도서 소개
50만 명이 공감한 요리 1세대 유투버 꿀키, 이상희의 책. 이 책은 요리 초보 주방에서도 손쉽게 만들 수 있는 조리법과 실용적인 레시피로 가득하다. 특히, 꿀키의 레시피로 그럴듯한 한그릇 요리가 되는 시판 제품 요리도 눈여겨 볼만 하다. 또한 책 속에 담긴 레시피들은 하나같이 그 자체가 꿀팁이다.
'Part 1. 꿀키가 알려주는 요리 꿀팁'에서는 양념 고르기부터 알아두면 편한 요리의 잡기술, 요리 살림법 등 꿀키가 경험하고 터득한 꿀팁들을 세세히 담았고, 'Part 2. 재료 탐닉_ 재료 하나로 다양한 요리해 먹기'에서는 가장 만만한 식재료들을 골라 질리지 않고 남김없이 맛있게 먹을 수 있는 다양한 레시피들을 모았다. 'Part 3. 일타이피 _남은 요리로 다른 요리 해먹기'에서는 남은 음식, 재료를 색다른 메뉴 요리해 2배로 즐거운 꿀키만의 레시피를 소개하고, 'Part 4. 일품요리 _ 돈 없을 때 집에서 해먹기'에서는 돈이 없을 때, 혹은 함께할 친구가 없을 때, 집에서도 맛있게 해먹을 수 있는 요리 레시피를 담아냈다.
출판사 리뷰
혼자서도 맛있다! 혼자라서 간편하다.
꿀키의 맛있는 테이블
50만 명이 공감한 요리 1세대 유투버 꿀키
혼자지만 늘 맛깔스러운 꿀키의 맛있는 테이블을 공개한다.
50만 명이 공감한 푸드크리에이터
꿀키의 꿀맛 나는 레시피
맨 처음 혼자 자취를 하며 생존하기 위해 요리를 시작했다. 그렇게 시작한 요리가 즐거움이 되고 먹는 시간이 행복해졌다. 그런 행복을 나누고 싶어 공유한 레시피는 자취요리로 유명한 파워블로거가 되게 해주었고 제1세대 요리 유튜버라는 명칭을 주었다. 이제는 푸드크리에이터라 불리며 요리업계를 종횡무진하고 있는 꿀키의 레시피는 그 어느 때보다 핫하고 맛깔 난다. 50만이 공감하고 따라 하는 꿀맛나는 레시피들을 책으로 만나보자.
“요리 하나로 달달해지는 꿀키의 레시피,
혼자 먹어도 맛있고, 함께 먹으면 행복하다! “
재료탐닉, 일타이피, 일품요리까지
싱글들의 주방 살림, 가성비 높은 1인 레시피
꿀키는 1인 싱글러다. 그러다 보니 가성비 좋은 레시피, 혹은 더 쉽게 해먹을 수 있는 요리법에 관심이 많다. <꿀키의 맛있는 테이블>은 요리 초보 주방에서도 손쉽게 만들 수 있는 조리법과 실용적인 레시피로 가득하다. 특히, 꿀키의 레시피로 그럴듯한 한그릇 요리가 되는 시판 제품 요리도 눈여겨 볼만 하다.
또한 책 속에 담긴 레시피들은 하나같이 그 자체가 꿀팁이다. 재료 하나를 다양하게 먹을 수 있는 ‘재료탐닉’ 파트부터 남기는 식재료 없이 알뜰하게 먹을 수 있도록 도와주는 ‘일타이피’, 돈 없고 친구 없을 때 혼자서도 맛있게 먹을 수 있는 ‘일품요리’, 알면 편한 주방살림법 ‘요리 꿀팁’까지, 가성비 높은 레시피들을 실용적이고 알차게 담아냈다.
요리 탐구자! 꿀키가 돼지런하게 얻은
요리 꿀팁이 한가득
꿀키에게 요리는 놀이이자 재미난 발견이다. 요리와 관련된 것이라면 언제나 열심이며, 부지런한 본인을 가리켜 스스로 돼지런하다고 표현한 꿀키. 돼지런하게 요리하다 보니 알게 된 요리 노하우들은 어느 요리 전문가가 못지않다. 또한 매번 블로그나 유튜브를 통해 다양한 요리를 요청받고, 요청받은 요리를 새로운 장난감을 조립하듯 만들어내다 보니 어느새 꿀키만의 꿀같은 팁들이 차곡차곡 쌓였다. 푸드크리에이터란 명성에 맞게 색다르고 쏠쏠한 요리 팁들은 요리 초보자에게는 따라 하기 쉬운 레시피를, 요리 중급자에게는 쏠쏠한 요리 팁을, 요리 전문가들에게는 색다르고 창의적인 레시피를 경험하게 할 것이다.
본문 미리보기
Part 1. 꿀키가 알려주는 요리 꿀팁
일반 살림과 1인 가구의 살림은 다르다. 그러기에 노하우가 필요하다. 양념 고르기부터 알아두면 편한 요리의 잡기술, 요리 살림법 등 꿀키가 경험하고 터득한 꿀팁들을 세세히 담았다.
Part 2. 재료 탐닉_ 재료 하나로 다양한 요리해 먹기
혼자 살게 되면 장 보러 가는 것도 재료 하나를 사는 것도 부담스럽고, 1인분의 양으로 재료를 구입하기에도 쉽지는 않다. 재료탐닉 파트에서는 가장 만만한 식재료들을 골라 질리지 않고 남김없이 맛있게 먹을 수 있는 다양한 레시피들을 모았다.
Part 3. 일타이피 _남은 요리로 다른 요리 해먹기
요리 해 먹고 남은 재료들, 처치 곤란할 때가 많다. 또한, 맛을 위해 1인분 이상을 조리했지만 두 번째 먹을 때는 왠지 모르게 맛이 덜하다. 이에 남은 음식, 재료를 색다른 메뉴 요리해 2배로 즐거운 꿀키만의 레시피를 소개한다.
Part 4. 일품요리 _ 돈 없을 때 집에서 해먹기
돈이 없을 때, 혹은 함께할 친구가 없을 때, 집에서도 맛있게 해먹을 수 있는 요리 레시피를 담아냈다.
순댓국집, 치킨집, 패밀레 레스토랑, 디저트 카페가 부럽지 않은 1인 싱글러들의 요리.
혼자서도 즐겁고 돈 없어도 고급진 꿀맛 같은 테이블을 만나보자.
작가 소개
저자 : 이상희
제 1세대 푸드크리에이터, 50만 구독자를 보유한 요리 유투버, 싱글러들의 열렬한 지지를 받은 자취요리 전문가이자 파워블로거, 꿀키를 설명하는 말들은 많다. 하지만 정작 본인은 늘 디자이너 겸 콘텐츠 제작자라고 소개한다. 대학교 입학과 동시에 시작된 자취생활로 먹고살기 위한 생존요리를 시작하게 되었고, 자취요리를 담은 블로그를 시작하며 옆집 언니 같은 매력으로 많은 이들의 공감을 불러일으켰다. 본인 특유의 감성을 담은 레시피로 종횡무진 돼지런한 하루하루를 보내고 있는 꿀키, 그동안 쌓아왔던 요리 꿀팁과 내공 어린 레시피를 꽉꽉 채워 이 책에 담아냈다.
목차
PROLOGUE ㆍ 004
꿀키가 알려주는 요리 꿀팁
양념 고르기! ㆍ 012
알아두면 편한 요리의 잡기술 ㆍ 013
자취방의 요리 살림법 ㆍ 015
식재료 보관법 ㆍ 016
계량하기 ㆍ 018
재료탐닉
감자
쫀득감자전 ㆍ 026
감자채전 ㆍ 027
감자버터구이 ㆍ 028
감자튀김 ㆍ 029
감자볶음 ㆍ 030
통감자구이 ㆍ 031
감자오믈렛 ㆍ 032
고기감자조림 ㆍ 033
감자달걀샐러드 ㆍ 034
고구마
고구마크로켓 ㆍ 038
고구마맛탕 ㆍ 039
고구마칩 ㆍ 040
고구마라테 ㆍ 041
김치
김치볶음밥 ㆍ 044
김치무침 ㆍ 045
김치찌개 ㆍ 046
두부김치 ㆍ 047
달걀
달걀말이(일식_사각 팬) ㆍ 050
달걀말이(한식_원형 팬) ㆍ 051
에그베네딕트 ㆍ 052
- 홀랜다이즈 소스
- 수란
달걀찜 ㆍ 054
달걀국 ㆍ 055
달걀베이컨크레이프 ㆍ 056
달걀빵 ㆍ 057
닭가슴살
닭가슴살카레 ㆍ 060
닭개장 ㆍ 061
닭가슴살스테이크 ㆍ 062
닭가슴살덮밥 ㆍ 063
닭가슴살냉채 ㆍ 064
닭가슴살샌드위치 ㆍ 065
두부
마파두부 ㆍ 068
튀김두부 ㆍ 069
연두부샐러드 ㆍ 070
두부강된장 ㆍ 071
순두부그라탱 ㆍ 072
순두부찌개 ㆍ 073
떡
가래떡당고 ㆍ 076
인절미샌드위치 ㆍ 078
간장떡볶이 ㆍ 079
라면
냉라면(비빔면) ㆍ 082
부대라면 ㆍ 083
라볶이 ㆍ 084
파라면
