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저자 : 박시화
전북 익산에서 태어났고 경희대학교에서 물리학을 공부했습니다. 20년 동안 출판사에서 책 만드는 편집자로 일했고 지금은 후배 편집자들을 위해 강의를 하며 틈틈이 글도 쓰고 있습니다. 지은 책으로는 우리말의 뿌리를 쉽게 설명한 《너도밤나무는 왜 너도밤나무일까》 《빈대떡은 왜 빈대떡일까》 등이 있습니다.
글쓴이의 말
차례
김치 | 김치가 최고야!
시래기 | 시래기는 지혜로운 음식
빈대떡 | 가난한 사람을 위한 떡
돼지고기와 쇠고기 | 어디에 붙은 살이야?
불고기 | 고기는 불에 구워야 제맛!
갈비탕 | 구워 먹고 끓여 먹는 갈비
곱창 | 영양 듬뿍 곱창 드세요!
자장면과 짬뽕 | 중국에서 왔어요!
곰탕과 설렁탕 | 푹푹, 설렁설렁 끓인 탕
누룽지와 숭늉 | 고소한 누룽지 박박 긁어서!
과메기 | 청어를 얼리고 녹여서 짠!
수제비 | 잡아 뜯어서 수제비
떡 | 우리 민족과 함께한 떡
떡볶이와 호떡 | 온 국민이 즐기는 간식
국수 | 너도나도 국수 먹기
장 | 우리 맛을 지키는 장 삼총사
만두 | 쌍화점에서 만두를 팔아요!
핫도그와 햄버거 | 독일에서 건너온 핫도그
빵 | 떡이 좋아, 빵이 좋아?
사시미와 라면 | 일본이 고향이에요
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