도서 소개
요리를 통해 과학적 사고 방법을 배우고, 맛있는 음식의 형태와 성질 속에 자연스럽게 녹아 있는 과학 개념을 쉽고 재미있게 익힐 수 있는 과학 지식그림책이다. 각 장마다 과학 지식을 배울 수 있는 요리법을 단계별로 자세히 소개하고 있다.
팝콘볼로 분자 모형 익히고, 피자와 라자냐를 먹으면서 퇴적층 개념을 배우며, 채소 꼬치를 찍어 먹는 소스를 통해서는 밀도 개념을, 지문 쿠키를 구우며 유전적 특징을, 머핀을 만들면서 블랙홀 개념을 배울 수 있다.
여러 가지 재미있는 과학적 사실과 과학 상식을 재료로 맛있는 요리를 만들다 보면 과학 공부가 쉽고 재미있다는 것을 깨닫게 된다. 별면에는 본문에서 배운 과학 상식을 한 번 더 정리하고, 초등학교 교과서에 나오는 과학 용어를 쉽게 풀어 실었다.
출판사 리뷰
과학 공부쯤이야, 식은 죽 먹기?
NO~ 맛있는 피자와 머핀 먹기!
따분하고 어려운 과학 공부를
즐겁고 맛있게 할 수 있는 방법!
손으로 만들고, 눈으로 보고, 입으로 맛보면서
온몸으로 체험하는 신 나는 과학 공부를 즐겨 보세요!
먹으면서 익히는 맛있는 과학 이야기똑딱똑딱, 시간아 어서 가라며 시곗바늘만 재촉하는 과학 시간. 선생님이 칠판에 과학 숙제라도 내 주는 날에는 아이들의 한숨 섞인 아우성이 더 크게 터져 나옵니다. 이렇게 힘들고 어려운 과학 공부를 룰루랄라 즐겁게 할 수 있는 방법이 있습니다. 바로 맛있는 음식을 요리하며 과학 공부를 하는 것이지요.
요리를 하는 과정은 여러 가지 면에서 ‘과학적 사고 방법’과 유사한 점이 많습니다. 여러 가지 재료들을 살펴보고, 무슨 요리를 할지 계획을 세운 뒤, 재료의 성질을 잘 파악해 적절한 양의 재료를 순서대로 사용해 결과물을 내는 과정이 바로 그렇지요. 《꿀꺽, 과학을 먹어요!》에서는 이처럼 요리를 통해 과학적 사고 방법을 배우고, 맛있는 음식의 형태와 성질 속에 자연스럽게 녹아 있는 과학 개념을 쉽고 재미있게 익힐 수 있는 과학 지식그림책입니다.
과학 공부, 식은 죽 먹기보다 쉽고, 누워서 떡 먹기보다 재미있다?!《꿀꺽, 과학을 먹어요!》에서는 각 장마다 과학 지식을 배울 수 있는 요리법을 단계별로 자세히 소개하고 있습니다. 팝콘볼로 분자 모형 익히고, 피자와 라자냐를 먹으면서 퇴적층 개념을 배우며, 채소 꼬치를 찍어 먹는 소스를 통해서는 밀도 개념을, 지문 쿠키를 구우며 유전적 특징을, 머핀을 만들면서 블랙홀 개념을 배울 수 있답니다. 여러 가지 재미있는 과학적 사실과 과학 상식을 재료로 맛있는 요리를 만들다 보면 과학 공부쯤이야 식은 죽 먹기보다 쉽고 누워서 떡 먹기보다 재미있다는 것을 깨닫게 되지요. 별면에는 본문에서 배운 과학 상식을 한 번 더 정리하고, 초등학교 교과서에 나오는 과학 용어를 쉽게 풀어 실었습니다.
오감을 이용하는 요리 체험 공부법!최근 유치원 교육 과정과 초등학교 과학 수업에서는 이론적인 개념을 외우고 익히는 것 외에, 다양한 분야의 지식을 접목해 보면서 자연스럽게 과학적인 사고력을 익히는 통합·통섭 교육이 중요시되고 있습니다. 특히 요리를 활용한 수업이 많이 활용되고 있는데, 다양한 재료를 활용한 요리 수업은 딱딱한 과학 이론 공부에서 벗어나 아이들의 자유로운 발상을 자극하고 창의적인 두뇌 활동을 할 수 있도록 돕습니다. 뿐만 아니라 학부모나 선생님, 친구들과 대화를 나누고 협동하며 함께 만들어 보는 요리활동은 아이들의 스트레스를 해소시키고 즐거움과 유대감을 느낄 수 있도록 해 주는 등 심리 치료의 효과도 있다고 알려져 있지요. 또한 아이들이 직접 재료를 손질하고 요리를 하는 과정에서 자연스럽게 편식하는 습관을 잡아줄 수도 있습니다. 손으로 만들고, 눈으로 보고, 코로 냄새 맡고, 입으로 맛보면서, 오감을 이용한 즐겁고 맛있는 과학 이야기를 지금 만나러 가 볼까요?
목차
과학을 어떻게 요리할까?
부엌에서의 안전 수칙
원자 팝콘볼
밀도 소스 채소 꼬치
투명 잉크 간식 주머니
손가락 지문 쿠키
퇴적층 피자 라자냐
꿀꺽 블랙홀 머핀
과학 복습
용어 해설
찾아보기
