도서 소개

작고 옹골찬 현장용 버섯 도감, 818종 3,500여 장 사진으로 구성. 산과 숲, 공원과 풀밭 등지에서 볼 수 있는 야생버섯 818종을 소개했다. 성장 단계별 사진을 큼직하게 제시하고 특징 부위를 한눈에 알 수 있도록 화살표로 짚었다. 기본 형태, 생태 정보와 더불어 식용, 약용, 독성 여부도 밝혔다. 아울러 버섯을 관찰하고 공부할 때 꼭 알아 두어야 할 부위 명칭과 용어를 추려 책 앞쪽에 사진과 함께 정리했다.

  출판사 리뷰

화살표를 따라 가며 배우는
익숙한 듯 낯선 버섯 세계

버섯을 모르는 사람은 없을 겁니다. 일상에서 흔히 접하는 찬거리이자 약재이니까요. 그러나 찬찬히 버섯 종류를 떠올려 보면 정작 우리가 아는 것은 몇몇 종에 지나지 않습니다. 우리나라에서 자랄 것으로 추정하는 버섯은 약 5,000종이며 그중 현재까지 보고된 것은 1,900여 종에 이르는데도 말이지요. 왜 그럴까요? 반대로 우리가 버섯 종류를 더 많이 알아야 하는 이유는 무엇일까요?

알쏭달쏭한 버섯의 생김새
버섯은 대개 갓을 펼치기 전과 후의 모습이 많이 달라 같은 종을 두고서도 구별하기가 어렵습니다. 또한 다른 종인데도 생김새가 비슷한 경우가 많아 동정할 때는 갓 윗면과 아랫면, 턱받이나 자루, 외피막 등을 꼼꼼히 비교해야 합니다. 이 책에서 종마다 어린 버섯, 성숙한 버섯, 각 부위의 사진을 구분해서 실은 것은 바로 이 때문입니다. 성장 단계별 사진을 통해 거시적으로 한 번 보고, 생김새 특징을 콕콕 짚은 화살표를 통해 미시적으로 한 번 더 보고 나면 아리송한 종을 명확하게 구별할 수 있습니다.

밥이 되고 약이 되고 독이 되는 버섯
버섯은 맛이나 영양, 약효로 큰 역할을 하지만 먹으면 자칫 복통, 설사, 구토 등을 일으킬 수 있는 독버섯도 많고 심지어 목숨까지 잃을 수 있는 맹독버섯도 있습니다. 버섯 종류를 더 많이 알고 제대로 구별할 줄 알아야 하는 이유입니다. 한 손에 쏘옥 들어오는 사이즈에 818종의 정보를 담은 이 도감만 있으면 현장에서 어떤 버섯과 마주쳐도 아주 든든하겠지요.

  작가 소개

저자 : 최호필
강원 철원 출신이며, 인천 광성고등학교를 졸업했습니다. 어릴 때부터 버섯에 관심이 많아 야생버섯 인터넷 커뮤니티를 운영하고 왕성히 현장 학습을 하며 지식을 쌓았습니다. 『용인버섯이야기』(2014)의 동정 위원으로 참여했고『버섯大도감』(2015)을 썼습니다. 현재 숲해설가 및 버섯을 궁금해 하는 사람들에게 버섯 관찰에 관해 강의하고 있습니다.

저자 : 고효순
제주 출신이며, 제주대학교 농학 석사과정을 수료했습니다. 현재 에코랜드 숲해설가, 제주대학교 생명자원과학대 식물병리학 실험실 연구원, (사)자원생물연구센터 교육팀장으로 활동하고 있습니다.

  목차

머리말 4
일러두기 6
알아두기 13

담자균문
광대버섯과 20
국수버섯과 64
깃싸리버섯과 68
끈적버섯과 69
낙엽버섯과 77
난버섯과 108
눈물버섯과 115
느타리과 129
독청버섯과
(포도버섯과) 133
땀버섯과 161
만가닥버섯과 179
벚꽃버섯과 186
뽕나무버섯과 203
소똥버섯과 212
소혀버섯과 218
송이과 219
애주름버섯과 250
외대버섯과 267
은행잎버섯과 279
자색꽃구름버섯과 281
이끼버섯과 282
졸각버섯과 283
주름버섯과 285
치마버섯과 327
그물버섯과 328
둘레그물버섯과 372
비단그물버섯과 372
못버섯과 379
어리알버섯과 380
먼지버섯과 385
연지버섯과 385
알버섯과 386
꾀꼬리큰버섯과 387
버짐버섯과 387
우단버섯과 388
꾀꼬리버섯과 389
볏싸리버섯과 393
턱수염버섯과 395
고약버섯과 396
곤약버섯과 397
방귀버섯과 398
조개버섯과 400
나팔버섯과 403
방망이싸리버섯과 407
벵어버섯과 407
소나무비늘버섯과 408
좀구멍버섯과 413
말뚝버섯과 415
구멍장이버섯과 420
꽃송이버섯과 448
불로초과 448
아교버섯과 450
왕잎새버섯과 465
유색고약버섯과 467
잔나비버섯과 471
무당버섯과 479
가시이빨버섯과 529
껍질고약버섯과 529
장미버섯과 531
꽃구름버섯과 531
노루궁뎅이버섯과 535
방패버섯과 536
솔방울털버섯과 538
흑꽃구름버섯과 540
능이버섯과
(노루털버섯과) 541
사마귀버섯과 543
목이과 547
미확정분류과 552
붉은목이과 553
흰목이과 557
날개무늬병균과 559
떡병균과 559

자낭균문
마귀숟갈버섯과 562
바퀴버섯과 562
고무버섯과 563
두건버섯과 564
반흑색버섯과
(녹청접시버섯과) 565
거미줄주발버섯과 566
거친털버섯과 566
균핵버섯과 568
물두건버섯과 571
살갗버섯과 573
녹청버섯과 576
자루접시버섯과 577
코털버섯과 577
색찌끼버섯과 578
투구버섯과 578
게딱지버섯과 579
곰보버섯과 580
땅콩버섯과 581
땅해파리과 582
예쁜술잔버섯과 582
술잔버섯과 583
안장버섯과 584
주발버섯과 587
털접시버섯과 593
동충하초과 598
잠자리동충하초과 602
Entomophthoraceae 605
알보리수버섯과 605
점버섯과 606
Nitschkiaceae 609
흑모래버섯과 609
검은점버섯과 610
Cryphonectriaceae610
마른버짐버섯과 611
콩꼬투리버섯과 613
새기둥버섯과 622

참고문헌 623
국내 미기록종 추천 국명 624
찾아보기 625

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