도서 소개
4인4색 네 명의 블로거가 만드는 아이들 편식 잡는 마법레시피!
아이들의 편식습관을 고칠 수 있는 조리방법과 레시피를 담았다. 아이들이 잘 먹지 않는 것들을 어떻게 하면 잘 먹는 음식으로 만들 수 있는지의 노하우가 담긴 팁과 영양소 별로 부족함 없이 꼼꼼히 채워진 레시피는 아이들의 편식습관을 잡아줄 뿐 아니라 건강까지 챙길 수 있다.
파트별로 아이들에게 꼭 필요한 영양소를 잡아주고 재료 소개와 편식잡는 노하우를 설명하고 있으며, 상세한 과정 설명으로 누구나 쉽게 성장기 아이들을 위한 영양만점 요리를 만들 수 있다. 또한 요아마미, 그린티, R양, 시니프 네 명의 생일상차림 메뉴를 스페셜 에디션으로 소개하여 아이들 생일에 참고할 수 있도록 하였다.
출판사 리뷰
아이들의 즐거운 식사시간을 만드는 편식 잡는 마법레시피!
요아마미, 그린티, R양, 시니프 네 명의 저자가 아이들의 편식습관을 고치기 위한 해답을 제시한다. 편식하는 아이들을 위해 무조건 먹이려고 혼내기보다는 조리방법과 푸드스타일링으로 아이들이 음식과 친해질 수 있도록 만드는 다양한 레시피를 소개한다.
성장기 아이들에게 영양소별로 부족함이 없도록 구성하였으며 다양한 재료를 활용하여 입맛 까다로운 아이들에게 필수 영양소를 골고루 먹일 수 있도록 하였다. 한 가지 재료로 네 가지의 색다른 맛을 낼 수 있으므로 아이들이 식재료에 대한 거부감 없이 다양한 맛을 느끼고 즐길 수 있어 자연스럽게 편식습관을 없앨 수 있게 된다. 아이들이 잘 먹지 않는 재료의 손질부터 조리방법까지 네 명의 요리 선생님의 제안으로 우리 아이에게 매일매일 즐거운 식사시간을 만들어 줄 수 있게 될 것이다.
작가 소개
저자 : 이려진
R양 이려진은 부엌에서 오래 머물지 않고도 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 심플 레시피가 트레이드 마크인 아동복 디자이너 출신의 푸드 스타일리스트. 각종 여성지에 요리 칼럼을 기고하고 있으며 제품 화보 및 방송 등의 작업을 통해 한끗 차 감각이 돋보이는 스타일리시한 요리를 선보이고 있다. 곧 ‘dining\' R’이라는 문화와 요리가 함께하는 복합 공간을 오픈할 예정이다.
http://blog.naver.com/dncrjlee
저자 : 김호정
현재 일산에서 ‘요아마미의 즐거운 쿠킹 스튜디오’를 운영하며 동남아요리, 한식, 중식, 일식 등 다양한 컨셉의 메뉴들로 수강생들과 하루하루 즐겁게 요리를 하고 있다. 또한 여성민우회요리 칼럼을 진행하고 있으며 쿠킹 클래스와 각종 강의 및 잡지와 방송 등의 매체를 통해 푸드스타일리스트로도 활동하고 있다. 저서로는 『5000원으로 럭셔리 손님상 차리기』, 『4인4색 국찌개』, 『4인4색 밥반찬』이 있다.
http://blog.naver.com/hojung55
저자 : 김성희
팬시디자이너와 미술 선생님으로 10여 년간 활동하다가 이웃들과 요리 모임을 한 것이 계기가 되어 대전 대덕밸리에서 요리선생님으로 활발히 활동하고 있다. 2009년 1월 \'쿠킹스튜디오 라임\'을 오픈하였고 쿠킹클래스 및 파티 플래너 클래스가 활발히 운영되고 있다. 한편 그녀는 파티/연회서비스 분야로도 활동 범위를 넓혀 성과를 쌓아가고 있으며 매월 2, 4주 화요일에 스튜디오 라임에서 직접 준비한 다양한 요리를 직접 맛볼 수 있는 런치파티를 여는 등 요리를 통해 생활의 풍요와 행복을 추구하려는 그녀의 노력은 오늘도 계속되고 있다.
http://blog.naver.com/greent4u
저자 : 박효선
신선한 아이디어가 머무는 곳에 그녀가 있다. 평범한 그녀에게 남들보다 약간 더 특별한 손재주가 있는데 그 손재주가 대학에서 식품영양학을 전공하고 현재 영양사 일을 하고 있으며 오븐앤조이, 이웃싸이 등의 사이트에서 레시피를 올리는 일을 하도록 만들었다. 그녀의 블로그에서 기발하고도 영양 만점인 따끈따끈한 레시피들을 만날 수 있으며 종가집 두부 레시피를 연재한 엣지있는 요리 블로거이다.
http://blog.naver.com/truething82
목차
PART 1 탄수화물이 으라차차 _ 늘 활력이 넘치는 아이로 키우는 레시피
간편하고 든든하게 감자전
소풍가고 싶은 맛 감자햄볶음밥
상큼한 딸기 소스에 콕~ 딸기소스감자구이
밥 반찬으로 좋아요 감자볼조림
올망졸망 고구마상투과자
촉촉하게 즐기는 고구마그라탕
과자 달라고 보챌 땐 고구마크로켓
퍽퍽한 고구마는 이제 그만~ 고구마핫케이크
탱글탱글 옥수수크로켓
간단하게 후다닥 옥수수치즈구이
마음속까지 따뜻한 콘스프
영화 볼 때 단짝친구 캐러멜팝콘
PART 2 단백질이 울끈불끈 _ 힘 세고 씩씩한 아이로 키우는 레시피
달콤한 바나나를 듬뿍 쇠고기탕수육
엄마의 따뜻한 마음 쇠고기죽
쫀득쫀득 쇠고기찰주먹밥
플레인 요거트의 비밀 비프스트로가노프
맛있게 졸여 낸 메추리알미트볼
영원한 완소메뉴 돼지고기자장면
떡볶이가 좋아요! 돼지고기떡볶음
노릇노릇 사과 향기 포크사과파이
신선한 맛의 조화 클럽샌드위치
맛도 안심 영양도 안심 닭고기핫도그
곱게 갈아 주세요 닭죽
연한 닭다리살로 만든 치킨오므라이스
국물 속에 쏙쏙 숨어라 닭칼국수
특별한 영양식 닭고기달걀찜
덮밥으로도, 반찬으로도 OK 닭고기장조림
오븐 없이도 OK 허니베이크드치킨
느끼한 맛 잡은 베이컨동태살크로켓
아이들의 짝꿍 간식 베이컨떡볶이
간단하고 맛있게 베이컨김밥
보들보들~입맛 도는 누들베이컨오믈렛
아삭한 사과가 씹히는 두부버거
안심되는 영양 스낵 두부과자
고슬고슬하게 볶았어요 두부볶음밥
담백한 엄마표 과자 두부스콘
입안에서 사르르 달걀쿠키
유자청으로 맛을 더한 에그샌드위치
달콤하게 오후를 깨우는 머랭구이
달걀이 쏙~넘어가요 에그커스터드푸딩
PART 3 칼슘이 키가쑥쑥 _ 또래보다 키 크고 단단한 아이로 키우는 레시피
고소하고 쫄깃한 오징어어묵
만두로 먹는 싱싱 오징어 오징어만두
젓갈로 만든 롤 오징어젓갈김밥
맛있는 볶음밥으로 속 채운 오징어밥순대
상큼한 레몬향이 나는 새우초밥
한입에 쏙 들어가는 새우볼
바삭하게 볶아낸 새우볶음
초간장에 콕, 찍어 먹는 새우군만두
국물맛이 일품인 조개칼국수
전복죽도 안부럽다! 조개죽
시원한 오렌지 향기 관자오렌지샐러드
노란 달걀옷 입은 꼬막 꼬막조개전
멸치, 바게트 위로 날다 멸치바게트피자
국물 참 시원하다! 멸치우동
뼈가 튼튼 키가 쑥쑥 멸치달콤강정
야외에서 먹으면 더 맛있는 멸치김밥
고소한 떡볶이가 왔어요 우유떡볶이
떠먹는 우유 우유젤리
無설탕 無MSG 우유크래커
추억의 주전부리 홈메이드밀크캐러멜
한입에 먹기 좋은 치즈감자팬케이크
한 줄 뚝딱~먹게 되는 치즈김밥
부드러운 명작 치즈쿠키
러시아의 치즈빵 하차프리
엄마의 사랑으로 꽉 찬 찐만두
고기+야채 한 그릇 메뉴 숙주쇠고기덮밥
춘권피에 돌돌 말아~ 콩나물춘권
쫄깃한 생면과 볶아낸 오므볶음국수
PART 4 비타민이 생기발랄 _ 천진난만 개구쟁이로 키우는 레시피
대파의 무한 변신 대파소스닭튀김
이제 파가 싫지 않아요! 파피자
따끈한 쌀밥과 어울리는 파달걀국
중국의 길거리 간식 파전병
속까지 따끈따끈 브로콜리완탕
야채를 다져 넣은 브로콜리 달걀말이
튀김옷 입은 비타민C 브로콜리튀김
하나만 먹어도 든든 브로콜리머핀
초록빛 영양식 시금치수제비
뽀빠이도 안 부러운 시금치토스트
피자처럼 즐기는 시금치키쉬로렌
시금치가 맛있어 졌어요! 시금치브라우니
영양소 고이 간직한 마늘돈가스
냄새 걱정 없는 마늘스프
숨은 마늘 찾기 마늘볶음밥
비법은 마늘반죽 마늘소시지비스킷
당근 한 잔 주세요 딸기당근쉐이크
폭신폭신 당근찐빵
향은 줄이고 맛은 더한 당근팬케이크
짱짱한 3단 영양식 셰퍼즈파이
부드럽게 감기는 피망라면그라탕
웰빙 천연 잼 피망딸기잼
고소함이 한 입 가득 파프리카그라탕
알록달록 맛있게 먹는 월남쌈밥
달콤한 사탕 안에 진짜과일 과일캔디
시원하게 한 스푼~ 딸기아이스크림
디저트로 인기 만점 딸기푸딩
시원하고 쫄깃한 찹쌀과일화채
PART 5 두뇌가 또이또이 _ 똑소리 나고 야무진 아이로 키우는 레시피
꽃처럼 예쁜 연어그레이프
색도 곱고 맛도 최고 연어밥케이크
성장기 영양소가 듬뿍 연어리조또
몸에 좋은 연어를 지글지글 연어피켈렛
등푸른 영양소 가득~ 피시버거
카레 향이 솔솔 고등어스테이크
비린내 걱정 전혀 없는 꽁치동그랑땡
싱싱한 토마토야 도와줘~ 튜나브리또
닭인지 생선인지 동태강정
새콤한 소스와 환상의 궁합 동태살스테이크
한 컵에 담긴 바다 매시드컵
감자칩 보다 더 맛있는 피시앤칩스
한 잔의 영양 간식 호두미숫가루쉐이크
동글동글 뭉쳐 만든 시리얼볼
고소한 맛은 그대로 살린 땅콩죽
자투리 식빵의 재발견 너트식빵쿠키
부드럽게 속을 달래주는 새송이스프
건강과 사랑이 듬뿍! 버섯볶음밥
노릇노릇 먹음직스러운 버섯구운주먹밥
건강한 식습관을 위한 버섯칩
좋아하는 모양으로 만들어요! 콩도넛
고소한 맛의 최고봉 서리태콩전
시원하게 즐기는 팥아이스큐브
달콤한 팥을 넣어 지진 팥부꾸미
PART 6 식이섬유가 비만예방 _ 가볍고 날쌘 아이로 키우는 레시피
쭈욱~늘어나는 양파스프
달콤한 맛 양파볶음밥
양파, 빵으로 변신하다 양파스콘
딸기잼을 가뿐하게 재낀 양파잼
겉은 바삭 속은 촉촉 양배추롤튀김
노릇하게 튀겨낸 양배추고로케
소화 쑥~ 양배추죽
요리계의 팔방미인 코우슬로우
오독오독 오이쇠고기볶음
신선한 오이랑 상큼한 딸기랑 미니샌드위치
강황 넣어 살살 볶은 오이볶음밥
초록의 싱그러운 한입 오이초밥
보라빛 자연 한입 가지그라탕
딸기 소스가 우르르~ 가지고구마튀김
상큼한 가지납시오~ 오렌지소스가지튀김
아이들이 깜빡 속는 가지빵
노란 달걀 옷 입은 애호박오므라이스
출출할 때 딱 좋은 호박전
우린 제법 잘 어울려요 호박비빔국수
청정 한 그릇 애호박죽
식이섬유 듬뿍 연근쇠고기볶음밥
아삭아삭 천연스낵 연근칩
뿌리채소로 만드는 자연간식 우엉칩
부침개처럼 부쳐 먹는 연근빈대떡
한입 두입 잘 넘어가는 단호박카레
케이크 위에 그림을 그려요~ 단호박퓨레팬케이크
촉촉하고 풍성하게 단호박깔죠네
호박위에 새우 얹은 단호박리조또
PART 7 신토불이가 잔병예방 _ 한국의 맛을 아는 아이로 키우는 레시피
매운맛 안녕! 김치라쟈냐
김치가 좋아지는 김치밥크로켓
이제 맵지 않아요! 김치라이스퀘사디아
김치로 만드는 일본식 부침개 김치오코노미야끼
건강만점! 발효균 덩어리 청국장돈가스
청국장이 맛있어지는 청국장쿠키
이것이 한국식! 된장삼겹구이
신토불이 한입 요리 간식미소떡구이
매운맛과 친해지기 고추장오징어야채전
자꾸만 손이가요 고추장베이컨볶음
매운맛 확~ 덜어낸 고추장파스타
쓱쓱~양념장 발라 구워낸 뱅어포고추장구이
Special edition HAPPY BIRTHDAY TO YOU !
요아마미의 생일상 차리기
맛있고 멋스러운 면요리 간장소스비빔국수
든든하고 몸에 좋은 참치주먹밥구이
너 한입~나 두입 에그감자포켓샌드위치
하나씩 쏙쏙 빼먹는 커리닭꼬치구이
상큼하게 한 잔 레몬에이드
마실수록 예뻐지는 석류에이드
그린티의 생일상 차리기
활짝 핀 꽃 같은 식빵샌드
특별한 날 최고의 맛! 미트볼스파게티
뼈 없어 먹기 편한 닭다리살구이
부드럽게 한 잔~ 딸기쉐이크
1인당 1컵씩 컵과일
R양의 생일상 차리기
happy birthday! 기본케이크
색색이 예뻐요 컬러에그볼주먹밥
든든한 단골메뉴 미트볼파스타
시원하고 깔끔하게 돗트밀크쉐이크
환상의 짝궁! 초코쿠키와 시리얼바
시니프의 생일상 차리기
한입에 먹기 편한 뼈없는닭강정
근사한 한 접시 햄버거스테이크와 으깬감자
집에서 만드는 간단한 떡 고구마경단
기름기 없는 깔끔한 핫도그 크레페콘도그
아삭아삭 씹히는 사과요구르트주스
노른자 속에 파인애플이! 달걀샐러드
