도서 소개
우리 아이에게 필요한 영양소는 무엇일까? 아이에게 먹이는 음식이 영양적으로 충분한가? 이와 같은 고민을 하는 엄마라면 꼭 읽어봐야 할 이유식, 유아식 필독서이다. 소아영양학의 명의 손정완 교수가 책 전반에 걸쳐 꼼꼼한 감수를 하였고, 영양 어드바이스를 주어 믿을만 하다.
이유식을 처음 시작하는 엄마들에게 이유식에 관한 모든 것을 알려준다. 초기 이유식, 중기 이유식, 후기 이유식, 돌 이후 완료기, 두 돌 전후 유아식 등 시기별로 아이에게 필요한 이유식 단계와 영양소를 소개하고, 각 시기별로 궁금한 점들에 대해 속시원히 대답해 준다. 또한, 총열량, 영양 성분, 보존 기간, 섭취 분량을 표기하였고, 성장 시기별 추천 식품과 소아발육표준치 최신 데이터도 수록하여 아기 이유식에 대해 걱정하는 엄마들에게 매우 반가운 책이다.
출판사 리뷰
『BESTBABY 이유식+유아식』 이렇게 활용하세요~
*이유식에 관한 궁금증 속 시원히 풀어보세요
우리 아기가 철분과 칼슘을 충분히 섭취하고 있는지, 고기는 얼마나 먹여야 하고, 단맛은 언제부터 맛보게 해야 하는지, 밥 안 먹는 아이를 위해 어떻게 식습관을 들여야 하는지 등 이유식과 유아식을 준비하면서 부딪히는 고민을 속 시원히 풀어보세요.
*아이에게 필요한 영양 미리 공부해두세요
아이가 성장하는 데 꼭 필요한 필수영양소와 비타민, 무기질 등은 어떤 것이 있으며, 이를 효과적으로 섭취하려면 어떤 식품을 골라야 할지 공부해두세요. 건강하고 똑똑한 아이로 키우는 영양 식단을 준비하는 데 큰 도움이 됩니다.
*시기별 섭취 가능한 식재료를 꼼꼼히 체크하세요
야채, 과일, 육류, 생선 등 식품군을 고루 활용하는 것이 바람직하지만 성장 단계에 따라 제한하거나 뒤로 미뤄야 하는 식재료도 많아요. 이유 시기별 먹일 수 있는 식재료를 일목요연하게 정리했으니 냉장고에 붙여두고 장볼 때마다 참고하세요.
*레시피마다 열량과 영양소를 확인하세요
이유식을 준비하는 엄마들의 궁금증 중 하나는 ‘이 음식에 도대체 어떤 영양소가 들어 있을까’입니다. 이런 내용을 세세히 알 수 있다면 아이의 영양 상태를 확인하거나 다음번 이유식을 준비할 때 좀 더 효율적으로 준비할 수 있겠죠. 따라서 이 책에서는 이유식 각각의 총열량과 주요 영양 성분, 미네랄과 비타민 등을 자세히 알려주고, 조리 시간과 보존 기간, 1회 먹일 분량 등도 꼼꼼히 제시했습니다.
*이유식 일지를 작성해보세요
아기에게 새로운 음식을 맛보게 하려면 적어도 10회 이상 시도해봐야 합니다. 새 음식을 먹일 때마다 아기가 보인 반응이나 먹은 양 등을 적어두면 이유식을 성공적으로 실천할 수 있어요. 각각의 메뉴 옆에 준비한 메모난을 적극 활용하세요.
작가 소개
저자 : 서정완
이화여자대학교 의과대학 소아과학교실 교수로서 소아소화기, 소아영양학을 전공하였으며, 현재 대한소아과학회영양위원회 위원장과 대한소아소화기영양학회 회장으로 활동하고 있다. 평소 진료실에서 아픈 아이를 치료하고 예방하는 전통적인 의료인의 역할에서 한발 나아가 아이들의 건강과 영양에 대해 친절한 조언을 해주는 한편 세세한 상담을 통해 아이들의 미래 건강을 지키기 위해 노력하고 있다. 저서로 『임상에서의 소아의 영양』, 『진료실에서 궁금한 모유수유』, 『진료실에서 유용한 안내서: 소아청소년 비만』, 번역서 『평생 건강을 지켜주는 우리 아이 영양 가이드』 등이 있으며, 육아잡지 「베스트베이비」 이유식과 소아 영양에 관한 도움말을 주고 있다.
이화여자대학교 의과대학 소아과학교실 교수로서 소아소화기, 소아영양학을 전공하였으며, 현재 대한소아과학회영양위원회 위원장과 대한소아소화기영양학회 회장으로 활동하고 있다. 평소 진료실에서 아픈 아이를 치료하고 예방하는 전통적인 의료인의 역할에서 한발 나아가 아이들의 건강과 영양에 대해 친절한 조언을 해주는 한편 세세한 상담을 통해 아이들의 미래 건강을 지키기 위해 노력하고 있다. 저서로 『임상에서의 소아의 영양』, 『진료실에서 궁금한 모유수유』, 『진료실에서 유용한 안내서: 소아청소년 비만』, 번역서 『평생 건강을 지켜주는 우리 아이 영양 가이드』 등이 있으며, 육아잡지 「베스트베이비」 이유식과 소아 영양에 관한 도움말을 주고 있다.
목차
*이유식 처음 시작하는 엄마들 서정완 교수에게 물어보세요!
-이유식, 언제 시작해야 하나요?
-이유식이 중요한 이유는요?
-언제까지 죽을 먹여야 하나요?
-꼭 유기농 재료를 이용해야 하나요?
-야채와 과일을 따로 챙겨 먹여야 하나요?
-고기는 얼마나 먹여야 하나요?
-알레르기 잘 일으키는 식품, 꼭 제한해야 하나요?
-시판 이유식, 먹여도 될까요?
-밥을 잘 먹는데도 몸무게가 안 늘어요
-징글징글하게 밥을 안 먹어요
-소금 간은 언제부터 하나요?
-단맛은 언제부터 먹이나요?
-생우유 대신 두유 먹여도 될까요?
-잡곡은 언제부터 먹이는 게 좋을까요?
-국에 밥을 말아 먹이는 게 나쁜가요?
-외식할 때는 어떤 음식을 먹여야 하나요?
-영양제를 꼭 먹여야 하나요?
-칼슘 섭취가 충분한지 걱정이에요
-철분이 부족하지는 않은지 늘 신경 쓰여요
-두부나 콩으로도 단백질 섭취가 충분할까요?
*이론 페이지
-엄마들이 꼭 알아야 할 필수영양소 & 비타민
-돌 이전 꼭 먹어야 할 식품 vs 피해야 할 식품
-이유식 재료별 섭취 가능 시기
-이유식의 적정량 & 횟수
-이유식 재료의 농도 & 크기
-이유식 조리법
-이유식 재료 보관법
*초기 이유식 (생후 5~7개월)
-초기 이유식, 이렇게 시작해요!
-무엇을 어떻게 먹일까요?
-멥쌀미음/감자미음/고구마미음/무찹쌀미음/당근미음/애호박찹쌀미음/시금치미음/사과미음/바나나미음/배미음/대구살미음/소고기미음/닭고기미음
*중기 이유식 (생후 7~9개월)
-중기 이유식, 이렇게 시작해요!
-무엇을 어떻게 먹일까요?
-브로콜리분유죽/연두부찹쌀죽/버섯달걀죽/감자완두콩죽/양배추무죽/사과감자죽/느타리버섯죽/소고기시금치죽/소고기양배추죽/소고기미역죽/닭고기두부찜/닭고기애호박죽/닭고기귤죽/생태살버섯죽/대구살김죽/조기살순두부죽/연어바나나죽/가자미살찹쌀죽
*후기 이유식 (생후 10~12개월)
-후기 이유식, 이렇게 시작해요!
-무엇을 어떻게 먹일까요?
-소고기고구마죽/소고기당근죽/느타리버섯죽/치즈찹쌀진밥/닭고기우엉진밥/양배추피망진밥/연근브로콜리진밥/당근콩진밥/새우살근대진밥/두부소고기진밥/양배추달걀수프/팽이버섯배추탕/호박쌀가루범벅/감자치즈버무리/연두부사과찜/대구살달걀노른자찜/바나나두부그라탱/브로콜리리조토
*돌 이후 완료기 (생후 12~18개월)
-무엇을 어떻게 먹일까요?
-식습관, 이렇게 길들여요
-양송이소고기진밥/파래당근진밥/깨소스시금치비빔밥/소고기달걀볶음밥/애호박연두부부침/오징어채소전/사과닭고기조림/돼지고기잡채덮밥/삼치우유조림/밤연근조림/들깨즙두부탕/새우완자맑은탕/모시조개미역국/표고버섯달걀뚝배기/고등어참깨구이/연어콩가루구이/단호박호두샐러드/고구마닭고기샐러드
*두 돌 전후 유아식 (생후 18~36개월)
-무엇을 어떻게 먹일까요?
-식습관, 이렇게 길들여요
-모둠콩밥/ 양파새우조림/버섯피망잡채/ 소고기뭇국
-현미우엉밥/ 청포묵김무침/꽁치무조림/ 순두부맑은탕
-쌀밥/ 두부당근전/ 브로콜리볶음/ 닭고기감잣국
-조밥/ 시금치참깨무침/메추리알장조림/ 김조갯국
-동태덮밥과 양배추샐러드
-버섯치즈리조토
-돼지고기감자그라탱
-바지락미역스파게티
-검은깨콩국수
-삼색닭수제비
*정보 페이지
-아기 김치 담그기
-시판 간식에 대한 엄격한 기준
--아플 때 이유식 대책
-아토피 피부염과 식품 알레르기
-소아비만 예방하는 식습관
-소아발육표준치 최신 데이터
