도서 소개
4인4색 네 명의 블로거가 만드는 맛있는 아이들 영양간식!
네 명의 저자가 하나의 메인 재료로 만들어 내는 네 가지의 맛있는 간식을 소개한다. 일반적인 재료로 아이들 입맛에 맞는 요리를 만들어 내는 저자의 노하우가 담긴 팁과 네 명의 개성있는 푸드 스타일링으로 엄마의 센스를 발휘할 수 있도록 하였다. 천편일률적인 간식이 아니라 입맛에 맞게, 스타일에 맞게 선택할 수 있도록 네 가지 버전을 준비하였다.
아이들에게 꼭 필요한 영양소를 꼼꼼히 챙긴 레시피로 매일매일 엄마의 정성이 담긴 맛있는 간식을 직접 만들어 줄 수 있도록 하였다. 아이들이 가장 좋아하는 간식들만 모아 상세한 설명과 함께 다양한 응용방법을 제시하여 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있게 구성하여 초보 엄마들도 쉽게 간식을 만들어 줄 수 있는 비법을 담고 있다.
출판사 리뷰
각종 인스턴트식품과 영양 불균형에서 우리 아이들을 구해줄 건강한 간식 제안!
요아마미, 그린티, R양, 시니프 네 명의 유명 블로거가 이번에는 아이들의 밥상을 책임진다. 엄마의 마음으로 깐깐하게 골라낸 간식 베스트로 까다로운 아이들의 입맛에도 맞고 건강에도 좋은 레시피만 모아 누구나 쉽게 만들 수 있도록 상세하게 설명하였다.
한 가지 재료로 네 명의 저자가 만들어 내는 색다른 요리는 매일 똑같을 수밖에 없는 간식 메뉴에 대한 엄마들의 걱정을 덜어준다. 유해물 걱정없는 신선한 식재료로 엄마가 직접 만들어 주는 튼튼간식은 우리 아이들을 건강하게 키우는 가장 기본이 될 것이다. 또한, 아이들의 시각에 맞춘 네 명의 개성이 담긴 푸드 스타일링은 매일매일 즐거운 간식시간을 만들어 주는 센스만점 엄마로 만들어 줄 것이다.
작가 소개
저자 : 이려진
R양 이려진은 부엌에서 오래 머물지 않고도 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 심플 레시피가 트레이드 마크인 아동복 디자이너 출신의 푸드 스타일리스트. 각종 여성지에 요리 칼럼을 기고하고 있으며 제품 화보 및 방송 등의 작업을 통해 한끗 차 감각이 돋보이는 스타일리시한 요리를 선보이고 있다. 곧 ‘dining\' R’이라는 문화와 요리가 함께하는 복합 공간을 오픈할 예정이다.
http://blog.naver.com/dncrjlee
저자 : 김호정
현재 일산에서 ‘요아마미의 즐거운 쿠킹 스튜디오’를 운영하며 동남아요리, 한식, 중식, 일식 등 다양한 컨셉의 메뉴들로 수강생들과 하루하루 즐겁게 요리를 하고 있다. 또한 여성민우회요리 칼럼을 진행하고 있으며 쿠킹 클래스와 각종 강의 및 잡지와 방송 등의 매체를 통해 푸드스타일리스트로도 활동하고 있다. 저서로는 『5000원으로 럭셔리 손님상 차리기』, 『4인4색 국찌개』, 『4인4색 밥반찬』이 있다.
http://blog.naver.com/hojung55
저자 : 김성희
팬시디자이너와 미술 선생님으로 10여 년간 활동하다가 이웃들과 요리 모임을 한 것이 계기가 되어 대전 대덕밸리에서 요리선생님으로 활발히 활동하고 있다. 2009년 1월 \'쿠킹스튜디오 라임\'을 오픈하였고 쿠킹클래스 및 파티 플래너 클래스가 활발히 운영되고 있다. 한편 그녀는 파티/연회서비스 분야로도 활동 범위를 넓혀 성과를 쌓아가고 있으며 매월 2, 4주 화요일에 스튜디오 라임에서 직접 준비한 다양한 요리를 직접 맛볼 수 있는 런치파티를 여는 등 요리를 통해 생활의 풍요와 행복을 추구하려는 그녀의 노력은 오늘도 계속되고 있다.
http://blog.naver.com/greent4u
저자 : 박효선
신선한 아이디어가 머무는 곳에 그녀가 있다. 평범한 그녀에게 남들보다 약간 더 특별한 손재주가 있는데 그 손재주가 대학에서 식품영양학을 전공하고 현재 영양사 일을 하고 있으며 오븐앤조이, 이웃싸이 등의 사이트에서 레시피를 올리는 일을 하도록 만들었다. 그녀의 블로그에서 기발하고도 영양 만점인 따끈따끈한 레시피들을 만날 수 있으며 종가집 두부 레시피를 연재한 엣지있는 요리 블로거이다.
http://blog.naver.com/truething82
목차
PART 1 영양쑥쑥 _ 내 아이의 한 끼 식사로 손색없다!
먹으면 먹을수록 고소한 맛! 감자버터구이
한 스푼 가득한 부드러움 그릴드매시드포테이토
둥글둥글 뇨끼로 빚은 감자시금치뇨끼
감자와 양파로 부쳐낸 감자팬케이크
파인애플이 느끼한 맛 잡아주는 하와이안롤가스
노릇노릇 한그릇 뚝딱 돈가스그라탕
한입 크기라 먹기 좋은 한입돈가스
오븐에서 구워내 깔끔한 고구마돈가스
호호 불어 먹으면 더 맛있는 찐만두
얇고 바삭한 식감의 돼지고기찹쌀탕수
직접 만들어 안심되는 홈메이드소시지
식빵에 고기를 바른 피그샌드토스트
달걀 묻혀 지져낸 쇠고기구운주먹밥
멕시코 빈대떡 또띠아로 만드는 불고기또띠아롤
인기 밥도둑 미트볼
불고기 요리의 이색변화 불고기베이크
치킨이 카레 옷을 입었어요! 카레치킨
숏파스타로 만든 치즈알프레도
바삭바삭 닭봉으로 만든 맛치킨
부드러운 닭다리살로 만드는 이태리식치킨가스
몸에도 좋고 맛은 더 좋은 데리야끼치킨샌드위치
샌드위치의 정석 삼색샌드위치
살살 녹는 그 맛 딸기잼샌드위치
아이스크림을 얹어 더욱 근사한 프렌치토스트
쫄깃한 베이글에 부드러운 크래미! 베이글샌드위치
2단으로 쌓아 더욱 푸짐한 B.E.L.T 샌드위치
반숙 달걀과 베이컨이 만드는 맛의 하모니 에그베네딕트
튀겨내 색다른 맛을 내는 몬테크리스토
길거리에서 하나쯤은 먹어봤던 오리지널핫도그
아삭아삭 춘권피가 씹히는 핫도그롤
내 아이처럼 사랑스러운 모닝빵샌드위치
자꾸 먹고 싶어지는 그 맛 베이크콘도그
돈가스를 햄버거로 즐겨요 돈가스버거
간단한 재료의 담백한 햄버거 데리야끼치킨버거
탱탱한 새우살이 느껴지는 새우버거
데리야끼소스의 풍미 데리야끼햄버거
고기 없이도 맛있게 만드는 달걀버섯버거
건강을 생각하는 따뜻한 엄마마음 웰빙햄버거
바다의 맛 피시버거
올망졸망 아담한 사이즈 미니버거
한 그릇 비워내면 든든해지는 쇠고기야채죽
고소한 우유가 들어간 영양죽 브로콜리죽
먹고 나면 또 찾게 되는 전복죽
속을 편안하게 해주는 게살죽
우리 엄마가 최고야! 불고기덮밥
육즙이 가득 스테이크덮밥
일석이조의 신나는 맛 닭고기데리야끼덮밥
케이크야? 밥이야? 알초밥케이크
그릇까지 먹는 파프리카볶음밥
향긋하게 오후를 깨우는 카레라이스
덮밥계의 신사 하이라이스
자장면보다 맛있는 자장덮밥
PART 2 인기만점 _ 군것질만 하는 내 아이의 입맛 잡는 레시피
몸속까지 따뜻해지는 부드러움 게살스프
시간이 지나도 맛있는 신통방통 게맛살완자
예쁜 만큼 맛도 착한 딤섬게살샤오마이
간편한 영양간식 게살마끼
입안에서 매콤달콤 베이컨떡꼬치
생선살이 탱글탱글 베이컨롤튀김
간단해서 더 좋은 감자베이컨말이
버섯꽃이 활짝 핀 버섯베이컨롤
노란색 달걀 모자를 쓴 현미새우주먹밥
새우가 식빵 위에 살포시 새우꽃토스트
패밀리 레스토랑 따라잡기 새우파스타튀김
쏙쏙 빼먹는 칠리새우꼬치
이태리식 달걀찜 소시지프리타타
어린이용 초밥납시요 햄&날치알초밥
김밥처럼 말아먹는 식빵소시지롤
로즈마리가 들어간 소시지빵
아이들 입맛에 제격인 치킨너겟
세상에서 제일 맛있는 엄마표닭꼬치
매콤한 맛을 강조한 매콤닭다리
치킨으로 만든 파이 치킨팟파이
밥 반찬으로 곁들여 내면 좋은 참치오징어볼
한입의 풋풋함 로메인참치롤
하나만 먹어도 배가 부른 참치감자빵
아이와 함께 만들어보면 좋은 참치주먹밥구이
내 아이 건강을 생각한 양송이스프
옐로푸드의 대명사 단호박고구마스프
소화도 쑥쑥 잘되는 감자스프
알알이 갈아 만든 옥수수스프
PART 3 면요리 _ 후루룩~ 내 아이 면 땡기는 날
오징어와 새우로 맛을 낸 별미 비빔당면
따끈한 잡채소가 듬뿍 잡채군만두
춘권피에 당면 돌돌 말아 스프링롤
당면의 지존 잡채
아이들의 단골메뉴 라볶이
평범한 라면의 재탄생 해물라면볶음
개운한 국물맛이 좋은 미소라면
자박하게 국물 부어 먹는 냉라면
레스토랑 부럽지 않은 미트소스라자냐
생크림 없이도 고소한 까르보나라
만들어 보고 싶었던 미트소스스파게티
차게 먹는 파스타 콜드파스타
싱싱한 해산물로 맛을 낸 단호박해물파스타
고소한 맛으로는 따라올 자 없는 크림스파게티
캐릭터로 눈까지 즐거운 파스타샐러드
푸짐하고 든든하게 해물파스타그라탕
비 오는 날 아이들도 좋아하는 김치감자국수
비비고~비비고~ 비빔국수
국수계의 이단아 볶음칼국수
자극적이지 않은 순한 맛 잔치국수
시원한 새우 육수로 끓인 애호박칼국수
저칼로리로 부담 없는 곤약어묵국수
후루룩~숟가락으로 떠먹는 묵국수말이
아이들과 만들면 더 재미있는 캐릭터수제비
깔끔한 국물 맛 냄비?동
군침도는 매콤한 우동 비빔냉우동
국물이 시원한 어묵우동
우동의 색다른 즐거움 야끼소바
PART 4 특별한날 _ 내 아이가 친구들을 데려왔어요!
달콤한 유자소스를 듬뿍 가래떡구이
달콤한 일본식 디저트 떡당고
쇠고기를 품은 쫄깃쫄깃함! 가래떡소박이
떡복이의 고급스런 변신 궁중떡볶이
귀여운 모양으로 손길을 끄는 곰돌이고구마구이
고구마 소로 더욱 부드러워진 고구마찐빵
노릇하게 구워진 맛 주머니 고구마주머니
먹다보면 어느 새 다 먹는 고구마스틱
폭신한 머랭위의 상큼한 열대과일 파인애플머랭구이
케이크 초보자인 엄마도 쉬운 딸기생크림팬케이크
찍어먹는 재미를 더한 과일퐁듀
구워내어 향이 더욱 풍부해진 파인애플머핀
보기 좋아서 더욱 먹기 좋은 과일와플
춘권피 보자기 속 사과향기 애플파이포켓
쫄깃한 찹쌀이 상큼한 딸기를 감싼 딸기찹쌀떡
환호성이 터지는 과일크레페
바나나가 통째로 바나나롤
춘권피 안에 꼭꼭 숨겨진 바나나 바나나파이
시원한 우유를 곁들이면 좋은 바나나머핀
계피향 은은한 바나나크럼블머핀
카레를 발라 구운 맛있는 꼬치 커리닭꼬치
완전 소중한 간식 메뉴 프라이드치킨
칠리소스로 맛을 내는 달콤닭강정
시리얼로 새로운 치킨의 맛 치킨시리얼튀김
피자치즈는 팔방미인 치즈떡볶이
쭉쭉 늘어나는 누룽지 치즈누룽지
치즈 항아리에 과일이 풍덩~ 치즈퐁듀
한입 베어물면 쭈욱~늘어나는 치즈스틱
딱딱해진 마른오징어의 변신 마른오징어튀김
하나씩 빼먹는 재미 오징어꼬치구이
만들어 놓으면 순식간에 바닥나는 오징어버터구이
가다랑어포가 꼬물꼬물 다코야키
PART 5 몸짱간식 _ 유해물걱정 제로 엄마! 간식주세요
깨물면 영양이 톡! 감자브로콜리크로켓
고소하고 부드러운 쇠고기감자떡
감자 안에 베이컨 있다! 포테이토스킨
햄버거의 둘도 없는 친구 감자튀김
만들어 두면 유용한 웰빙식품! 현미누룽지
누룽지 컵속으로 해물이 총집합 해물누룽지탕
동글동글 누룽지가 작아졌어요! 쁘띠누룽지피자
하나씩 집어먹는 센스있는 주전부리 누룽지맛탕
고단백에 달콤함까지 잡은 두부스낵
작지만 영양 가득 찬 알짜배기 두부파이
두부와 새우를 동글동글 빚어 만든 두부볼
겉은 바삭 속은 말랑 두부치즈스틱
엄마의 정성과 사랑이 콕콕 박힌 검은깨쿠키
찹쌀 동동~ 몸에 좋은 블랙푸드 흑임자옹심이죽
업그레이드 건강음료 검은깨두유
언제 어디서든 간편하게 한입씩 검은깨주먹밥
주말 브런치 메뉴 토마토토스트
토마토의 고급스러운 변신 토마토키슈
싱싱함을 살린 자연 간식 그릴드허니토마토
아이들 아침 간식으로 잘 어울리는 토마토에그프라이
만점짜리 간식 옥수수스프레드모닝빵
자극 없이 순수한 맛 옥수수미니스콘
대공원에서 먹던 맛 그대로 옥수수맛구이
하얀 밥에 꼭꼭 박힌 노란 옥수수 옥수수주먹밥
레몬향이 솔솔 레몬마들렌
비타민 C가 활력을 찾아주는 레몬크림타르트
나른한 오후를 깨우는 맛 레몬치킨
레몬향이 상큼상큼 레몬요거트스콘
한 잔이면 속까지 든든한 키위바나나주스
한입 깨물고 싶은 주스 키위라씨
탱탱한 알갱이가 알알이 씹히는 오렌지에이드
한 잔으로 똑똑하게 섭취하자 토마토주스
PART 6 센스간식 _ 엄마의 센스로 만드는 별미 간식
뇌를 쑥쑥 자라게 해주는 호두강정
풍성한 맛에 영양은 보너스 호두파운드케이크
고소한 호두를 바삭하게 견과류호두쿠키
쓱쓱 빵에 발라 먹는 홈메이드땅콩잼
푸딩계의 새로운 야심작 호두베이글푸딩
섬유질 많고 담백해서 디저트에 좋은 피스타치오초코바
간단하게 쪄낸 매쉬드단호박
내 아이를 위한 건강 홈베이킹 아몬드링도너츠
치즈의 부드러움과 김치의 칼칼함 김치볶음밥퀘사디아
미트볼 속 숨겨진 김치를 찾아서 김치미트볼
지글지글~ 김치전
영국과 한국의 환상적인 퓨전요리 김치카레스콘
이태리요리와 가지의 만남 가지그라탕
담백한 맛 가지피자
쏙쏙 영양 흡수율이 2배 가지샌드위치
환상의 트라이앵글 미트소스가지오븐구이
비타민과 엽록소를 솔솔 뿌린 멸치파슬리주먹밥
먹으면 뼈가 튼튼 멸치스낵
하양이 까망이~앙증맞은 멸치오니기리
칼슘섭취에 일등공신 멸치강정
피자 속에 브로콜리 브로콜리키쉬
무공해 영양 간식 브로콜리크래커
바삭함으로 시작, 고소함으로 마무리 브로콜리튀김꼬치
파스타의 소스로도 제격인 브로콜리그라탕
초록 완두콩과 노란 옥수수 완두콩범벅
해바라기씨를 넣어 구워낸 완두콩팬케이크
쫄깃쫄깃 구수한 맛 오븐찹쌀파이
사과와 함께 튀긴 완두콩튀김
