프로와 함께하는 제과제빵기능사

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프로와 함께하는 제과제빵기능사
2019년 한국산업인력공단 출제기준에 따른 최신판
효일 | 부모님 | 2019.02.25

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ISBN
9788984894716

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작가 소개

지은이 : 나성주
2008년 독일 IKA 세계요리올림픽 단체전 은메달, 개인전 금메달 및 그랑프리 수상(MVP)2011 Expogast 룩셈부르크 세계월드컵요리대회 국가대표겸 팀 매니저(금메달 수상)대한민국 전국기능경기대회, 지방기능경기대회 제과제빵 심사우원 및 심사장국립 한경대학교 산업대학원 영양조리과학 이학석사장안대학교, 국제대학교, 마산대학교, 김천대학교, 한림성심대학교, 경민대학교 외래교수 및 겸임교수(주)호텔롯데 월드점 Bakery Pastry chef