도서 소개
찬바람이 부는 계절이 돌아오면 감기에 자주 걸리거나 혈액 순환 건강, 차가운 몸과 얼음장 같은 손발 때문에 걱정이 앞서는 사람들이 많다. 동양의학에서는 이 모든 증상의 원인은 ‘냉증’에서부터 시작된다고 판단한다. 그러나 대부분 냉증을 가볍게 여기고 적극적인 치료를 하지 않는 것도 사실.
책은 자신의 냉증 타입을 미리 체크하고, 자신의 스타일에 따라 몸속부터 따뜻해지는 생강, 고추, 양파, 마늘을 맛있게 먹을 수 있도록 연구 개발한 레시피만을 모았다. 이 책의 모든 요리는 10분 이내에 완성할 수 있는 저칼로리 요리이기 때문에 한 끼 식사는 물론 야식이나 간식으로도 활용 가능하며, 각 요리별로 조리시간과 칼로리 등을 함께 표시해 두어 다이어트를 하는 독자들의 편의를 돕고 있다.
출판사 리뷰
생강, 고추, 양파, 마늘로 면역력을 높이는 건강 밥상!
10분 요리 레시피로 평생 건강과 다이어트를 한 번에!
우리 몸을 따뜻하게 하는 ‘생강, 고추, 양파, 마늘’로 온 가족이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 레시피를 소개하는 책이다.
“머리는 차갑게 배는 따뜻하게 발바닥을 뜨겁게!”라는 말처럼 몸을 따뜻하게 하면 질병에 걸리지 않는다고 하여 몸이 따뜻하면 좋은 이유와 따뜻해 질 수 있는 다양한 방법들을 꾸준히 연구, 개발하고 있는 추세다.
그렇다면 왜 우리의 몸을 따뜻하게 해야 할까?
몸이 차가울 경우 체온이 떨어져 혈액 순환이 제대로 이루어지지 않기 때문이다. 이로 인해 혈액 속에 노폐물이 쌓이고 어혈이 생기며, 피부가 거칠어지거나 잦은 질병의 원인이 될 수 있다. 반면 몸을 따뜻하게 할 경우, 혈액의 흐름을 좋아지므로 어혈이 개선되고, 영양소를 피부에 손쉽게 공급해 줄 수 있으므로 젊음과 건강을 유지할 수 있게 되는 것.
체온을 올려 날씬한 체질로 바꾸라!
매일 하루 한 끼 가볍게! 영양 만점 저칼로리 레시피 대공개!
한편 체온이 1℃만 올라가도 살이 빠지기 쉽다는 연구 결과가 있다. 기초대사율이 15% 상승하기 때문이다. 효과적인 다이어트를 위해서라도 몸속의 냉증을 먼저 잡는 게 우선이다. 체온을 올리기 위해서는 여러 겹의 옷을 겹쳐 입거나 규칙적인 운동도 중요하지만 가장 필요한 건 하루 3끼 식사이다.
이 책은 자신의 냉증 타입을 미리 체크하고, 자신의 스타일에 따라 몸속부터 따뜻해지는 생강, 고추, 양파, 마늘을 다양하게 즐길 수 있도록 연구 개발한 레시피만을 소개한다. 이 책의 모든 요리는 10분 이내에 완성할 수 있는 저칼로리 요리이기 때문에 한 끼 식사는 물론 야식이나 간식으로도 활용 가능하다. 각 요리별로 조리시간과 칼로리 등도 함께 제시했다.
카레, 파스타, 스테이크 등 아이들이 좋아하는 식단부터
나물, 비빔밥, 전골 등 온가족이 즐길 수 있는 밥반찬까지
돼지고기, 닭고기, 당면, 스파게티 국수, 부추, 토마토, 연근, 당근 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만드는 요리일 뿐 아니라 아이들이 좋아하는 재료들이어서 밥반찬으로도 훌륭하다. 하루에 한 번, 따뜻한 음식으로 몸을 따뜻하게 하고 건강도 지킬 수 있는 좋은 지침서가 될 것이다.
몸을 따뜻하게 하는 혈자리와 혈자리 지압 요령에 대해서도 알기 쉽게 그림으로 설명했다.
목차
서문
‘냉증’ 타입을 체크합시다
나의 냉증 타입은?
따끈한 식재료 Vol.1 생강
부추와 생강의 잡채볶음
죽순과 가다랑어포 무침
연근과 당근 조림
부드러운 닭다리살 찜
연어와 해송이버섯 비빔밥
강낭콩과 참치의 따뜻한 샐러드
파 듬뿍 가지 구이
돼지고기와 참마 볶음
시금치와 해송이버섯 무침
따끈한 식재료 Vol.2 고추
아보카도와 매콤 오일 소스
타이풍 카레
당근과 베이컨과 참치 파스타
감자 치즈
버섯과 뿌리채소의 따뜻한 샐러드
베트남풍 당근 샐러드
따끈한 식재료 Vol.3 양파
양송이버섯 샐러드
양파 소테
닭고기 야채주스찜
어니언수프
카레 필라프
피자 토스트
따끈한 식재료 Vol.4 마늘
쇠고기 조각 스테이크
돼지고기 당근 말이
소송채(小松菜) 나물
파 볶음밥
흰살 생선과 버섯의 호일 구이
아스파라거스와 해물 볶음
영양의 균형을 잡는 ‘오색오미’ 식사란?
두부 데침
두유 전골
매일 먹는 단맛 간식도 식재료만 잘 선택하면 따끈따끈 레시피로 급변신!
몸을 따뜻하게 하는 따끈따끈 혈자리_1
냉증 타입별 간단 혈자리 지압법
혈자리의 위치를 익혀요_1
몸을 따뜻하게 하는 따끈따끈 혈자리_2
혈자리 지압 Q&A
혈자리의 위치를 익혀요_2
아직 더 남았어요. 몸을 안에서부터 따뜻하게 해 주는 따끈따끈 식재료
양말이나 머플러 등 몸을 겉에서부터 따뜻하게 하는 노력도 필요해요
마지막으로
