도서 소개

질병의 기본적인 원인을 대처하기 위해 고안한 식이요법을 제시한다. 2형 당뇨병이라서 건강을 조절하기를 원하는 환자와, 질병이 생활에 방해를 주는 것을 줄이길 원하는 1형 당뇨병 환자 모두가 도움을 받을 수 있는 책이다.

  출판사 리뷰

약없이 당뇨병 극복하기

이 책에서 제시하는 식이요법은 다른 식이요법처럼 단순히 당뇨병을 완화시키는 것 이상을 목적으로 하여 고안되었다. 이 방법은 질병의 기본적인 원인을 대처하기 위해 고안되었다. 우리 연구에 참가한 사람들이 알게 되었듯이, 상승을 계속하던 혈당 수치도 떨어질 수 있다. 사실 당뇨병으로 가는 길은 양 갈래 길이다. 2형 당뇨병이라서 건강을 조절하기를 원하든 1형 당뇨병이라서 질병이 생활에 방해를 주는 것을 줄이기를 원하든, 이 프로그램은 모든 필요를 염두에 두고 고안되었다.

지금 바로 시작하자

이 프로그램은 질병을 생각하는 방법에 있어 진정한 혁명을 가져다 준다. 당뇨병은 이제 더 이상 그대로 안고 살아가야 하는 상황이 아니다. 더디게 그리고 필연적으로 나빠질 필요도 없다. 전혀 그 반대이다. 이미 당뇨병을 앓고 있다면, 지금이야말로 삶을 다시 찾을 때이다.

  작가 소개

저자 : 닐 D. 버나드 M.D.
워싱턴 D.C의 조지 워싱턴대 의과대학에서 의학 박사 학위를 취득하였다. 신경정신과 전문의 과정을 마친 후 10년간 워싱턴 여성 노숙자 쉼터에서 근무하다가, 식단이 건강에 미치는 영향에 관심을 가지게 되어 동물성 식품 대체에 관한 연구와 실험에 전념하였다. 관련 업적을 전문 학술지에 게재하였고, 당뇨병과 소화기 및 신장 질환 국립 연구소의 고문으로 활동하였다. 2000년 조지타운 대학에서 수행한 연구에서 식이요법의 생리불순에 대한 효과를 제시하였고, 이어서 식이요법이 체중감소와 인슐린 감수성에 미치는 영향을 연구하였다. 2003년, 국립 보건 연구소의 연구비 지원을 받아 저지방 채식 요법이 당뇨병에 미치는 영향을 연구하여, 2형 당뇨병 환자의 혈당과 지방 조절에 저지방 채식 요법이 큰 효과를 나타냄을 발표하였다. 2004년에‘책임 있는 의약을 위한 의사회’소속의 비영리 단체인‘워싱턴 임상 연구센터’를 설립하여, 영양소가 건강에 미치는 영향을 연구하였다. 저자는 미국 의학회 평생 회원으로, 현재 비영리 단체인‘책임 있는 의약을 위한 의사회(Physicians Committee for Responsible Medicine,PCRM)’회장이며, 조지 워싱턴 대학 조교수로 재직하고 있다. 저자는 영양과 관련하여 십여 권이 넘는 저서를 저술하였으며, 이들은 2백만 부 이상이 판매된 바 있다. 대표작으로는 <음식의 능력(The Power of Your Plate, 1990)>, <생명을 위한 음식(Food for Life, 1993)>, <바르게 먹고 장수하기(Eat Right,Live Longer, 1995)>, <고통과 싸우는 음식(Foods That FightPain, 1998)>과 <음식의 유혹에서 벗어나라(Breaking theFood Seduction, 2003)> 등이 있다.

  목차

_이 책을 읽기 전에
_서론

PART 1 문제해결
01. 기초가 바뀌었다
02. 2형 당뇨병을 이기다
03. 1형 당뇨병의 혁명


PART 2 프로그램
04. 강력한 새 메뉴
05. 시작 방법
06. 건강한 체중 조절
07. 경과를 추적하는 방법
08. 완전하지 않은 세상의 완전한 식이요법
09. 문제 해결
10. 어떤 영양소를 보충해야 할까?
11. 모두를 위한 운동


PART 3 완전한 건강
12. 건강한 심장
13. 건강한 신경, 눈과 신장
14. 의사와 간호사를 위한 정보

_감사의 글
_옮긴이의 글
_참고 문헌

  회원리뷰