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맛있는 역사
인류의 식생활을 보다
서경문화사 | 부모님 | 2016.04.18

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목차
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저장법과 아시아 음식문화

조선대인삼
- 1924년 일본 쇼핑 가이드를 통해 보는 조선 -

보존과 접신의 발효문화론
- 통합과학의 시행모델을 지향하며 -

제주 음식문화, 한국의 또 다른 민족음식

조선시대에 전래된 외래 식품 이야기

조선의 뒷골목 풍경, 술집과 음식점

의궤로 보는 조선왕조 잔치음식

조선시대 조리서 속 음식이야기

조선시대 종가의 제사음식