도서 소개
아이를 위한 든든한 메인요리, 밥을 막 먹기 시작하는 아이를 위한 반찬, 아이의 배를 한 가지로 든든히 채울 수 있는 일품식, 후루룩 넘어가는 면요리, 소화가 잘 되는 수프와 죽, 아이의 입맛을 사로잡는 간식 등으로 구성된 이 책은, 대부분 주변에서 쉽게 만날 수 있는 재료들을 이용해 만들 수 있도록 꾸며져 있다.
출판사 리뷰
밥 먹기 시작하는 아이들의 먹거리 걱정 끝!
아이들 먹거리는 엄마들에게는 언제나 관심의 대상이자 걱정의 대상이다. 특히 아이들이 갓 밥을 먹기 시작하는 유아에서부터 초등학교 입학하기 전까지라면 더욱 그렇다. 너무나 예쁜 우리 아이에게 무엇을 어떻게 먹여야 좋을지 고민하지 않을 수 없다.
그런 고민을 잘 알고 있고, 아동요리 지도자 자격증을 보유하고 있으며, 바른 먹거리를 실천하고 있는 지은이가 자기 아이에게 먹일 것을 마련하듯, 엄마들이 아이들을 건강하게 성장, 발육시킬 수 있는 먹거리들을 너무나 쉽게 만들어줄 수 있도록 엮은 책으로, 각 레시피마다 들어 있는 팁은 어떻게 먹으면 좋을지, 재료들은 어디에 좋은지를 알려주고 있어 더욱 안심하고 아이들에게 만들어줄 수 있도록 구성되어 있다.
봄풀출판의 해피홈 스몰북 시리즈 제2탄의 두 번째 책!
우리 가족이나 이웃에게 꼭 필요한 먹거리부터, 행복하고 화목한 가정을 만드는 데 필요한 내용을 담고 있는 봄풀 해피홈 스몰북 시리즈 2차분 중 두 번째 책으로 『쉽게 만드는 엄마표 유아식』이 출간되었다. 2009년 해피홈 스몰북 시리즈 1차분 10권에 이어 2차분 10권이 앞으로 2~3개월 안에 모두 출간될 예정인데, 작지만 알찬 내용을 담고 있어 독자들에게 호평을 받고 있다.
작가 소개
저자 : 성찬실
숙명여대 아동요리 지도자 과정을 졸업하고, 아동요리 지도자 자격증을 보유하고 있다. 내 아이를 최고로 키우고 싶은 엄마의 마음으로 ‘정성 가득 엄마표’ 바른 먹거리를 실천하고 있으며, 현재 네이버에 블로그를 운영하면서 쉽게 만들 수 있는 유아식 레시피와 유아식에 대한 다양한 팁과 정보를 소개하고 있다.
목차
Part 1 아이를 위한 든든한 메인요리
영양만점 달콤한 두부 파인애플 탕수
부드럽게 넘어가는 연어 데리야끼
고기보다 부드럽고 촉촉한 버섯 떡갈비
영양을 한번에 해결하는 닭안심 치즈구이
구워 만들어 건강에도 좋은 치킨 커틀릿
입에서 녹는 달콤한 돼지 불고기
새콤달콤 쇠고기 토마토찜
TIP - 홈메이드 케첩 레시피
아이가 처음으로 접하는 달콤 백김치
Part 2 밥을 막 먹기 시작한 아이를 위한 반찬
비타민의 보고, 마늘 조림
고단백 닭가슴살 두부 동그랑땡
통통한 새우살이 듬뿍, 새우 동그랑땡
탱글탱글 말랑말랑한 일식집 달걀찜
부드럽고 뜨끈한 새우두부 완자탕
초간단 뜨끈뜨끈 불고기 전골
TIP - 100프로 홈메이드 반찬 레시피
후리가케
수제어묵
Part 3 아이의 배를 든든히 채우는 일품식
말랑하고 쫀득한 새우만두
간식으로도, 한 끼 식사로도 O.K! 동글동글 라이스볼
마술요리, 날치알밥전 & 두부밥전
일곱 빛깔 레인보우 라이스볼
샤브샤브 고기에 돌돌 만 고기김밥
찬밥 해결사! 라이스 그라탕
TIP - 홈메이드 쿠키 레시피
고구마 쿠키
단호박 쿠키
찐 감자와 쇠고기로 만든 물고기 파이
Part 4 후루룩 넘어가는 면요리
한 끼 뚝딱 볶음국수
부드럽고 담백한 새우토마토 크림소스 파스타
향긋한 아기 쌀국수
쌀가루로 만든 닭고기 쌀수제비
영양만점 샤브샤브 국수
통통한 새우와 면의 환상적인 만남, 새우볶음면
TIP - 출출할 때 만들어 먹는 홈메이드 빵
완두콩 팬케이크
부드럽고 촉촉한 바나나 초코머핀
부드럽고 촉촉한 식빵푸딩
Part 5 소화만점! 든든한 수프와 죽
먹고 남은 찐옥수수의 활용 - 고소하고 달콤한 옥수수 수프
뎌운 여름 입맛 잃은 아이를 위한 후루룩 양송이 수프
버터 NO! 생크림 NO! 부드럽고 고소한 감자 수프
부드럽고 달콤한 단호박 수프
몸보신의 대마왕 전복죽
감기 기운이 있는 아이에겐 단호박 죽
TIP - 건강 만점, 맛도 만점! 홈메이드 음료 레시피
향긋한 사과차
엄마표 포도주스
감기예방 1등공신, 대추차
Part 6 아이의 입맛을 사로잡아라! 간식
노릇노릇 감자 팬케이크
간장 떡볶이 : 자장 떡볶이
달걀말이 같은 먹음직한 치즈샌드 프렌치토스트
쫀득쫀득 맛있는 단호박 치즈 부침개
부드럽게 넘어가는 마요네즈 달걀 토스트
TIP - 디저트 레시피
엄마표 아이스크림 - 비비빅
엄마표 천연 아이스크림
