도서 소개
저자가 그동안 강의하며, 공부해온 차(茶)에 대한 지식과 경험을 바탕으로 다도(茶道)의 참된 의미를 담았다. 차를 사랑하는 다인(茶人)들, 혹은 차를 처음 접하는 사람들을 위해, 체계적인 공부를 할 수 있는 다학(茶學) 자료로, 다도(茶道)에 관한 이야기를 총 20강의 강의 형태로 집필하였다.
한 잔의 차(茶)를 음다(飮茶)하는 것도 소중하겠지만, 차(茶)에 대한 여러 부분을 공부하면 차(茶)에 대한 이해의 폭을 넓히고, 차(茶)를 통해 올바른 가치와 문화의 소중함을 함께 깨우치게 되리라 생각한다고 저자는 이야기한다.
출판사 리뷰
차(茶)의 이해와 의미를 공부를 통해서 찾아보는
다학(茶學) 이야기
茶 한 잔 만들어 마시는 일은 그리 어려운 것이 아니다. 일상다반사(日常茶飯事)라는 말이 있듯이 누구나 당연히 늘 차(茶)를 생활화하여 몸도 마음도 건강하기 바라는 마음으로 차 이야기를 엮은 책이다.
茶와 여러 가지 많은 가르침을 주신 스승님께서는 “왜 茶를 즐겨 드십니까?”라는 물음에 “그야 차나무를 닮기 위해서지요. 차나무는 잣나무처럼 웅장하지도 않고 봄을 전하는 매화처럼 우아하지도 않지만 소박하고 겸허한 느낌을 주지요. 차나무를 닮아 보려는 것이지요. 차 생활이 무엇입니까? 소박한 생활, 겸허한 자세로 일관하는 것이지요.”라고 말씀하셨다.
단순히 한 잔의 차(茶)를 음다(飮茶)하는 것도 소중하겠지만, 차(茶)에 대한 여러 부분을 공부하면 차(茶)에 대한 이해의 폭을 넓히고, 차(茶)를 통해 올바른 가치와 문화의 소중함을 함께 깨우치게 되리라 생각한다.
이런 차(茶) 공부를 하는 다인(茶人)들에게는 다학(茶學)은 다도(茶道)에 이르는 길이라 여겨진다. 행다(行茶)의 실습과 체계적인 차(茶) 공부를 함께 한다면 최고의 다인(茶人)이 될 것이다. 그 차(茶) 공부의 길에 저자는 “다학(茶學)이란 무엇인가?”라는 큰 명제를 두고 그동안 강의한 자료들을 바탕으로 다학(茶學)의 교재 20강을 준비하였다.
■ 출판사 서평
저자는 그동안 강의하며, 공부해온 차(茶)에 대한 지식과 경험을 바탕으로 다도(茶道)의 참된 의미를 이 한 권의 책으로 담아내었다. 차를 사랑하는 다인(茶人)들, 혹은 차를 처음 접하는 사람들을 위해, 체계적인 공부를 할 수 있는 다학(茶學) 자료로, 다도(茶道)에 관한 이야기를 총 20강의 강의 형태로 집필하였다.
작가 소개
저자 : 하오명
영남대학교 약학대학을 졸업하고 동교에서 경제학 석 · 박사를 취득하였다. 본초제약 대표, 영남대학교 겸임교수, 대구경북 약사회 회장, 대구 상공회의소 상임의원, 영남차회 회장, 우리 차문화 대학원 원장, 선불교대학 학장, 죽순 문학회 회장, 영남 문화회 회장, 대구 수필 문학회 회장을 역임하였으며, 현재 국제 펜클럽 회원 및 한국다학연구원 원장으로 활동하고 있다. 또한 대구광역시 음식 박람회 대상(희락차), 국제 명원차 문화대상 학술상, 학전 차학술 문화상 등을 수상하였다.저서로는 “녹두빛 찻잔” 대일출판사 1999 수필집, “풀꽃편지” 북랜드 1999 수필집, “약국경영의 이론과 실제” 월간 약국사 1984, “전환점에 선 약국경영” 월간 약국사 1992, “판매직 콤팩트” 명진출판사 1992 경영연구 신서, “아름다운 도시 대구, 정겨운 대구 사람” 대구중구청 도심재생문화재단 2013 등이 있다.
목차
다학(茶學)
서문
제 1 강 다학 강의란
제 2 강 茶의 정의
제 3 강 茶의 종류
제 4 강 茶의 성분과 효능
제 5 강 茶의 역사
제 6 강 한·중·일 차문화 비교
제 7 강 민차란 무엇인가
제 8 강 꽃차란 무엇인가
제 9 강 茶 만드는 법 茶 고르는 법
제 10 강 茶 우리기
제 11 강 다기와 다구
제 12 강 茶와 茶學용어의 해석
제 13 강 다서
제 14 강 茶 정신
제 15 강 茶 문화
제 16 강 茶와 과학
제 17 강 茶와 약성
제 18 강 현대생활과 茶
제 19 강 하오명의 다도 한글버전
제 20 강 하오명의 다도 영어버전
특별 부록
후기 / 필자약력
