도서 소개
현재 82cook.com을 운영하며 ‘스마트 쿠킹 컨설턴트’로 활동하고 있는 기자경력 23년의 저자가 쓴 ‘부엌살림 안내서’. 냉장고·가스렌지·전자레인지같이 ‘선택의 여지가 없는’ 필수 주방가전들이 하나하나 새로운 시선으로 소개되며 그 숨겨진 쓰임새들이 낱낱이 공개된다. 한편 주방 사치품이라는 기존의 인식을 벗고 주부들의 위시 리스트에 빠른 속도로 등재되고 있는 냉동고·식기세척기·김치냉장고들을 집중 조명하며 후회 없는 구입 정보에 목마른 주부들의 궁금증을 해소하고 있다. 또한 웰빙 바람과 더불어 주목받고 있는 전기오븐·전기찜기·슬로쿠커, 겉보기엔 비슷비슷하지만 실제 쓰임은 매우 다른 믹서·핸드블렌더·푸드프로세서와 각종 그릴류, 그리고 아직은 생소하지만 큰 인기몰이가 예상되는 진공포장기·식품건조기 등 다종다양한 주방가전을 샅샅이 훑으며 참신한 사용 요령과 비교분석을 통한 알뜰한 구입 정보를 제공하고 있다. 이뿐 아니라 칼이나 냄비, 팬, 그릇 등 가전제품은 아니지만 주방의 필수품인 각종 조리도구에 대한 명쾌한 살림요령도 담았다.
작가 소개
저자 : 김혜경
연세대 교육학과를 졸업하고 1978년부터 2000년까지 한국경제신문, 스포츠서울 기자를 거쳐 여성지 《파르베》와 《퀸》의 편집장으로 일했습니다. 뒤늦게 전업주부가 된 후 지난 2002년 자신의 경험을 바탕으로 맞벌이주부의 부엌살림 노하우를 정리한 《일하면서 밥해먹기》(디자인하우스)를 발간, 직장여성들은 물론 전업주부들의 폭발적인 호응을 얻었습니다. 또한 그 책의 발간과 함께 문을 연 82cook.com은 요리를 비롯해 살림살이, 가족관계 등 생활 전반에 걸친 따뜻한 이야기가 있는 곳으로, 이제는 대한민국에 살림 좀 한다 하는 주부라면 모르는 이가 없는 유명한 사이트가 되었습니다.
《요리가 즐거워지는 부엌살림》은 웬만한 조리도구라면 없는 게 없을 정도로 부엌살림에 관심이 많은 저자가 자신의 사용 체험과 노하우를 정리해 만든 ‘주방도구 가이드+요리책’이다. 현재 사이트 운영과 더불어 여러 신문과 잡지의 기고가, 방송 패널 등으로 활동 중인 그는 단순한 요리선생이 아니라 친정엄마처럼 푸근한, 여자들의 삶의 조언자로 남고자 열심히 살고 있습니다.
목차
1. 기본 살림부터 제대로 고르자
냉장고
가스레인지와 가스오븐
전자레인지
전기압력솥
2. 사고 보면 후회 없는 부엌효자들
냉동고
김치냉장고
식기세척기
커피메이커
무선 전기주전자
3. 요리의 폭을 넓혀주는 주방도구들
소형 전기오븐
전기찜기
슬로쿠커
전기튀김기
4. 비슷한 것 같지만 다른 블렌더들
믹서와 미니믹서
핸드블렌더
푸드프로세서
5. 비슷한 것 같지만 다른 그릴들
전기그릴
전기생선그릴
파니니그릴
6. 꼭 필요한 건 아니지만…
진공포장기
식품건조기
휴대용 레인지
7. 살림이 즐거워지는 주방소품들
각종 팬과 냄비들
있으면 편리한 주방소품들
음식을 완성하는 그릇 이야기
+ 주방도구를 활용한 레시피 70여 가지
