도서 소개
이 책은 푸성귀에 대한 놀라운 사실들과 왜 푸성귀가 인간의 영양에 필수적인지를 알려주는 것으로 어떤 식단이라도 혼합 푸성귀를 추가하여 건강을 개선할 수 있다는 것을 설명한다. 저자는 푸성귀에 대한 공부를 통해서 비교적 적은 양의 푸성귀를 곁들이는 것만으로도 전형적인 완전 생식을 통해 얻을 수 있는 효과를 볼 수 있다는 것을 알게 되었다. 게다가 푸성귀로 만든 유동식은 완전 생식보다 실천하기 쉽기 때문에 오랫동안 지속할 수 있다. 빅토리아 부텡코의 이런 실험결과를 설명하고 왜 푸성귀가 그런 효과를 만들어 내는지, 그리고 무엇을 어떻게 먹는 것이 좋은지를 알려준다. 그리고 마지막으로 푸성귀 유동식 레시피를 소개해 독자들이 직접 실천해 볼 수 있도록 했다.
작가 소개
역자 : 라형택
고려대학교 정치외교학과를 졸업하고, 총신대 신학연구원을 수료했다. 한국 훼이스신학교를 졸업하고 서울사이버대하교 사회복지학과를 졸업했다. 총신대학원 히브리어, 신학 영어, 요한계시록 등 강사를 역임하고 안암제일교회, 영광교회 성가대 지휘 음악 목사, 총회신학원 강사, 히브리어, 헬라어 등 강사를 거쳐 수유영광교회 담임목사를 맡고 있다.
목차
서문
지은이의 말
감사의 글
제1장 대담하게 관찰하라
제2장 우리의 생식 계획에 빠져 있는 것
제3장 침팬지는 어떻게 먹는가?
제4장 푸성귀 유동식 혁명
제5장 푸성귀를 즐기는 것이 힘든 이유
제6장 푸성귀, 새로운 식품 그룹
제7장 푸성귀에는 단백질이 풍부하다
제8장 섬유소, 마력의 스펀지
제9장 항상성을 위한 푸성귀
제10장 위산의 중요성
제11장 로즈버그 연구
제12장 푸성귀는 몸을 알칼리성으로 만들어 준다
제13장 건강한 토양은 금보다 위대하다
제14장 엽록소의 치료 효과
제15장 식물의 지혜
제16장 턱 운동
제17장 앤(Ann)박사에 대한 찬사
추천사 푸성귀 유동식이 가져온 변화
로즈버그 실험에 참가한 사람들을 대상으로 한 설문 결과
푸성귀 유동식 레서피
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참고 문헌
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