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저자 : 권혜진
서울여대 영양학과를 졸업하고, 같은 대학원에서 석사과정을 마쳤다. '엔젤 다이어트'에서 상담영양사로 근무했으며, 2004년 현재 인제대학교 부설 다이어트 연구소에서 석사 후 연수과정을 밟고 있다.
Part 1 다이어트 바로 알기
나도 다이어트를 하고 싶다
다이어트 열풍
올바른 다이어트를 하자
몸은 정직하다
여성은 살을 빼기 어렵다
비만의 원인과 종류
식욕은 조절될 수 있을까?
자주 먹으면 살이 덜 찐다?
6시 이후에 먹으면 다이어트에 실패한다?
담패를 피우면 살이 빠진다?
원하는 신체 부위만 살을 뺄 수 있다?
체중감량을 하려면 변비를 해결하라?
마른 체형도 비만일 수 있다?
Part 2 다이어트를 시작하기 전에
나의 이상 체중
신체질량지수, BMI
기초 대사량을 높이면 성공이 보인다
하루에 필요한 열량 계산하기
라이프스타일을 고려하자
기본 원칙 만들기
식품 선택하기
식단 작성하기
간식 고르기
행동 수정 계획
열량을 알고 먹자
모두에게 알려라
Part 3 다이어트와 식품
완전 식품, 달걀
영양만점! 알칼리성 식품, 두부
몸에 꼭 필요한 단백질, 육류.생선
당분을 조심하라, 과일
충분히 먹어도 좋다, 채소
열량을 줄여보자, 버섯
미네랄의 보고, 해조류
뼈를 생각하자, 유제품
다이어트 도우미, 차
변비를 없애자, 식이섬유소
다이어트의 복명, 음료수
섭취량을 줄이면 다이어트 성공, 설탕
열량이 높아요, 라면
다이어트의 적, 빵과자
Part 4 유행 다이어트 입체분석
단식
과일 다이어트
덴마크식 다이어트
황제 다이어트
스즈키식 다이어트
김치 다이어트
초콩 다이어트
생식/선식 다이어트
녹차 다이어트
Part 5 나에게 딱 맞는 다이어트 플랜
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