는 시작, 슬로푸드 청년 네트워크
77 책으로 만나는 슬로푸드 ? 『사람의 부엌』
78 울릉도로 떠나는 슬로푸드 여행
80 ‘맛의 방주’ 연산오계 생산자, 지산농원 이승숙 회원
“알면 사랑하게 되고, 사랑하면 지키게 됩니다”
81 슬로푸드 생산자, 제주지부 오연숙 회원
“슬로푸드가 자연과 더불어 오래도록 지속 가능한 해법이 되기를 기원합니다”
82 10년 후원 회원, 슬로푸드 약선지부 권인옥 회원
“함께한 10년, 같은 지향점을 향해 같은 속도로 힘들지 않게 걸어왔습니다”
83 신입 회원 ① ‘한식당 호반’ 대표, 이나라 청년 회원
“최소한의 맛으로 본연의 맛을 끌어내는 음식이야말로 ‘좋은 음식’입니다”
84 신입 회원 ② 미식과학대학 재학 중, 은승빈 청년 회원
“잘 먹고 잘 살기 위해, 제철을 들여다보고 책임 있는 소비를 하려고 노력합니다”
85 오늘도 우리는 슬로푸드
86 TERRA MADRE Salone del Gusto 2026 프리뷰 ②

NOTICE & ETC.
01 이달의 문장
06 발행인의 편지
07 달팽이 친구들

  회원리뷰