도서 소개

마케팅은 업종, 장소 등에 따라 적용 가능한 방법이 달라질 수밖에 없으므로 홍보 방법은 업종에 적합해야 하며, 가게의 규모에도 맞아야 한다. 이 책은 지금 당장 가게 매출을 올리는 현실적인 가게 홍보 노하우를 담은 책이다.

  출판사 리뷰

지금 당장 활용 가능한 가게 마케팅 실전서
“대박 가게에는 이유가 있다!”

바야흐로 마케팅 전문 시대가 되었다. 이제는 큰 기업뿐만 아니라 작은 가게들도 ‘내 가게’ 알리기를 소홀히 해서는 절대 살아남을 수 없게 된 것이다. 작은 가게도 마케팅하는 데 할 일이 꽤 많다. 좋은 기술을 갖고 있어도 끊임없이 노력하고 꾸준히 실천하지 않는다면 무용지물이 되고 만다. 기술을 익히기 전에 사장은 포기하지 않고 고생할 각오를 하고 마음을 다잡아야 한다. 그런데 지금 당장 월세를 내야 할 돈도 급한 작은 가게에서 마케팅을 해야 한다고 해서 언제 인기가 높아질지 모르는 블로그만 하루 몇 시간씩 붙잡고 있을 수는 없다.
마케팅은 업종, 장소 등에 따라 적용 가능한 방법이 달라질 수밖에 없으므로 홍보 방법은 업종에 적합해야 하며, 가게의 규모에도 맞아야 한다. 이 책은 지금 당장 가게 매출을 올리는 현실적인 가게 홍보 노하우를 담은 책이다. 지금 당장 가게 매출을 올리는 현실적인 가게 홍보 노하우를 배워보자!

작은 가게에는 그 가게에 맞는 홍보 방법이 있다!

사람들에게 내 가게를 알려야 한다. 알리는 방법을 모른다면 그다음 순서는 바로 폐업이다. 아무리 멋진 상품이 있어도 폐업이다. 국세청 조사결과에 따르면 지난 2004~2013년까지 10년간 개인 창업 수는 949만, 폐업 수는 973만에 달한다고 한다. 많은 사람이 여러 이유로 창업하지만, 창업된 수만큼 폐업하는 경우가 너무나도 많다. 괜찮은 제품과 서비스를 가지고 있어도 홍보가 부족하면 가게가 유지되지 못한다. 지금은 마케팅 경쟁시대다. 알리지 않으면 살아남기 힘든 시대다. 가게 매출에 도움이 되는 특별한 홍보 방법을 찾아내야 할 때다. 가게를 알릴 수 있는 방법은 셀 수 없을 만큼 다양하다. 하지만 현실적으로 작은 가게에서 할 수 있는 홍보는 한계가 있다. 그뿐만 아니라 막상 광고를 시작하려고 하면 어디서부터 어떻게 시작해야 할지도 막막해진다. ‘엄한 곳에 돈만 쓰는 거 아닌가?’ 하는 걱정부터 시작될 것이다. 하지만 작은 가게도 내 가게의 장점을 좋아해줄 사람들을 파악하고, 그들과 접촉하는 방법을 익힌다면 성공적인 가게 운영이 가능해진다.
이 책은 ‘창업’과 ‘가게 운영 방법’을 소개한 책이 아니다. 내 가게와 상품을 고객에게 노출하는 방법, 즉 PR 방법을 소개한 책이다. 만약 내 가게의 상품은 너무나도 좋은데 홍보하는 방법을 몰라서 가게 운영이 잘 안 되는 곳이라면, 이 책에 나와 있는 PR 방법을 차근히 익혀서 홍보해보자. 분명히 좋은 결과를 만들 수 있을 것이다.

가게에 들어오는 첫 손님 또는 두 번째 손님부터 이익을 내려고 할 필요는 없습니다. 그들은 더 많은 손님을 끌어오기 위한 떡밥이라고 생각해야 합니다. 떡밥이 아깝다고 생각하는 낚시꾼들은 없을 겁니다. 손님들을 낚시에 비유해서 좀 미안하지만, 이해를 돕기 위해서 낚시에 비유해 설명해보겠습니다. 낚시할 때 보통 내 주변에 떡밥을 뿌려놓습니다. 내 금쪽같은 돈을 내서 사 온 떡밥들을 물가에 뿌리는 것 자체가 손해인가요? 아니죠. 더 많은 물고기를 잡기 위한 행동이기 때문에 우리는 그런 행위를 손해라고 생각하지 않습니다. 그러니 가게에서 이익이 남지 않는 이벤트를 했을 때 아까워해서는 안 됩니다. -25페이지


흔히 말하는 좋은 자리는 분명히 있다. 예를 들어, 집객 시설이 가까이에 있는 사거리를 모두 끼고 있는 상가 1층 자리는 전문가가 아니라도 좋은 자리임을 한눈에 알 수 있다. 하지만 좋은 자리가 매출을 보장해주는 것은 아니므로 비싼 가게 자리를 무리해서 구할 필요는 없다. 그 좋은 자리가 가게 운영에 가장 큰 위험이 될 수도 있기 때문이다. 좋은 자리의 가게는 그만큼 월세, 권리금, 보증금 모든 것이 비싸다. 하지만 적은 비용으로 창업할 때는 이처럼 누가 봐도 좋은 곳에는 들어갈 수가 없으니
A급 지역이 아닌 B급 지역, 또는 C급 지역 중에서 최고의 가게 위치를 찾는 것이 중요하다. 즉, 내 가게가 돋보일 수 있는 전략을 짤 수 있는 장소를 찾아야 한다. -31페이지


장사라는 게 대단한 기술이 없어 보일 수도 있지만, 사실 2년 내 살아남을 확률은 20%도 되지 않는 매우 어려운 일이다. 만약 회사 일과 비교한다면 어떨까? 내 생각에 회사 일보다는 장사가 몇 배는 더 힘이 드는 것 같다. 과신하지 말고, 내가 최선을 다할 수 있을 때 시작해야 한다. 그리고 더 욕심을 내야 한다. -47페이지

  작가 소개

저자 : 김성택
단돈 70만 원으로 사업을 시작해 30대에 이미 유통사업, 음식점, 태안의 대규모 펜션, 해외 스파 사업까지 성공적으로 운영한 사업가다. 빈손으로 맨땅에 헤딩하기 식의 영업부터 시작해서 현재는 사업가, 유명 강사가 된 성공한 진짜 흙수저 사업가다. 현재는 소상공인사업 PR 컨설팅을 하는 버즈가의 대표이며, 지금도 끊임없이 새로운 사업을 진행하고 있다.● 소상공인 PR 컨설팅 버즈가 대표● 서울시청 소상공인 마케팅 교육 강사● 경기도청 소상공인 마케팅 교육 강사● 가평군 클린대학 소상공인 마케팅 교육 강사● 단양군청 숙박비즈니스 마케팅 강사● 여수시청 고용노동부 숙박 비즈니스 마케팅 강사● 중소기업 마케팅 교육 다수저서《잘되는 펜션은 이유가 있다》《펜션에서 게스트하우스까지》

  목차

시작하며

Chapter 1. 가게 홍보의 준비
매출이 오르지 않는 식당 사장과의 첫 만남
현명한 가게 위치 선정 노하우
가게 위치 선정 시 필수 체크 사항
영업 대상을 잘 파악하는 방법
장사의 목적이 분명할 때 창업해야 한다
사장의 마음가짐이 성공의 기본
주변 상인들과 친분 쌓기
장사꾼이 아니라 전문가의 모습으로
매출을 올려주는 가게의 콘셉트 만들기
해당 지역에 맞는 가격 설정하기
광고 방법을 익혀야 한다
인터넷에서 보이도록 노출한다

Chapter 2. 가게 홍보 오프라인 마케팅 편
명함 하나로 매출을 늘리는 방법
바로 매출을 높여주는 전단지 광고 방법(제작과 배포)
전단지를 잘 만드는 방법
주목받는 전단지 아이디어
전단지 배포 잘하는 방법
공동전단지 만들기
주목받는 입간판이란?
영업력을 높이는 입간판 설치 방법
팬을 만드는 입간판 블랙보드
그 외 가게 앞의 광고물 설치(에어간판, 익스테리어 디자인, 차량 필름 광고)
주목받는 현수막 제작과 배포 방법
가게 안을 가득 채운 손님은 최고의 인테리어
훌륭한 가게의 이미지 만들기

Chapter 3. 가게 홍보 온라인 마케팅 편
문자 마케팅 노하우(고객정보를 수집하고 광고하는 방법)
팔로우를 확대하고 소통하기
온라인 마케팅의 기본: 내 가게의 ‘중요 키워드 추출’
가장 현실적인 블로그 마케팅 방법(외부 블로그에 내 가게 노출하기)
네이버 블로그 운영 방법
가장 현실적인 네이버 카페 마케팅 방법
네이버 톡톡
네이버 모두 홈페이지
마이비즈니스 등록(플레이스)
네이버예약
구글 마이비즈니스
모바일 SNS(인스타그램, 페이스북)

Chapter 4. 단골을 만드는 접객 방법
접객의 기준
최고의 인테리어는 정돈된 모습과 청결
전화 응대
직원 관리
사장의 이미지 만들기
가게를 대표하는 메뉴 만들기
메뉴판 만들기
처음 가게에 오는 손님 응대
손님 맞이하기
VIP 관리
불만 사항 처리
마치며

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