도서 소개

총 Ⅳ장으로 구성되어 있으며 ‘치킨 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다. 제Ⅰ장에서는 치킨전문점의 진화와 발전 트렌드를 살펴보고, 제Ⅱ장에서는 치킨전문점 시장과 매출, 상권별 수익률에 대한 전반적인 내용을 살펴본다. 제Ⅲ장에서는 치킨 프랜차이즈 브랜드별 영업 및 마케팅 전략에 대해 알아보고, 제Ⅳ장에서는 치킨전문점 우수 브랜드 성공 전략에 대해 살펴본다.

  출판사 리뷰

이 책은 총 Ⅳ 장으로 구성되어 있으며 ‘치킨 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다.

제 Ⅰ 장에서는 치킨전문점의 진화와 발전 트렌드를 살펴본다. 치킨 브랜드의 맛의 변화와 발전, 전문점의 변화와 소비 트렌드, 치킨전문점의 창업 유형과 소비 및 유통구조와 전문점의 성장 발전과 수요 증가 원인 등에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.
제 Ⅱ 장에서는 치킨전문점 시장과 매출, 상권별 수익률에 대한 전반적인 내용을 살펴본다. 시장 소비와 창업 현황, 점포의 소득 현황과 치킨전문점의 지역, 권역, 상권별 영업 현황, 그리고 전문점의 성장률, 휴·폐업, 생존기간 현황에 대해 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.
제 Ⅲ 장에서는 치킨 프랜차이즈 브랜드별 영업 및 마케팅 전략에 대해 알아본다. 치킨전문점의 브랜드별 매출현황과 마케팅 전략, 프랜차이즈 브랜드별 영업 전략과 성공 사례 및 브랜드별 영양성분과 중량 평가에 대한 정보를 세밀히 분석하였다.
제 Ⅳ 장에서는 치킨전문점 우수 브랜드 성공 전략에 대해 살펴본다. 상위 우수 브랜드 및 중견 우수 브랜드, 틈새 우수 브랜드와 프랜차이즈의 창업 성공전략에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.

  작가 소개

지은이 : 김병욱
킴스정보전략연구소 소장인 김병욱 박사는 소상공인 창업 지원 연구, 개발, 평가, 심사, 위원으로 활동하고 있으며, 삼성그룹사가 작사와 1등을 뛰어넘는 2등 전략과 창업 틈새 전략 외 150여 권의 저서를 발표한 바 있다. 그 밖에 방송?산업체 강의, 평가 등의 활동과 동시 월스트리트저널에 의해 21세기 아시아 차세대 리더에 선임된 바 있는 정보전략가임과 동시 경영컨설턴트이다.

  목차

Ⅰ 치킨전문점의 진화와 발전 트렌드
1 치킨 브랜드의 맛의 변화와 발전
2 치킨 전문점의 변화와 소비 트렌드
3 치킨전문점의 창업 유형과 소비, 유통구조
4 치킨전문점의 성장 발전과 수요 증가 원인

Ⅱ 치킨전문점 시장, 매출, 상권별 수익률
1 치킨전문점 시장, 소비, 창업 현황
2 치킨전문점의 매출, 점포, 소득 현황
3 치킨전문점의 지역. 권역 상권별 영업 현황
4 치킨전문점의 성장률, 휴ㆍ폐업, 생존기간 현황

Ⅲ 치킨 프랜차이즈 브랜드별 영업 및 마케팅 전략
1 치킨전문점 브랜드별 매출현황
2 치킨 브랜드별 마케팅 전략
3 치킨 프랜차이즈 브랜드별 영업 전략과 성공 사례
4 치킨 브랜드별 영양성분과 중량 평가

Ⅳ 치킨전문점 우수 브랜드 성공 전략
1 상위 우수 브랜드 (가맹점 1000개 이상)
2 중견 우수 브랜드 (가맹점 300~700개)
3 틈새 우수 브랜드 (가맹점 300개 미만)
4 치킨전문점 프랜차이즈 창업 성공전략

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