도서 소개
『소문난 음식태교책』은 태교음식 전문가 정세채가 제안하는 엄마와 태아의 건강을 위한 요리책으로, 임신기간별, 태아의 두뇌발달이나 성장발육에 따라 필요한 영양소를 알맞게 섭취할 수 있도록 메뉴얼한 임신부 식단이 제시됐다. 이처럼 임신부에게 맞는 균형된 식사 제안를 통해 행복한 음식 태교를 할 수 있도록 돕고 있다.
목차
책을 펴내며
part 1 음식태교의 중요성 & 음식태교 할 때 필요한 모든 정보
음식태교의 중요성에 대한 이해
태아의 성장발달에 따른 음식태교
임신 중 꼭 알아야 할 것&해야 할 것
임신기간에 맞추어 먹는 고영양식
태교음식에 꼭 필요한 기본양념
임산부에게 좋은 재료들
낯선 재료 구임할 수 있는곳
part 2 임신 전부터 시작하는 음식태교
임신을 돕는 음식
연근숙회/ 연근쑥탕/ 구기자죽/ 음양곽조청
임신 전 심신안정을 돕는 음식
함초다심콩국/ 연근오색정과/ 연근딸기조림/ 우엉호두강정
스트레스.전자파 해소 음식
솔잎복령찹쌀전병/ 말린 도토리묵조림/ 청포묵김치잡채/ 콩버섯덮밥/ 보리잎시래기전/ 치자차
part 3 건강하고 씩씩한 태아를 낳기 위한 음식태교
태아의 두뇌발달을 돕는 음식
흑임자잣다식/ 단호박밥/ 둥굴레단호박탕수/ 앵두양갱/ 황기팥죽
태아의 신체발달을 돕는 음식
오미자모과편/ 은행복령경단/ 은행야채버섯밥/ 표고버섯탕수
태아의 성격형성을 돕는 음식
토마토만삼크로켓/ 토마토야채스파게티/ 수삼대추오미자정과
공해로부터 태아를 보호하는 음식ㄹ
함초소스크로켓/ 연잎죽/ 도토리묵냉채
가공식품의 폐해를 줄이는 음식
물쑥배엿조림/ 맥문동죽/ 돌나물토마토냉채
허약아.기형아를 예방하는 음식
하수오죽/ 송화치자수
part 4 임신부를 위한 건강음식
유산 예방에 좋은 음식
팽이버섯당귀냉채/ 죽순차/ 죽순영양밥
입덧에 좋은 음식
참취주먹밥/ 좁쌀조청강정/ 숙주초나물
빈혈에 좋은 음식
시금치김치/ 풋콩버섯카레/ 홍화당귀천궁죽
임신중독증 예방에 좋은 음식
죽순미역조림/ 가지버거/ 머위줄기들깨찜
흡연 임산부를 위한 음식
버섯야채카레/ 도라지두릅무침/ 고수튀김
컴퓨터 사용이 잦을 때 좋은 음식
햇잎차쌈밥/ 풋고추장떡/ 청각볶음/ 해초마즙샐러드
스트레스 해소에 좋은 음식
다시마파스타/ 질경이볶음/ 유자버섯국수/ 야채모둠수프
비만한 임산부를 위한 음식
당귀다식/ 함초죽
피부 트러블을 완화하는 음식
백년초묵마냉채/ 딸기크레이프/ 두릅전두부전골
변비.치질에 좋은 음식
배춧잎만두/ 야채파이/ 함초샐러드
무통분만을 돕는 음식
삼백초차/ 머위줄기두부무침/ 마박된장무침
part 5 출산 후 회복음식
산후회복을 위한 영약식
근대송이된장국/ 만삼정과/ 우슬차
모유수유를 돕는 음식
냉이다시마국/ 수수경단/ 천화분죽
산후 다이어트에 좋은 음식
옥수수전/ 씀바귀나물/ 우엉연근탕수
책을 마무리하며
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