작가 소개

저자 : 석순자
전남대학교 화학과 학사, 성균관대학교 생명자원학과 석사, 성균관대학교 생명자원학과 박사, 농촌진흥청 농업연구사(현). 저서로는 《숲속에서 자생하는 버섯백과》, 《독버섯 도감》, 《버섯 100가지》, 《야생버섯도감》, 《기능성 버섯요리》, 《한국의 버섯 목록》 외 다수가 있다.

  목차

일러두기 4

그림으로 찾아보기 10

우리나라에 나는 버섯

담자균문
주름버섯과
주름버섯 28
흰주름버섯 29
말징버섯 30
먹물버섯 31
좀주름찻잔버섯 32
참낭피버섯 33
말불버섯 34
큰갓버섯 35

광대버섯과
개나리광대버섯 36
고동색광대버섯 37
긴골광대버섯아재비 38
달걀버섯 39
독우산광대버섯 40
마귀광대버섯 41
뱀껍질광대버섯 42
붉은점박이광대버섯 43
비탈광대버섯 44
파리버섯 45

국수버섯과
자주국수버섯 46
쇠뜨기버섯 47

먹물버섯과
검은띠말똥버섯 48
말똥버섯 49

외대버섯과
삿갓외대버섯 50
노란꼭지버섯 51

졸각버섯과
자주졸각버섯 52
졸각버섯 53

벚꽃버섯과
배불뚝이연기버섯 54
꽃버섯 55
다색벚꽃버섯 56

땀버섯과
솔땀버섯 57
만가닥버섯과
덧부치버섯 58
잿빛만가닥버섯 59

낙엽버섯과
종이꽃낙엽버섯 60
큰낙엽버섯 61

애주름버섯과
맑은애주름버섯 62
적갈색애주름버섯 63
이끼살이버섯 64

화경버섯과
애기밀버섯 65
표고 66
화경버섯 67

뽕나무버섯과
뽕나무버섯 68
뽕나무버섯부치 69
팽나무버섯 70
끈적끈끈이버섯 71

느타리과
느타리 72

난버섯과
노란난버섯 73
풀버섯 74
흰비단털버섯 75

눈물버섯과
황갈색먹물버섯 76
두엄먹물버섯 77
큰눈물버섯 78

포도버섯과
갈황색미치광이버섯 79
개암버섯 80
노란개암버섯 81
검은비늘버섯 82
침비늘버섯 83
턱받이포도버섯 84

송이과
하늘색깔때기버섯 85
콩애기버섯 86
민자주방망이버섯 87
송이 88
족제비송이 89
할미송이 90
솔버섯 91

목이과
목이 92

그물버섯과
산속그물버섯아재비 93
접시껄껄이그물버섯 94
노란길민그물버섯 95
갓그물버섯 96
귀신그물버섯 97
털귀신그물버섯 98
황금씨그물버섯 99

먼지버섯과
먼지버섯 100

못버섯과
못버섯 101
큰마개버섯 102

비단그물버섯과
비단그물버섯 103
황소비단그물버섯 104

꾀꼬리버섯과
꾀꼬리버섯 105

방귀버섯과
테두리방귀버섯 106

나팔버섯과
나팔버섯 107
싸리버섯 108

소나무비늘버섯과
자작나무시루뻔버섯 109
목질진흙버섯 110
진흙버섯 111
층층버섯 112

말뚝버섯과
오징어새주둥이버섯 113
노랑망태버섯 114
말뚝버섯 115
망태말뚝버섯 116
세발버섯 117

잔나비버섯과
소나무잔나비버섯 118

불로초과
불로초 119
잔나비불로초 120

왕잎새버섯과
잎새버섯 121

아교버섯과
유관버섯 122
침버섯 123

구멍장이버섯과
때죽조개껍질버섯 124
새잣버섯 125
구름송편버섯 126
복령 127

꽃송이버섯과
꽃송이버섯 128

솔방울털버섯과
솔방울털버섯 129

노루궁뎅이과
노루궁뎅이 130

무당버섯과
배젖버섯 131
젖버섯 132
흰주름젖버섯 133
기와버섯 134
수원무당버섯 135
절구무당버섯 136
청머루무당버섯 137

노루털버섯과
흰굴뚝버섯 138
향버섯 139

사마귀버섯과
까치버섯 140

흰목이과
흰목이 141

자낭균문

균핵버섯과
오디균핵버섯 144

게딱지버섯과
마귀곰보버섯 145

안장버섯과
긴대안장버섯 146

곰보버섯과
곰보버섯 147

털접시버섯과
들주발버섯 148

술잔버섯과
털작은입술잔버섯 149

동충하초과
동충하초 150

점버섯과
붉은사슴뿔버섯 151

잠자리동충하초과
벌포식동충하초 152
큰매미포식동충하초 153

버섯 더 알아보기
버섯이란 무엇인가
생태계와 버섯 156
양분을 얻는 방법에 따른 분류 158
자실체와 균사체 166
생김새와 구조 168

포자와 번식
자낭균과 담자균 174
포자 178
버섯 한살이 180

버섯과 사람
버섯 역사 182
버섯 쓰임새 184
버섯 키우기 188
독버섯 190

찾아보기

학명 찾아보기 196
우리말 찾아보기 200
참고한 책 205

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