출판사 리뷰

  작가 소개

저자 : 나까하라 히데오미
1945년 동경에서 태어나 동경 자혜회 의과대학을 졸업했다. 워싱턴 대학에서 유전자 조작을 연구했고, 야마나시 의과대학 조교수를 거쳐 야마노 미용예술 단기대학 교수를 역임했다. 지은 책으로 <의사밖에 모르는 위험한 이야기>, <신흥 바이러스의 정체와 우리 몸 지키기>, <건강이 즐거워하는 의학 지식> 등이 있다.

  목차

머리말
제1장 정말 몸에 좋다고? 어떻게 몸에 좋을까?
일상의 식생활과 관련된 ‘진실’ 과 ‘이유’
레드와인이 화이트와인보다 건강에 좋다?
생선과 야채류 등 제철 식품이 건강에 좋다?
조리하지 않은 야채 중심의 식사는 위험하다?
마가린이 버터보다 건강에 좋다?
정어리나 꽁치를 먹으면 머리가 좋아진다?
다시마를 많이 먹으면 두뇌발달에 좋다?
달걀은 몸에 좋을까, 나쁠까?
커피는 몸에 좋을까, 나쁠까?
설탕은 몸에 좋을까, 나쁠까?
조식(粗食)과 미식(美食)중 몸에 좋은 것은?
녹차를 즐겨 마시면 암에 걸리지 않는다?
짜고 매운 음식을 좋아하면 암에 걸리기 쉽다?
탄 부분을 먹으면 암에 걸린다?
뜨거운 음식만 먹으면 암에 걸리기 쉽다?
식물섬유를 많이 섭취하면 암에 걸리지 않는다?
버섯종류를 많이 먹으면 암에 걸리지 않는다?
청국장(낫토)을 많이 먹으면 암에 걸리지 않는다?
해조류가 다이어트에 도움이 되는 이유는?
곤약을 다이어트식이라 부르는 이유는?
생선은 살이 찌지 않는다?
현미식으로 살을 뺄 수 있다?
고추로 살을 뺄 수 있다?
감자는 살찌게 한다?
콜라겐을 섭취하면 피부가 매끄러워진다?
닭 날개 요리는 피부를 아름답게 한다?
연어알, 송어알로 윤기 있는 머릿결을 가꾼다?
장어가 더위 예방에 그만인 이유?
젊어도 골다공증에 걸릴 수 있다?
남성에게 굴이 좋은 이유는?
제2장 정말 효과가 있을까?, 어떻게?
약과 관련된 ‘진실’ 과 ‘이유’
단순한 감기임에도 몇 종류의 약을 복용해야 하는 이유
부작용으로 인한 사고를 예방하려면?
식사를 거르더라도 식후의 약은 반드시 복용해야 한다?
차나 주스와 함께 약을 복용해서는 안 된다?
미네랄워터로 약을 복용해도 괜찮다?
약을 복용하고 있는 동안 술을 마시면 안 되는 이유?
감기약을 복용했을 때 마늘을 먹어서는 안 된다?
변비약과 우유를 함께 먹어서는 안 된다?
드링크제와 약의 병용은 위험하다?
담배를 피우면 약의 효과가 저하된다?
취침 전의 안약은 위험하다?
제3장 정말

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