도서 소개

인기 만점 레시피를 총 5개의 파트로 나눠서 소개한다. 파트 1에서는 쿠키, 컵케이크 같은 간단한 과자 레시피 33종류, 파트 2에서는 특별한 날에 어울리는 예쁜 케이크 20종류, 파트 3에서는 러블리한 초콜릿을, 파트 4에서는 간식으로 제격인 팬케이크, 러스크 등을, 파트 5에는 여름의 더위를 날려 버릴 젤리, 셰이크 등의 시원한 디저트를 어떻게 만드는지 차근차근 설명한다.

  출판사 리뷰

달달하게 추억 만드는 데 안성맞춤!
‘첫 제과 레시피’로 엄마아빠랑 홈베이킹을 해봐요

키즈 카페에서 ‘키즈 베이킹’이 유행하고, 어린이 콘텐츠 인기 유튜버가 직접 과자 만드는 영상을 올리는 등 아이들의 로망이던 베이킹이 이제는 어린이를 위한 즐거운 놀이이자 학습의 하나로 발전했습니다. 베이킹을 통해 몽실몽실한 밀가루를 만지고, 달콤한 쿠키를 맛보고, 고소한 빵 냄새를 맡으며 오감이 발달하는 것은 물론, 완성했을 때 흐뭇한 성취감까지 누릴 수 있습니다. 부모님의 사랑과 정성, 그리고 ‘달달하게 만들기 첫 제과 레시피’가 있다면 무려 132종류의 레시피로 집에서도 이런 멋진 경험과 추억을 쌓을 수 있답니다.
이 책은 인기 만점 레시피를 총 5개의 파트로 나눠서 소개합니다. 파트 1에서는 쿠키, 컵케이크 같은 간단한 과자 레시피 33종류, 파트 2에서는 특별한 날에 어울리는 예쁜 케이크 20종류, 파트 3에서는 러블리한 초콜릿을, 파트 4에서는 간식으로 제격인 팬케이크, 러스크 등을, 파트 5에는 여름의 더위를 날려 버릴 젤리, 셰이크 등의 시원한 디저트를 어떻게 만드는지 차근차근 설명합니다. 순정 만화처럼 반짝반짝, 예쁜 캐릭터와 페이지 구성으로 아이들이 꼭 베이킹 만화 속 주인공이 된 것 같은 기분을 느낄 수 있답니다. 오븐 없이 만들 수 있는 간단한 레시피도 있으니 꼭 한번 도전해보세요.

센스 넘치는 소녀들의 필독 아이템
“상큼 발랄 블링 걸스” 시리즈

미래를 알고 싶어요?
친구의 진심이 궁금한가요?
친구들이 부러워할 패션 리더가 되고 싶다고요?
센스 넘치는 생일 초대장이나 필기 노트를 귀엽게 꾸밀 수 있는 일러스트는 어떻게 그려야 할지, 마음에 둔 남자아이의 속마음을 알 수 있는 법은 없는지, 사람들을 행복하게 해 줄 맛있는 음식은 어떻게 만드는지 궁금하지 않았나요?
“상큼 발랄 블링 걸스” 시리즈는 이렇게 알고 싶은 것도, 하고 싶은 것도, 갖고 싶은 것도 많은 소녀들을 위해 필요한 아이템만 쏙쏙 골라 구성했어요.
매력 만점, 인기 걸(Girl)이 될 수 있는 비밀의 열쇠를 ‘상큼 발랄 블링 걸스’에서 찾아보세요♡

  작가 소개

지은이 : 오오세 유우코
요리 연구가, 테이블 코디네이터, 푸드 코디네이터.대학과 기업, 문화 센터 등에서 강의를 하고 있으며 이탈리안 레스토랑 ‘코메 스타’의 기획실장을 역임하며, 상품 개발?이벤트 등을 기획하고 있다. 최근에는 ‘kitchen factory ON?table’이라는 유닛을 결성한 뒤, 케이터링 파티와 카페 프로듀스, 주방과 관련된 오리지날 상품의 제작 판매도 하고 있다. 또한 아이와 함께하는 요리 수업, 초등학교 요리 강습 등 요리 교육에도 적극적으로 활동 중이다. 주요 저서로는 『받으면 행복해지는 초콜릿(부티크 사)』, 『미라클, 간단! 초콜릿&쿠키 러블리 레시피』(세이토우 사) 등이 있다.

지은이 : 사이토 마키
베이킹 요리 연구가. 양과자점에서 일을 배운 후, 6년간 베이킹 연구가의 어시스턴트로 활동했고 2004년에 독립했어요. 가정에서도 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 간단하고 안전한 베이킹, 요리 레시피로 정평이 나 있어요. 현재 도서?잡지?기업의 상품 개발 등 폭넓은 분야에서 활약 중입니다.

  목차

신나는 베이킹
베이킹할 때 복장! … 3
레시피 보는 방법 … 4
기본 재료 … 5
기본 도구 … 6
정확한 계량법 … 9

파트1 간단 베이킹
달걀과 버터 없이 만드는 심플쿠키 … 18
초코칩 쿠키 … 20
무지개초코 쿠키 … 24
메이플 쿠키 … 24
코코아초코 쿠키 … 25
아몬드 쿠키 … 25
방긋방긋 모양틀 쿠키 26
초코데코 쿠키 … 30
잼샌드 쿠키 … 31
말차 쿠키 … 31
아이싱 쿠키 … 32
스노볼 쿠키 … 34
티라미수 … 38
웰빙 머핀 … 42
바나나 컵케이크 … 45
딸기 잼 컵케이크 48
초코칩 컵케이크 … 49
크림 컵케이크 … 50
스위트포테이토 … 52
시나몬파이 … 56
아몬드튀일 … 60
동글동글 아몬드크리스피64
그래놀라 마시멜로 볼 66
홈베이킹 장식 데코레이션 아이템 67

파트 2 내 로망 케이크
달걀과 버터 없이 만드는 파운드케이크 70
홍차 파운드케이크 … 72
말차 파운드케이크 … 76
더블 파운드케이크 … 77
레어치즈케이크 … 78
베이크드 치즈케이크 … 82
딸기 생크림케이크 … 86
후르츠 롤케이크 … 92
브쉬 드 노엘 … 98
몽블랑 … 100
애플파이 … 104
펌프킨파이 … 108
슈크림 트리 … 112
먹다 남은 케이크! 응용하기
케이크 파르페 … 118
떠먹는 케이크 … 119
전자레인지로 간단하게 만드는 커스터드 크림… 116

파트3 러블리 초콜릿
과일 초콜릿 … 123
알파벳 초콜릿 … 124
막대 초콜릿 … 128
쁘띠 컵 초콜릿 … 132
KISS 초콜릿 … 133
트뤼프 초콜릿 … 138
초콜릿 스틱 … 142
진한 초콜릿 케이크 146
초콜릿 브라우니 … 150
초콜릿 무스 타르트 154
하트 초코파이 … 155
가토 쇼콜라 … 160
포장 아이디어 164

파트4　달달한 ♪ 간식
캐러멜 팝콘 … 170
하와이풍 핫케이크 172
생 초콜릿 바나나 크레이프 … 176
식사 대용 크레이프(참치&치즈, 햄&에그)… 181
디저트 크레이프(블루베리 치즈, 피치 바닐라) … 181
플레인 스콘 … 182
콩가루 스콘 … 186
치즈 스콘 … 187
메이플 스콘 … 187
튀기지 않은 쫄깃한 도너츠 … 188
바삭바삭 러스크 … 192
고구마맛탕 … 196
미타라시 당고 … 200
딸기 찹쌀떡 … 204
리메이크 간식! 응용하기
스콘 쁘띠가또 … 208
롤리팝 케이크 … 209
맛있는 홍차 만드는 법 … 210

파트5 행복해! 시원한 디저트
우유 빙수 … 216
컬러풀 젤리 4종류
귤 젤리 … 220
사과 젤리 … 221
밀크커피 젤리 … 222
유산균음료 젤리 … 223
과일 젤리 … 224
부드러운 푸딩 … 226
판나코타 … 230
요구르트 쁘띠 아이스크림 … 234
오렌지 샤베트 … 236
경단 과일 펀치 … 237
셰이크 3종
말차 셰이크 … 243
블루베리 셰이크 … 244
요구르트 셰이크 … 245
핫 드링크 응용하기
바나나 핫초코 … 247
캐러멜 소이라떼 … 248
애플 진저티 … 249
베이킹 기본 테크닉 250

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