도서 소개
북아메리카, 남아메리카, 유럽, 아시아, 아프리카, 오세아니아까지 6개 대륙, 39개국에 음식을 찾아 떠나는 세계 지도책이다. 각 나라의 식재료, 특산물, 조리법, 전통 요리, 식문화 등 그동안 궁금했던 음식의 모든 이야기를 귀여운 일러스트와 함께 만날 수 있다. 세계의 유명한 요리 뒤에 숨겨진 역사와 특이한 식재료는 우리를 새로운 세계로 안내할 것이다.
새롭고 특이한 것뿐만 아니라 우리가 일상적으로 자주 먹는 쌀, 감자, 사과, 옥수수 등의 식재료가 아주 예전에 처음 태어난 곳, 그 원류를 찾아가기도 한다. 또한 각 나라별로 오랫동안 지켜온 전통적인 요리와 조리법, 멸종 위기에 처해 보호하고 있는 동식물들도 함께 보여줌으로써 그들의 경이로운 식문화와 동식물의 소중함, 그 의미를 깨닫게 해준다. 역사와 문화가 함께하는 음식의 여행은 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 즐거운 경험을 선사한다.
출판사 리뷰
세상의 모든 맛을 찾아 떠나는
신나는 미식 세계 일주
음식의, 음식에 의한, 음식을 위한 신나는 세계 미식 여행북아메리카, 남아메리카, 유럽, 아시아, 아프리카, 오세아니아까지 6개 대륙, 39개국에 음식을 찾아 떠나는 세계 지도책이다. 각 나라의 식재료, 특산물, 조리법, 전통 요리, 식문화 등 그동안 궁금했던 음식의 모든 이야기를 귀여운 일러스트와 함께 만날 수 있다. 세계의 유명한 요리 뒤에 숨겨진 역사와 특이한 식재료는 우리를 새로운 세계로 안내할 것이다.
새롭고 특이한 것뿐만 아니라 우리가 일상적으로 자주 먹는 쌀, 감자, 사과, 옥수수 등의 식재료가 아주 예전에 처음 태어난 곳, 그 원류를 찾아가기도 한다. 또한 각 나라별로 오랫동안 지켜온 전통적인 요리와 조리법, 멸종 위기에 처해 보호하고 있는 동식물들도 함께 보여줌으로써 그들의 경이로운 식문화와 동식물의 소중함, 그 의미를 깨닫게 해준다. 역사와 문화가 함께하는 음식의 여행은 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 즐거운 경험을 선사한다.
그동안 단 한번도 가보지 못한 재미있는 미식의 세계! 지금 당장 이 커다란 지도책 ≪푸드맵≫을 활짝 열어 새로운 맛의 세계로 다 함께 모험을 떠나자.
작가 소개
저자 : 줄리아 말레르바
이탈리아 파르마에 있는 출판사 푸드 에디토레의 편집주간으로 일하면서, 남편과 두 아이와 함께 살고 있습니다. 《푸드맵》은 그가 작가로 참여한 첫번째 책인데, 2017년 초판이 발행된 후 18개국에 번역되었습니다.
목차
북아메리카
캐나다
미국
멕시코
남아메리카
페루
에콰도르
브라질
아르헨티나
칠레
유럽
영국
노르웨이
스웨덴
핀란드
네덜란드
독일
폴란드
헝가리
프랑스
이탈리아
스페인
포르투갈
그리스
아시아
러시아
레바논
터키
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음식의 여행
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