도서 소개

뉴욕타임즈 베스트셀러 · 다운로드 500만 건, No.1 건강 팟캐스트, 미국, 일본 아마존 건강 분야 베스트셀러. 방탄 커피 창시자, 실리콘밸리 최강의 바이오해커 데이브 아스프리 신작으로, 2주 만에 브레인 파워를 업그레이드하는 혁신적인 플랜을 공개한다. 이 책의 따라 하기 쉬운 2주 프로그램은 뇌의 수행 능력을 올려주는 상세한 플랜을 제공한다.

거기에는 먹어야 하는 음식과 피해야 하는 음식, 내 하루에 적합한 유형의 신체 활동, 몸의 디톡스 시스템, 성과를 올려주는 명상과 호흡법, 브레인 파워를 강화하는 보충제, 뇌에 가장 잘 맞는 조명과 일터 환경 등 디테일한 정보가 들어 있다.

  출판사 리뷰

이번에는 뇌다!
방탄 커피 창시자, 실리콘밸리 최강의 바이오해커 데이브 아스프리 최신작

★★★ 뉴욕타임즈 베스트셀러 · 다운로드 500만 건, No.1 건강 팟캐스트
미국, 일본 아마존 건강 분야 베스트셀러 ★★★

하루를 시작하면서부터 이미 피로한가? 이유 없이 짜증이 나고 단 음식이 당기고 늘어난 체중에 다시 죄책감에 빠지는 스트레스의 무한 반복 루프를 결코 벗어나지 못할 것 같은 느낌인가? 많은 사람들이 이 같은 증상을 노화에 따른 자연스러운 현상, 또는 고도 스트레스 사회에서 자기관리에 소홀할 수밖에 없는 현대인의 ‘정상’ 상태라고 착각한다. 복잡한 인체 시스템을 해킹하여 능률과 생산성을 높일 수 있다고 믿는 ‘바이오해커’로서, 세계적인 스텝들과 함께 10여 년 간 실험을 계속해온 데이브 아스프리는 이 모든 게 결코 정상이 아니라고 말한다. 끝이 없는 피로감과 집중력 저하, 이유를 알 수 없는 식탐과 불어난 체중은 당신이 게으르거나 남보다 못나서가 아니다, 당신 뇌 속의 미토콘드리아들이 에너지 생산을 할 수 없어 발생하는 비상사태다.

세계적인 과학자들과 의료진, 최첨단 IT 기술을 동원한 바이오해킹
100만 달러를 투자한 10여 년의 자가실험을 통해 완성된
가장 혁신적인 뇌 강화 프로그램

방전되지 않는 고성능 뇌를 원한다면 당신도 주목하라!

한 번 생각해보자. 만약 뇌가 잠재력을 완전히 발휘할 수 있다면 당신의 삶과 건강은 얼마나 나아질까? 어쩌면 태어나 처음으로 적은 시간에 더 많은 것을 할 수 있게 될 것이다. 피로감과 집중력 저하, 기억력 감퇴, 식탐과 늘어난 뱃살 대신 지속적이고 생산성 높은 에너지로 가득 찬 신체와 명료한 정신을 경험하게 될 것이다. 아무리 어려운 과제라도 한결 쉽게 해내고 무엇을 하든 자신감이 넘친다. 나이가 들어갈수록 오히려 모든 면에서 전보다 좋아진다.
《헤드 스트롱》에서 아스프리는 이 모든 것이 가능하다고 말한다. 그가 최신 신경과학 연구 결과와 신속한 성과에 집중하는 해커의 방식을 합쳐서 고안한 프로그램을 통해 정신적 기량을 한 단계 끌어 올릴 수 있다. 이 <헤드 스트롱 프로그램>은 다음을 가능하게 해준다.

뇌의 세포 발전소 미토콘드리아를 급속 충전시켜 에너지와 정신 기량을 강화한다
뇌가 필요로 하는 영양소로 에너지를 공급한다
독소를 비롯해 뇌를 무력화시키는 ‘크립토나이트’를 제거한다
염증을 반전시켜 지금 당장 기량을 올리고 늙어서까지 유지한다
뉴런 생장을 촉진시켜 뇌의 정보 처리 속도를 늘리고 성공 가능성을 높인다

뇌 기능이 향상되면 더욱 행복하고 생산적인 삶을 살 수 있다. 이론은 알겠지만 구체적인 실행 방법이 고민인 사람들에게는 그간의 실험결과를 응축시킨 2주 프로그램을 제시해준다. 적극 섭취해야 할 식품들과 피해야 할 식품들, 단계별 복용 가능한 보충제, 블루라이트를 비롯한 정크라이트를 피하는 방법과 수면 해킹법까지.

자, 이제 당신도 ‘헤드 스트롱’ 해야 할 시간이다.




사람들은 대부분 나와 똑같은 가르침을 받으며 자랐을 것이다. 지능은 고정적이고 성과는 노력의 문제라고. 한 번 멍청하면 영원히 멍청한 것이라서 절대로 바꿀 방법이 없다고. 실패하는 이유는 게으르거나 노력하지 않거나 약해 빠져서라고. 다음번에 더욱 강한 의지를 모아 노력하고도 실패한다면 그때는 사람 자체가 실패작인 거라고. 전부 다 자신의 잘못이라고 말이다.
성공하려면 초인에 가까운 똑똑함을 가지거나 엄청난 노력을 해야만 한다는 믿음이 우리 문화 속에 깊이 뿌리 박혀 있다. 사람들은 고군분투와 ‘타고난’ 능력을 숭배한다. 성공하려면 열심히 노력해야 하고 똑똑해야만 한다. 하지만 꼭 그렇지 않아도 된다면 어떨까? 좀 더 수월하게 성공하는 방법이 있다면? _ <Prologue> 중에서

스마트폰을 떠올려보자. 상자에서 처음 꺼냈을 때는 매우 빠르고 효율적이지 않았는가? 배터리도 오래 가고 최적의 성능을 자랑했다. 하지만 앱을 다운받고 사진과 영상으로 용량을 채우기 시작하자 운영 시스템이 점점 부풀고 성능에도 문제가 생겼다. 반응도 느리고 배터리도 금방 닳는다. 모든 기능이 새 것일 때보다 떨어진다.
뇌도 다르지 않다. 뇌는 셀카와 귀여운 고양이 영상 때문에 느려지는 것이 아니라 식단과 환경 속에 있는, 있어서는 안 되는 것들 때문에 소모된다. 사람들은 독소 하면 독을 떠올린다. 물론 해로운 화학물질도 있다. 뇌세포를 파괴하고 세포의 에너지 생산 능력을 약화시키는 신경독소다.
하지만 사람들이 잘 모르는, 내가 ‘뇌 크립토나이트’라고 말하고 싶은 것들도 있다. 이것들은 단순한 화학물질이 아니다. 뇌 크립토나이트는 뇌에서 필요한 에너지를 빼앗아 다른 곳으로 보내는 모든 것을 포함한다. 특정 식품, 환경 제품, 빛의 유형, 심지어 운동까지도 당신의 뇌를 약화시킬 수 있다. 뇌 크립토나이트는 당신을 죽이지 않는다. 적어도 처음에는 그렇다. 단지 천천히 은밀하게 당신의 배터리 수명을 잡아먹을 뿐이다.
[…] 뇌가 독소나 뇌 크립토나이트와 씨름하거나 에너지의 생산과 전달이 효율적으로 이루어지지 못하면 우리 몸의 에너지 수요가 공급을 초과할 수 있다. 그러면 미토콘드리아 에너지가 ‘부분 정전’ 된다. 미토콘드리아가 혹사당하고 있다는 첫 번째 증상은 피로다. 피로는 기량을 현저히 떨어뜨린다. 식탐, 침울함, 뇌 혼미(brain fog, 마치 머릿속에 안개가 낀 것처럼 인지와 사고가 떨어지는 상태_옮긴이 주), 건망증 및 집중력 저하 증상이 나타난다. 당신이 자신에 대해 마음에 들어하지 않는 면들은 대부분 뇌의 피로 때문에 생긴다. 도덕적 결함이 아니라 에너지 전달의 문제인 것이다. _ <헤드 스타트!>

  작가 소개

지은이 : 데이브 아스프리
IT 기업가, 마케터, 투자가, 자신의 몸과 마음을 극적으로 개조한 바이오해커로 ‘방탄커피’를 개발했다.데이브 아스프리는 와튼스쿨에서 MBA를 취득, 최초로 전자상거래를 시작하는 등 실리콘밸리에서 일찍이 성공을 거머쥔 가장 잘나가는 젊은 사업가 중 하나였다. 그런 그에게 문제가 있었다면 몸 여기저기가 망가진 140kg의 뚱보였다는 것. 그는 지금까지 알려진 수많은 다이어트와 운동 요법을 시도했지만 계속되는 요요 현상과 400m조차 제대로 걷지 못할 정도로 건강 악화에 시달렸다. 어느 날 의사에게 이 상태가 계속되면 조만간 절명할 거라는 이야기를 들은 그는 이때부터 IT 기술을 이용해 자기 몸을 수치화하고 철저히 분석하는 ‘바이오해킹’을 시작했다. 그와 동시에 세계 유수의 의학박사, 생화학자, 영양사 등의 방대한 연구 자료를 분석하고, 100만 달러를 투자한 자가 실험으로 심신의 능력을 업그레이드하는 방법을 발견해 《최강의 식사》로 정리했다. 그는 책에서 소개하는 획기적인 방식으로 아이큐를 20이나 올리고 체중을 50kg이나 감량하였으며, 이를 통해 뉴욕타임스, 포브스, CNN, 보그 등 수많은 언론에서 화제가 되었다. 특히 그가 창시한 ‘방탄커피(Bulletproof Coffee)’는 할리우드 스타부터 세계 정상급 운동선수까지 수많은 셀럽들의 지지를 받으면서 미국 전역에 ‘방탄커피’ 열풍을 일으켰다. 기존의 다이어트에 대한 통념을 완전히 뒤엎는 《최강의 식사》는 출간과 동시에 아마존 미국과 일본에서 건강 분야 1위를 차지했으며 국내에서도 출간 즉시 분야 1위로 자리 잡았다. 그리고 지금까지도 건강 분야 최장기 베스트셀러로 수많은 독자들의 건강을 개선하고 인생을 바꾸고 있다. 《최강의 레시피》는 《최강의 식사》의 효과를 직접 경험한 독자들의 뜨거운 요청으로, 저자 데이브 아스프리가 젊음과 건강을 유지하기 위해 그 동안 매일 먹어왔던 자신의 식단과 레시피 등 음식에 대한 모든 비법을 한권으로 정리한 것이다. 건강?다이어트와 관련된 수많은 정보가 연일 쏟아지고 유수의 학자나 의사들의 새로운 연구가 식탁 위를 혼란스럽게 만들고 있지만 식생활에 대해 종합적으로 어떤 음식을 어떻게 조리해 먹어야 하는지를 쉽게 따라할 수 있게 정리한 책은 없었다. 특히 건강하면서도 맛있는 음식을 간편하게 요리할 수 있는 책을 찾는 건 더더욱 어려웠다. 하지만 온갖 자가 실험을 통해 간단하지만 ‘신박한 방탄커피’ 솔루션을 찾아낸 바이오해킹의 선구자인 만큼 저자는 이번 책에서도 영양만점의 간단하고 맛도 훌륭한 완전무결 요리 솔루션을 제시한다. 10년간 치열하게 연구하고 개발한 ‘완전무결 레시피(Bulletproof Cook)'를 한 권에 담은《최강의 레시피》. 이 책은 분명 당신의 인생을 한층 업그레이드해 줄 것이다.

  목차

Prologue . 008

PART 01 뇌가 가장 중요하다
Chapter 1 헤드 스타트! . 022
Chapter 2 위대한 미토콘드리아 . 044
Chapter 3 뉴로마스터가 되자 . 068
Chapter 4 만병의 근원, 염증 . 087

PART 02 우리는 뇌를 제어할 수 있다
Chapter 5 뇌 연료 . 113
Chapter 6 뇌 기능을 저하시키는 음식들 . 148
Chapter 7 독소를 피하고 해독 시스템을 개선하라 . 188
Chapter 8 빛과 공기, 냉기가 뇌에 끼치는 영향 . 212
Chapter 9 푹 자고 짧게 명상하고 적게 운동하라 . 238

PART 03 헤드 스트롱 2주 프로그램
Chapter 10 뇌에 연료를 공급하는 식단 . 272
Chapter 11 헤드 스트롱 라이프스타일 . 311
Chapter 12 헤드 스트롱 보충제 . 338
Chapter 13 한계를 넘어라 . 358

마치며 . 383
이제 다음은? . 385
감사의 말 . 386
주 . 390

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