도서 소개
홈메이드 건강주스 가이드북
갈증나는 여름철, 건강을 생각한다면 첨가물이 듬뿍 들어간 시판 음료보다는 맛과 영양이 가득한 홈메이드 생주스를 마시자. 과일과 야채를 직접 갈아서 만든 생주스는 과일과 야채의 살아 있는 영양을 섭취할 수 있다. 마트에서 파는 과일 주스도 대부분 ‘과일즙 100%’임을 강조하지만 바로 갈아 마시는 생주스와 똑같다고 생각하면 곤란하다. 과일즙 100%인 주스의 식품 성분표를 살펴보면 과즙 농축액에 물을 타거나 인공감미료를 넣어 만든 것이 대부분이다. 이제는 소중한 나, 사랑하는 가족의 건강을 위해 생주스를 만들어 마시자.
증상에 따른 우리 가족 맞춤 건강주스
이 책은 내 몸을 살리는 건강주스·남편을 위한 활력충전 주스·여성을 위한 미용주스·아이를 위한 영양만점 주스 등 크게 4파트로 나누어 증상별로 좋은 건강주스를 소개하고 있다. 각각의 주스에 들어 있는 영양 성분과 우리 몸에 미치는 효능에 대한 자세한 설명을 곁들여 자신에게 맞는 주스를 손쉽게 선택할 수 있도록 했다.
재료의 궁합까지 맞춘 레시피
대부분 무심코 먹지만 다양한 성질과 효능을 지닌 과일, 야채에도 어울리는 궁합이 있다. 이 책에서는 음식궁합이 잘 맞는 재료끼리 배합해서 주스를 만들 수 있도록 했다. 때문에 맛도, 효능도 2배로 높아져 더욱 좋다.
쉽고 자세한 주스 상식 A to Z
이 책에서는 손쉽게 주스를 만들 수 있도록 과일과 야채 고르는 방법부터 재료 손질법, 알맞은 믹서 사용법까지 하나하나 자세하게 설명하고 있다. 또한 아침·점심·저녁 주스, 야채주스와 과일주스의 영양과 효능, 건강 체질을 만들어주는 한방차, 체질별 건강주스 등 풍부한 정보가 담겨 있다.
출판사 리뷰
파트별 내용
파트 1 내 몸을 살리는 건강주스 52가지
자신의 건강 상태에 따라 골라 마실 수 있도록 증상별 주스를 소개했다. 매일 아침 한 잔씩 만들어 마시면 손쉽게 건강을 지킬 수 있다. 가장 흔한 질병인 감기를 비롯 성인병의 대표 질환인 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 암 예방, 저혈압, 소화불량 등에 좋은 주스를 쉽고 자세하게 설명하고 있다.
파트 2 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스 33가지
회사일로 스트레스와 만성피로에 시달리는 남편을 위해 몸에 좋은 건강 주스를 만들어 보자. 만성피로, 스태미나, 간 기능 개선, 숙취 해소 등에 좋은 주스와 더불어 전립선 질환, 식욕 감퇴, 속 쓰림·위궤양을 개선시키는 주스 등이 소개되어 있다.
파트 3 여성을 위한 미용주스 41가지
야채와 과일이 듬뿍 든 비타민 생주스는 여성 질환을 예방하고 피부 미인을 만드는 지름길. 각종 비타민과 미네랄 성분이 신진대사와 혈액순환을 돕는다. 기미·주근깨, 생리불순·생리통, 변비, 골다공증 등 여성 질환을 개선시키는 다양한 주스를 소개했다.
파트 4 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스 26가지
아이가 잔병치레 없이 건강하게 자라길 바란다면 각종 영양소가 들어 있는 건강주스를 꾸준히 먹여 보자. 자칫 부족해지기 쉬운 비타민과 미네랄 성분이 아이의 두뇌 발달을 돕고, 체력 강화, 성장 촉진, 정서 안정 등에 도움이 된다. 이외에 시력 보호, 비만 방지, 집중력 향상 등에 효과적인 주스들도 함께 소개했다.
작가 소개
감수 : 이승남
강남 베스트클리닉, 컬러다이어트센터 원장. 서울대학교 의과대학에서 가정의학을 전공하고 서울대학병원 가정의학과 수련의를 거쳐, 현재 대한 비만건강학회 이사 및 강남베스트클리닉 원장, 아산병원과 한양대학병원 외래교수로 활동하고 있다. 국제자연치유의학연맹 이사, 대한임상건강증진학회 이사를 역임하고, 포천중문의대 대체의학 과정, 멕시코 티유아나 · 오아시스 병원 연수를 통해 현대의학과 대체의학을 아우르는 전문가로 알려져 있다.
조선일보, 중앙일보 등 주요 일간지 및 전문지에 컬럼을 게재했으며, SBS, MBC TV의 교양 프로그램에 건강 주치의로 출연했다. 또한 KBS『생로병사의 비밀』, 『생방송 세상의 아침』, SBS『잘먹고 잘사는법』 등 여러 방송 프로그램에서 패널로 활동했으며, 현재는 MBC 『생방송 오늘의 아침』에 월요일과 수요일 출연 중이다.
저서로는 『시험점수 올리는 건강법』, 『이승남의 LSN다이어트』, 『내 몸을 살리는 생활 속의 웰빙 항암식품』, 『내 몸의 독소를 없애는 아침식사』, 『제철에 제대로 먹자』, 『알록달록 컬러다이어트』, 『물로 10년 더 건강하게 사는 법』, 『밥상의 유혹』 등이 있으며 『비타민 생주스』, 『얼굴을 보면 병이 보인다』등의 책을 감수했다.
목차
1장 내 몸을 살리는 건강주스
감기 귤 주스 | 배 주스 | 레몬 생강 주스 | 유자 주스
고혈압동맥경화 오이 당근 비트 주스 | 솔잎 주스 | 아스파라거스 주스 | 멜론 키위 주스
기관지 천식 배 연근 주스 | 도라지 배 주스 | 살구 주스
암 예방 브로콜리 주스 | 무 연근 주스 | 브로콜리 토마토 주스 | 생고구마 주스
소화불량 무 주스 | 파인애플 주스 | 마 주스
당뇨병 양파 주스 | 완두콩 주스 | 호박 주스
신경통관절염 솔잎 주스 | 알로에 주스 | 두릅 주스
두통 매실 사프란 주스 | 두릅 요구르트 주스 | 천마 우유 주스
저혈압 미나리 당근 주스 | 연근 당근 주스 | 인삼 주스 | 가시오갈피 냉차
부종 팥 검은콩 두유 | 배즙 대추 냉차 | 호박 주스 | 수박 주스
기억력 감퇴 로즈마리 당근 주스 | 오미자 주스 | 현미 인삼 주스
입코 염증 호박 당근 주스 | 아보카도 브로콜리 주스 | 호박 케일 주스
노화 토마토 감자 주스 | 파프리카 요구르트 주스 | 브로콜리 양배추 주스
눈 떨림증 시금치 요구르트 주스 | 해바라기씨 두유 드링크 | 다시마 현미 드링크
땀(다한증) 매실 레몬 스쿼시 | 칡 주스
탈모 녹차 라테 | 표고버섯 다시마 두유 | 사과 포도 주스
2장 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스
만성피로 인삼 주스 | 아스파라거스 주스 | 레몬 사과 주스 | 매실 사과 주스 | 포도 주스
스태미나 강화 마늘 요구르트 드링크 | 산마 인삼 주스 | 산딸기 주스 | 산수유 주스
간 기능 개선 신선초 셀러리 주스 | 돌나물 당근 주스 | 시금치 감 주스
과민성 대장 사과 주스 | 연근 당근 주스 | 시금치 바나나 주스 | 따뜻한 매실 주스
숙취 해소 토마토 수박 주스 | 멜론 주스 | 감 주스 | 칡 주스
스트레스 해소 파인애플 망고 스무디 | 피망 토마토 주스 | 대추 우유 드링크 | 연근 요구르트 주스
눈의 피로 블루베리 주스 | 피망 주스 | 결명자 참깨 드링크 | 케일 주스
전립선 질환 토마토 주스 | 파파야 주스 | 구운 마늘 드링크
식욕 감퇴 쑥갓 주스 | 매실 레몬 스쿼시 | 키위 주스
속 쓰림위궤양 무 양배추 주스 | 바나나 요구르트 주스 | 양배추 감자 주스 | 알로에 주스
3장 여성을 위한 미용주스
기미주근깨 레몬 주스 | 딸기 주스 | 파인애플 파파야 주스 | 오렌지 주스
생리불순생리통
솔잎 주스 | 부추 당근 주스 | 쑥 주스 | 당귀 검은콩 두유
변비 당근 요구르트 주스 | 멜론 우유 주스 | 사과 요구르트 주스 | 고구마 라테
갱년기 장애 석류 주스 | 석류 요구르트 주스 | 연근 검은콩 두유
빈혈 호박 라테 | 미나리 당근 주스 | 시금치 당근 주스 | 자두 주스
불면증 상추 민트 주스 | 차조기 주스 | 셀러리 브랜디
비만다이어트 오이 멜론 주스 | 양배추 주스 | 셀러리 토마토 주스 | 오이 토마토 주스
잔주름피부 노화 복숭아 주스 | 망고 주스 | 아보카도 우유 스무디
냉증 미나리 포도 주스 | 쑥 브랜디 핫 드링크 | 생강 계피 주스
골다공증 자두 주스 | 시금치 키위 주스 | 양상추 우유 주스
미백 딸기 주스 | 오렌지 주스 | 파파야 오이 주스 | 파프리카 키위 주스
여드름 알로에 주스 | 멜론 우유 주스 | 오이 무 주스
4장 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스
두뇌 발달 아보카도 참깨 우유 | 호두 검은콩 두유 | 현미 인삼 드링크
체력 강화 마 주스 | 수삼 냉 두유 | 브로콜리 양배추 주스 | 호박 라테
성장 촉진 바나나 파인애플 주스 | 아보카도 우유 스무디 | 밤 고구마 주스
아토피 개선 감자 주스 | 삼백초 달인 음료 | 상추 주스
정서 안정 파인애플 셰이크 | 배즙 대추 냉차 | 레몬 사과 주스 | 셀러리 당근 주스
집중력 향상 대추 우유 드링크 | 당귀 검은콩 두유 | 로즈마리 당근 주스
시력 보호 결명자 참깨 주스 | 피망 토마토 당근 주스 | 블루베리 주스
비만 방지 고구마 라테 | 팥 검은콩 주스 | 멜론 요구르트 주스
