도서 소개
인간에게 주는 최고의 선물로 일컬어지는 천연항생물질 프로폴리스에 대한 모든 것을 담아낸 종합백과서다. 국내 대표 양봉 제조업체인 (주)가보팜스 김희성 대표와 보건학 박사로 오랜 기간 국내 프로폴리스 연구를 주도하여온 정년기 저자와 함께 프로폴리스에 대해 전문적이고 체계적인 지식들을 총망라하여 일반인들도 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 쓰였다.
특히 전 세계 의학계에서 20세기부터 현재까지 이루어져온 다양한 프로폴리스의 임상실험 연구결과들을 선별 정리하여 소개함으로써 프로폴리스가 왜 면역 및 항생물질로서 각광받고 있는지에 대한 과학적 근거들을 친절하게 안내하였다. 면역, 건강, 웰빙에 관심 있는 남녀노소, 모든 독자들에게 프로폴리스에 대한 정확한 정보와 지식들을 알려주는 가치 있는 건강서이다.
출판사 리뷰
질병 치유에 대한 패러다임을 뒤바꿀
자연이 준 기적의 물질 프로폴리스 건강법을 만나자.
꿀벌이 벌집 내부의 살균과 생존에 이용하는 신비의 물질 프로폴리스는 수천 년 전 고대부터 인류가 사용한 천연항생물질로서 ‘벌들이 인간에게 선사하는 최고의 선물’이라 일컬어진다. 고대 이집트와 로마 시대부터 중세 유럽 및 근대에 이르기까지 항생, 마취, 살균 등의 광범위한 효능으로 인해 민간에서 그리고 과학자와 의학자들 사이에서 널리 활용되던 프로폴리스는 현대에 이르러 유럽, 특히 동구 유럽을 필두로 의학계에서 임상실험이 활발히 이루어져 정확히 어떤 의학적 효과가 있는지에 대한 부단한 연구가 이어져왔다. 또한 서양은 물론 가까운 일본에서도 이미 20세기 말부터 가장 대표적인 건강식품으로서 거대한 프로폴리스 시장을 형성하기에 이르렀다. 우리나라에서는 1990년대까지는 거의 알려져 있지 않다가 최근 들어 그 효능이 주목받고 있는 실정이다.
프로폴리스는 전 세계 의학계에서 지난 수십 년간 다양한 연구를 통해 항생, 면역, 항암 등 각종 질환에 있어서 놀라운 치유 및 개선 기능을 나타내는 것으로 알려졌다. 프로폴리스의 효능에 대해서는 아직까지도 밝혀진 것보다 밝혀지지 않은 것이 많다고 할 정도로 가능성이 무궁무진한 천연물질이자 미래사회 건강식품의 원료라 할 수 있다. 앞으로 프로폴리스 관련 시장도 급성장할 것으로 전문가들은 내다보고 있다.
그러나 이 책의 저자는 ‘프로폴리스는 만병통치약’이라는 흔한 대중적 상술을 오히려 경계한다. 의약품이 아닌 프로폴리스에 정확히 어떤 효과와 임상결과가 있는지 제대로 알지 못한 채 무조건 프로폴리스만 섭취하면 모든 병이 치료된다는 잘못된 오해를 갖는다면 오히려 프로폴리스의 활용에 방해가 된다는 것이다. 그래서 이 책에서는 프로폴리스가 무엇이며 어떤 작용을 하고 어떤 의학적 효과가 있는지에 대한 상식은 물론이고 그동안 세계 의학계에서 수행해온 연구결과들에 대해서도 전문적으로 소개하고 있다.
국내 최고 프로폴리스 전문가들의 상세한 안내서
이 책의 두 공저자는 자타공인 우리나라의 대표적인 프로폴리스 전문가들이다. 수의사이자 보건학 박사 출신의 저자 정년기는 1990년대 초부터 양봉사업을 담당하던 중 벌과 양봉 지식을 습득하면서 프로폴리스 산학연구를 주도하였고, 대표적 향토 양봉업체인 (주)가보팜스 김희성 대표는 한평생 양봉업에 종사하며 국내 양봉 및 프로폴리스 발전에 헌신한 것으로 유명하다. 두 공저자는 외국에 비해 프로폴리스 연구와 지식이 부족한 우리나라의 현실 개선에 앞장서고자 뜻과 힘을 모았으며 지난 세월의 정성어린 성과를 한 데 모아 이 책을 펴내기에 이르렀다.
정년기 박사는 특히 프로폴리스가 혈당 조절 개선을 포함한 당뇨병 치료 효과가 있음을 연구를 통해 밝혀내고 박사논문으로 발표하였으며, 이를 계기로 여러 대학과 임상센터와의 산학연구 활동을 주도하고, (주)가보팜스와 양봉업계의 주최 하에 프로폴리스의 약리적 효능 및 동물실험을 주제로 한 대체의학 국제심포지엄을 나주에서 개최함으로써 프로폴리스의 효능을 알리는 데 앞장섰다. 이처럼 오랜 세월의 현장경험과 연구를 통해 프로폴리스의 우수성을 확신한 저자들은 프로폴리스의 효용 가치를 확실히 정리하기 위해 그동안 수집한 프로폴리스 관련 자료와 문헌을 여러 차례에 걸쳐 면밀히 검토하였다.
그리하여 프로폴리스에 대한 기본상식은 물론이고 무엇보다도 연구자의 입장에서 임상시험을 통한 의학적 자료를 근거로 한 프로폴리스의 효과와 효능을 대중과 독자들에게 정확히 알리고자 이 책을 집필하게 되었다. 기존의 방대한 연구 자료를 참조하여 프로폴리스의 효과와 효능을 분류하고 체계적으로 재구성하였다. 20세기부터 현재까지 외국의 대학과 병원 및 연구실에서 시행한 프로폴리스 사례들을 일반인들도 충분히 이해할 수 있도록 선별하여 정리했으며, 이를 통해 프로폴리스가 면역과 항생에 있어 어떤 장점과 효능을 갖고 있는지에 대한 과학적 근거를 책을 통해 안내하고 있
작가 소개
저자 : 김희성
(주)가보팜스 대표이사로 우리나라의 양봉산업 및 프로폴리스 발전에 기여하였다. 동신대학교 식품과학과 졸업, (사)한국양봉협회 광주????·전남지회 회장, (사)한국양봉협회 부회장, (사)한국 전통가공식품 전남지회 회장 겸 사업단장, KOTRA서비스 자문단 광주·전남지역단장, (재)전라남도 생물산업 진흥재단 이사를 역임하고 있다. 양봉산업에 대한 공로를 인정받아 신지식인, 농업인 대상, 전남도지사 표창, 농림부장관 표창, 제30회 나고야 세계양봉대회 은상 수상, 대통령 포장 수상 기타 다수의 수상을 하였다. 목포대학교, 충남대 의과대학, 동신대 한의대학, 조선대 치과대학, 한국식품연구원, 전북대병원 건강기능식품 임상시험센터 등과 산학연을 통해 프로폴리스를 이용한 다양한 기술개발을 주도하여 프로폴리스 관련 5개의 특허등록을 하였고, 가보팜스 주최, 한국양봉협회 주관으로 나주시 문화예술회관에서 대체의학 국제심포지엄(프로폴리스의 약리적 효능 및 동물실험)을 업계 최초로 개최하며 프로폴리스의 효능을 언론매체를 통해 널리 알리는 데 헌신하였다.
저자 : 정년기
전남대수의과대학, 충남대대학원(보건학 박사)졸업, 대전광역시보건환경연구원 시험과장, 충남대수의과대학 외래교수, 대전보건대학교 임상병리과 겸임교수(병리 및 조직학) 등을 역임했다. 대전시민대학 양봉 전문가과정 운영, 한국안전성평가연구소 외 동물실험윤리위원회위원, (사)한국프로폴리스연구회 부회장, 건양사이버대학교 웰빙귀농학(양봉) 강사로 활동하며, 꿀벌 전문 동물병원을 개설, 양봉 및 프로폴리스 전문가로서 활동을 하고 있다. 전남농업기술원 외 다수의 기관에서 양봉 영농기술교육(프로폴리스의 효능) 강의를 하고 있으며, 충남도지사표창, 농림부장관표창, 대전광역시장표창과, 대통령 포장을 수상하였다. 주요 연구 저술활동으로 <propolis 투여가 streptozotocin으로 유발된 당뇨병 rat의 혈당에 미치는 영향>(충남대 박사학위논문), <프로폴리스의 제2형 당뇨병 마우스(C57BLKS/J Iar-+Leprdb/ +Leprdb)에 대한 효과>, <수용이 용이한 프로폴리스 추출기술 및 기능성 소재이용 기술개발에 관한 연구>, <무알콜 수용성 프로폴리스 제조방법> 등 다수의 논문이 있다.
목차
감수글
천연물질 프로폴리스에 대한 백과사전
머리말
자연이 준 최고의 선물 프로폴리스
1장 도대체 면역력이 뭐길래?
1. 왜 프로폴리스에 주목할까?
2. 인체의 면역 메커니즘과 프로폴리스의 상호작용
[이거 알아요?] 우리 몸의 면역시스템 중 ‘사이토카인’이란?
3. 새롭게 주목받는 면역력의 비밀
[아하! 그렇구나!] 면역 전문가들의 면역력 높이기 요령 Best8
4. 자연적 섭생과 천연물질로
5. 질병의 원인인 ‘염증’의 치유, 프로폴리스에서 찾다
2장 프로폴리스란 무엇인가?
1. 프로폴리스, 어떻게 생겼을까?
[이거 알아요?] 프로폴리스의 어원
2. 벌은 프로폴리스를 어디서 채취할까? : 기원식물에 대하여
①아까시나무 ②소나무 ③전나무 ④가문비나무 ⑤포플러나무 ⑥오리나무 ⑦버드나무
⑧마로니에 ⑨자작나무 ⑩떡갈나무 ⑪옻나무 ⑫유칼립투스
3. 프로폴리스에는 무엇이 들어있을까?
[아하! 그렇구나!] 프로폴리스는 벌집에서 무슨 역할을 할까요?
4. 인류의 문명과 함께 한 프로폴리스
5. 프로폴리스, 현대의학과 만나다
3장 프로폴리스의 주요 약리작용
1. 프로폴리스에서 발견한 건강의 열쇠
[아하! 그렇구나!] 프로폴리스에 들어있는 바이오플라보노이드의 효능
2. 프로폴리스의 대표적인 효과 Best10
①마취, 진통 ②항알러지 ③항세균 ④항곰팡이 ⑤항염증 ⑥항방사선 ⑦항산화
⑧보존성과 방부성 ⑨항암 ⑩항바이러스와 면역
[이거 알아요?] 프로폴리스와 유해산소
[이거 알아요?] 프로폴리스 섭취자들의 생각은 어떨까?
[이거 알아요?] 프로폴리스가 생체기능에 미치는 다양한 영향은?
4장 사례로 살펴보는 프로폴리스의 질병 치료
1. 소화기계 질환 : 위염, 위궤양, 대장암
2. 호흡기
