도서 소개
화려한 요리의 나라 중국, 정갈한 요리의 나라 일본의 요리들을 내 손으로 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리백과. 요리 가짓수가 많진 않지만 따라하기 쉽고, 간편하게 만들 수 있는 요리들을 최대한 다양하게 소개한다.
작가 소개
저자 : 29콘텐츠 스튜디오
29ART(주)의 콘텐츠 개발 파트의 이름입니다. 요리, 인테리어, 육아, 라이프 스타일, 퀼트, 손뜨개 등 수공예 분야의 무크지를 주로 기획하고, 콘텐츠를 제작합니다. 출판사와 제휴하여 다양한 형태의 콘텐츠 개발 비즈니스를 하고 있습니다.
목차
part 1 화려한 중국 요리
중국 요리의 기초
해물소스 얹은 달걀찜
연두부
야채 굴소스볶음밥
두부완자탕
라조기
유산슬
양장피잡채
팔보채
잡탕밥
삼선짬뽕
요과기정
달곡기양장피냉채
돼지고기과일초볶음
굴체첩소스볶음
해물누룽지탕
닭날개두반장소스찜
돼지고기당면굴소스조림
레몬소스 얹은 새우조림
돼지고기셀러리자장볶음
흰살생선삼색찜
마늘소스 얹은 닭고기찜
굴소스 넣은 해파리냉채
버섯탕
완두콩딤섬
새우샌드위치튀김
새우케첩누룽지
닭죽
part 2 정갈한 일본 요리
일본 요리의 기초
아게다시도후
명란젓오카이유
쇠고기야채볶음우동
미소우동
섞음초밥
돈가스달걀덮밥
참치회덮밥
가자미연근조림
새우묵
삼치된장구이
종이에 싼 생선구이
굴된장조림냄비
굴오이초무침
참치초된장무침
오징어냄비
옥돔술찜
쇠고기뗏목구이
부추햄버거
무즙 올린 돼지고기구이
닭꼬치구이
단호박소보루조림
닭모래집초회
두부목이버섯히료즈
오코노미야키
모듬튀김
