도서 소개
소아과 전문의 고시환 박사와 요리 블로거 스타 신송하가 함께 만든 책으로 영양가 있고 만들기 쉬운 이유식, 유아식 정보를 총망라했다. 소아과 전문의의 아기밥에 대한 노하우와 신송하의 육아와 요리 경험을 응축되어 있어 이유식으로 고민하는 엄마들에게 좋은 지침을 제공한다.
아이를 키우는 엄마들의 가장 큰 고민중 하나는 아이의 식습관에 관한 것이다. 갖가지 다양한 이유로 이유식이 제대로 이루어지지 않는 경우가 많다. 생후 4개월부터 12개월에 이르는 이유식을 제대로 거치지 않으면 성장기를 지난 다음에도 음식에 대한 편견이 생기고 우리 체질에 맞는 입맛 또한 기를 수 없다. 책은 이유식의 중요성을 설명하고 더 나아가 유아식에 대한 일관된 주장을 담았다.
우리 땅에서 나는 제철 재료로 엄마가 손수 만들어주는 이유식만큼 아이의 건강에 좋은 것은 없다. 고박사는 생활 속의 친숙한 도구들로 계량하여 만들 수 있는 손쉬운 이유식 방법들을 제안한다. 월령과 계절에 맞춘 식단을 제공하고 시기마다 꼭 먹여야 할 음식과 피해야 할 음식을 정리했으며 영양 성분과 요리 과정에 대한 간단한 팁을 덧붙였다. 이를 스타 블로거 신송하가 요리로 만들어 선보인다.
작가 소개
저자 : 고시환
1964년 충남에서 태어나, 순천향대학교 의과대학을 졸업하고, 동 대학에서 수련의 과정과 소아과 전문의 과정 및 박사 과정을 마쳤다. 현재 분당 고시환소아과 대표원장, 맞춤 가족 영양건강연구소 소장으로 재직 중이다.
지은 책으로 <선생님! 우리 아기 어떻게 먹여야 하나요?>, <아토피 No>, <아이를 키우는 밥상은 따로 있다>, <육아백과사전> 등이 있다.
신송하
인테리어 디자이너로 활동하다가 결혼과 출산으로 가사에 전념하면서 요리에 대한 숨겨진 재능을 발견한 두 아이 엄마. 아기자기하고 살가운 인터넷 홈페이지‘schyncia\'s kitchen\'을 운영하며 일약 스타 블로거로 떠올랐다.
목차
Prologue
이유식으로 평생 건강의 기초를 다져주세요
-by 고시환-
아이에게는 엄마의 사랑과 정성이 보약입니다
-by 신송하
Part1 / 초보 엄마가 꼭 알아야 할 이유식 원칙
*Doctor\'s guide
하나, 이유식의 의미를 알고 시작하세요/둘, 생후 4개월 전후에 시작하세요/셋, 이유식 진행 5단계를 잘 따르세요/넷, 엄마가 직접 이유식을 만들어주세요/다섯, 제철 재료로 신선하게 조리하세요/여섯, 먹일 수 있는 식품과 피할 식품을 알아두세요/일곱, 돌 전까지는 간을 하지 마세요/여덟, 정해진 시간에, 숟가락으로, 앉아서 먹게 하세요/태어나서 36개월까지, 무엇을 어떻게 얼마나 먹여야 할까요?
*Mom\'s guide
손쉬운 계량법, 이렇게 해보세요/이유식 도우미를 소개합니다/ 아기밥에 필요한 재료의 손질과 보관, 어떻게 할까요?/기본 육수 완전 정복, 이유식이 훨씬 쉬워져요/외출이 간편해지는 이유식 휴대법/청결관 관리가 건강 이유식을 만들어요
Part2 초기(만4~5개월) /‘영양’보다는 ‘적응’이 중요해요
*이 시기의 아이들은/무엇을 먹일까?/어떻게 얼마나 먹일까?/초기 이유식에 관한 Q&A
*초기 이유식 레시피와 메뉴
Part3 중기(만6~8개월) / 균형 잡힌 영양이 필요해요
*이 시기의 아이들은/무엇을 먹일까?/어떻게 얼마나 먹일까?/중기 이유식에 관한 Q&A
*중기 이유식 레시피와 메뉴
Part4 후기(만9~10개월) / 모유보다 이유식이 중요해요
*이 시기의 아이들은/무엇을 먹일까?/어떻게 얼마나 먹일까?/후기 이유식에 관한 Q&A
*후기 이유식 레시피와 메뉴
Part5 완료기(만11~12개월) / 어른처럼 먹을 준비를 해요
*이 시기의 아이들은/무엇을 먹일까?/어떻게 얼마나 먹일까?/완료기 이유식에 관한 Q&A
*완료기 이유식 레시피와 메뉴
Part 6 건뇌 이유식 / 두뇌 발달에 좋아요
*뇌 발달에 좋은 영양소와 식품/뇌 발달을 돕는 식사 습관
*건뇌 이유식과 레서피
Part 7 아픈 아이 이유식 / 약보다 똑똑해요
*알레르기가 있어요/아토가피가 있어요/감기에 걸렸어요/설사를 해요/변비에 걸렸어요/열이 나요/토해요/입 안이 헐었어요/잘 먹지 않아요
Part8 유아식(12~36개월) / 바른 식습관을 길러줘요
*이 시기의 아이들은/무엇을 먹일까/어떻게 얼마나 먹일까/유아식에 관한 Q&A
*유아식 레서피와 메뉴
*반찬과 간식으로 나누어 본 유아식 레시피와 메뉴
시기별 식단
도움주신 곳
육아에 필요한 정보들
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