도서 소개

아마존 올해의 책 선정도서. 음식으로 어린이들에게 넓은 세계를 가르쳐 주는 책이다. 다양한 세계 음식과 그 속에 담겨 있는 지리, 역사, 문화 이야기를 들려주는 이 책은 우리가 매일 먹는 음식뿐만 아니라 존재조차 몰랐던 음식에도 흥미를 갖게 해 준다.

음식 재료들이 캐릭터로 변신한 음식 탐험대 '맛스타'가 등장하여 세계 각 나라의 맛있는 음식을 소개한다. 유쾌한 그림과 흥미로운 이야기, 음식 탐험대 친구들의 익살스러운 대화 덕에 더욱 재미있게 세계 음식에 관한 지식을 배울 수 있다. 각 나라를 대표하는 음식의 레시피도 함께 실려 있어 직접 음식을 만들어 볼 수도 있다.

  출판사 리뷰

아마존 올해의 책 선정도서
지리, 역사, 문화, 레시피까지!
어린이 세계 음식책의 결정판
음식 탐험대와 같이 볼거리 가득한
세계 음식 여행을 떠나 봐요!

우리가 매일 먹는 음식에서부터 생전 처음 보는 음식들까지!
음식 탐험대와 떠나는 유쾌한 세계 음식 여행

쿡방 열풍으로 시작된 음식과 요리에 대한 관심이 여전히 뜨겁습니다. 해외 여러 나라의 음식을 소개하는 TV 프로그램 덕에 세계 음식에 대한 관심도 높아졌지요. 이 열풍은 어린이의 장래 희망에도 영향을 끼쳤습니다. 2017년 12월 교육부와 한국직업능력개발원이 발표한 진로교육현황 조사에 따르면 요리사를 장래 희망으로 꼽은 초등학생은 교사, 운동선수, 의사에 이어 네 번째로 많았다고 합니다. 이런 뜨거운 관심에 걸맞게 우리는 음식에 대해 잘 알고 있을까요?
찰리북에서 출간된 『음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행』은 음식으로 어린이들에게 넓은 세계를 가르쳐 주는 책입니다. 다양한 세계 음식과 그 속에 담겨 있는 지리, 역사, 문화 이야기를 들려주는 이 책은 우리가 매일 먹는 음식뿐만 아니라 존재조차 몰랐던 음식에도 흥미를 갖게 해 줍니다.
이 책에는 음식 재료들이 캐릭터로 변신한 음식 탐험대 ‘맛스타’가 등장하여 세계 각 나라의 맛있는 음식을 소개합니다. 유쾌한 그림과 흥미로운 이야기, 음식 탐험대 친구들의 익살스러운 대화 덕에 더욱 재미있게 세계 음식에 관한 지식을 배울 수 있지요. 각 나라를 대표하는 음식의 레시피도 함께 실려 있어 직접 음식을 만들어 볼 수도 있습니다.

식탁에 차려지는 모든 음식을 어린이들이 좋아할 거라고 기대하지 않습니다. 하지만 어른들이 어린이들에게 음식 속에 담겨 있는 역사나 문화를 설명해 주면 어린이들이 새로운 음식에 도전해 볼 용기를 가질 수 있을 거라고 믿습니다. _ 본문의 ‘식사 선언서’ 중에서

“우리가 먹는 음식에 이런 사연이?”
“세상에 이런 음식도 있다고?”
음식 속에는 그 나라의 지리, 역사, 문화가 들어 있다!

[칠면조]
1621년, 신대륙에 정착한 영국인들은 원주민인 왐파노악족과 평화 조약을 맺고 추수한 곡물을 나눠 먹었어요. 추수감사절은 해마다 구운 칠면조 고기를 먹으며 이를 기념하는 날이에요. _본문 6쪽 중에서

[요크셔 푸딩]
달걀, 밀가루, 우유를 넣어 만든 포슬포슬한 반죽을 고기와 함께 먹어요. 오래전엔 고기가 비싸서 고기를 먹기 전에 배를 채우기 위해 먹었답니다. _본문 26쪽 중에서

모든 일에는 원인과 결과가 있듯이 음식도 아무 이유 없이 탄생하지 않았습니다. 각 나라의 지리, 자연, 문화, 역사적인 이유들이 모두 합쳐져 하나의 음식으로 탄생되었지요. 그렇기 때문에 어떤 음식에 대해 알려면 그 음식이 만들어진 나라의 지리, 역사, 문화 등을 알아야 합니다. 이 책에서는 음식에 얽힌 배경을 각 나라의 특징을 살린 다양한 방식으로 보여 줍니다. 어디를 가도 고추를 볼 수 있는 멕시코를 소개할 때는 ‘매콤 고추 도표’가 등장하고, 아마존 열대 우림이 있는 브라질을 소개할 때는 아마존 열대 우림의 풍부한 생태계를 배경으로 펼쳐집니다. 1년 내내 색다른 지역 음식과 전통을 즐길 수 있는 영국과 아일랜드는 ‘진기한 음식 달력’으로 각 음식과 전통을 정리해서 보여 주지요. 각 장의 처음에 아메리카, 유럽, 아시아 세 대륙의 모습을 지도로 보여 주고, 그 뒤에 그 대륙에 속하는 나라들을 특징을 살려 설명해 주어 자연스럽게 각 대륙의 지리와 각 나라의 특징도 알 수 있습니다. 이렇게 다채로운 구성과 중간중간 들어 있는 음식 탐험대 친구들의 익살스러운 말들은 이 책을 읽는 재미를 더해 줍니다.

나도 요리사! 13개 나라의 음식을 직접 만들며
창의력과 협동심을 길러요!

이 책에 나온 13개 나라에 직접 가서 그 나라의 음식을 먹어 보면 가장 좋겠지만 현실적으로 13개 나라에 모두 가기란 어렵습니다. 이 책은 아쉬워할 독자들을 위해 각 나라를 대표하는 음식의 레시피를 실었습니다. 레시피에는 어린이가 참여할 수 있는 부분은 따로 표시해 두어 어린이 독자들도 직접 요리하는 기쁨을 누릴 수 있게 해 두었습니다. 가족과 함께 13개 나라의 음식을 만들다 보면 창의력과 협동심을 기르는 것은 물론 성취감까지 맛보게 됩니다. 가족과 함께 이 책에 나온 13개 나라의 대표 음식들을 만들며 음식으로 세계 여행을 떠나 보세요!

  작가 소개

저자 : 조 베이터
『음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행』은 디자이너인 조 베이터와 조 샤프, 일러스트레이터 크리스 딕카슨의 아이디어에서 시작됐어요. 이 세 사람은 음식에 대한 열정을 갖고 있었고 음식으로 어린이들에게 넓은 세계를 가르쳐 줄 수 있다고 믿었습니다. 책 속에 담긴 지식, 이야기, 레시피를 바탕으로 용감무쌍한 음식 탐험대 ‘맛스타’와 함께 어린이들이 즐거운 식사를 할 수 있길 바랍니다.

저자 : 조 샤프
『음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행』은 디자이너인 조 베이터와 조 샤프, 일러스트레이터 크리스 딕카슨의 아이디어에서 시작됐어요. 이 세 사람은 음식에 대한 열정을 갖고 있었고 음식으로 어린이들에게 넓은 세계를 가르쳐 줄 수 있다고 믿었습니다. 책 속에 담긴 지식, 이야기, 레시피를 바탕으로 용감무쌍한 음식 탐험대 ‘맛스타’와 함께 어린이들이 즐거운 식사를 할 수 있길 바랍니다.

  목차

- 음식 탐험대를 소개합니다!

아메리카

- 미국
재미있는 농장에서의 하루
레시피 : 멜빈의 미국식 생선 차우더
(따뜻한 건강식 수프)

- 멕시코
고추에 대한 모든 것
레시피 : 래리의 멕시코식 스파이시 스트리트 랩
(토르티야로 배를 채워 볼까요?)

- 브라질
아마존 탐험
간단한 스낵 : 벤틀리의 브라질식 디저트 브리가데이로
(특별한 트뤼플 디저트)

유럽과 지중해

- 프랑스
식당에서
거리에서
레시피 : 리타의 프랑스식 배 타르트 타탱
(오직 4가지 재료로 완성하는 타르트)

- 영국 제도
다양한 지역 음식과 전통
레시피 : 허브 삼총사의 영국식 치즈 차이브 파이
(미리 만들어 두어도 걱정 없어요!)

- 스웨덴
추위 이겨 내기
간단한 스낵 : 허브 삼총사의 스뫼르고스 레시피
(조리 과정이 필요 없는 요리)

- 이탈리아
엄마 음식 전수받기
레시피 : 토니의 이탈리아식 골라 만드는 피자
(다양한 재료로 직접 만들어 봐요!)

- 모로코
길거리 음식 즐기기
레시피 : 셰프의 모로코식 치킨 스튜
(타진을 흉내 낸 치킨 스튜)

아시아와 오스트레일리아

- 이란
굉장한 축제
레시피 : 셰프의 페르시아식 보석 밥과 양고기
(알록달록 특별한 밥)

- 인도
웅장한 국토와 다양한 문화
레시피 : 차이의 인도식 카레와 로티
(엄청 간단한 빵을 곁들여요)

- 중국
주방 둘러보기
길거리 음식 맛보기
레시피 : 벤틀리의 중국식 단단면
(20분이면 완성!)

- 타이
식재료의 천국
레시피 : 렉시의 타이식 무지개 채소 볶음면
(매일 먹는 맛있는 5가지 채소)

- 오스트레일리아
저녁거리 낚시하기
레시피 : 셰프의 오스트레일리아식 퓨전 버거
(반전 있는 버거)

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