도서 소개

2017년 기출문제를 포함한 최근 5년간의 기출문제와 해설을 이해하기 쉽게 요약하였다. 수험생들의 학습효과를 높이기 위해 문제와 해설을 분리하였고, 출제빈도가 높은 문제는 별도로 표시하여 한 번 더 확인할 수 있도록 하였다. 이론서가 필요 없는 상세한 해설로 시험을 완벽하게 대비할 수 있으며, 중요한 키워드를 부록으로 준비하여 시험 직전에 요긴하게 활용할 수 있다.

  출판사 리뷰

급속한 경제적, 사회적 발전과 더불어 식생활이 다양하게 변화됨에 따라 식품에 대한 욕구도 양적인 측면보다 맛과 영양, 기능성, 안전성 등을 고려하는 질적인 측면으로 변화되고 있습니다. 식품제조가공 기술이 급속하게 발달하면서 식품기술 분야에 대하여 기본적인 지식을 바탕으로 한 자격 있는 전문기술 인력에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이에 따라 실제로 산업체나 식품관련 각종 기관에서 일정 자격취득자의 요구가 더욱 높아지고 있는 실정입니다.
이 교재는 식품기사에 대한 관심도의 증가에 발맞춰 식품기사 자격시험을 대비하는 수험생들의 합격률을 높일 수 있도록 최근 5년 동안 출제되었던 기출문제와 함께 해설을 이해하기 쉽게 요약하였습니다.
저자가 그동안 산업현장에서 쌓은 경험과 대학 강의를 하면서 정리한 이론을 바탕으로 정성껏 만든 이 수험서로 식품기사 자격시험을 준비하는 모든 분들에게 합격의 영광이 있기를 기원합니다.

2017년 기출문제를 포함한 최근 5년간의 기출문제와 해설을 이해하기 쉽게 요약하였습니다.
수험생들의 학습효과를 높이기 위해 문제와 해설을 분리하였고, 출제빈도가 높은 문제는 별도로 표시하여 한 번 더 확인할 수 있도록 하였습니다.
이론서가 필요 없는 상세한 해설로 시험을 완벽하게 대비할 수 있습니다.
중요한 키워드를 부록으로 준비하여 시험 직전에 요긴하게 활용할 수 있습니다.

  작가 소개

저자 : 차광종

  목차

[해설편]
2013년 기출문제 해설
2013년 1회
2013년 2회
2013년 3회

2014년 기출문제 해설
2014년 1회
2014년 2회
2014년 3회

2015년 기출문제 해설
2015년 1회
2015년 2회
2015년 3회

2016년 기출문제 해설
2016년 1회
2016년 2회
2016년 3회

2017년 기출문제 해설
2017년 1회
2017년 2회
2017년 3회

[문제편]
2013년 기출문제
2013년 1회
2013년 2회
2013년 3회

2014년 기출문제
2014년 1회
2014년 2회
2014년 3회

2015년 기출문제
2015년 1회
2015년 2회
2015년 3회

2016년 기출문제
2016년 1회
2016년 2회
2016년 3회

2017년 기출문제
2017년 1회
2017년 2회
2017년 3회


[부록] 시험에 자주 나오는 키워드 노트

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