도서 소개

직접 구운 쿠키 위에 내가 원하는 대로 스케치하고 페인팅하여 꾸미는 아이싱쿠키. 이 책의 저자는 일본에서 처음으로 아이싱쿠키 강사 자격증을 취득할 수 있는 강좌를 만든 일본살로네제협회(JSA)의 대표 강사진이다.

그만큼 아이싱쿠키에 대한 해박한 지식과 기술을 바탕으로 ‘쿠키 아트’라고 불릴 만큼 멋진 작품들을 한 권의 책에 담았다. 특히 브러시 엠브로이더리와 니들 포인트, 앤티크한 느낌으로 채색하기, 스텐실을 활용하는 방법 등 수준 높은 아이싱 기법까지 배울 수 있다.

  출판사 리뷰

달콤한 쿠키 위에 펼쳐지는 상상의 세계!
최고의 데커레이션이 아니어도 좋은, 나만의 개성 있는 아이싱쿠키 만들기

직접 구운 쿠키 위에 내가 원하는 대로 스케치하고 페인팅하여 꾸미는 아이싱쿠키. 이 책의 저자는 일본에서 처음으로 아이싱쿠키 강사 자격증을 취득할 수 있는 강좌를 만든 일본살로네제협회(JSA)의 대표 강사진이다. 그만큼 아이싱쿠키에 대한 해박한 지식과 기술을 바탕으로 ‘쿠키 아트’라고 불릴 만큼 멋진 작품들을 한 권의 책에 담았다. 특히 브러시 엠브로이더리와 니들 포인트, 앤티크한 느낌으로 채색하기, 스텐실을 활용하는 방법 등 수준 높은 아이싱 기법까지 배울 수 있다.

이렇게 최고의 데커레이션을 그대로 따라 하는 것도 좋지만, 기본적인 아이싱 기법을 익혔다면 내 취향대로, 원하는 스타일대로 쿠키 위에 나만의 달콤한 상상의 세계를 그려보자. 바로 이것이 아이싱쿠키의 매력이다!

  작가 소개

지은이 : 기쿄 유카코
2013년 8월에 일반사단법인 일본살로네제협회를 설립했다. ‘좋아하는 일을 직업으로 선택할 수 있는 여성을 창출한다’라는 이념 아래 자신의 기술을 살려 집에서 교실을 여는 ‘살로네제’를 적극적으로 지원하고 있다. 수많은 강사를 육성하고 여성의 고용을 창출하며, 아이를 키우는 엄마들이 활약할 수 있도록 지원하는 등 사회에 공헌한 바를 인정받아 <협회 어워드 2015>에서 대상인 ‘문부과학대신상’을 수상했다. 살로네제협회는 일본에서 처음으로 아이싱쿠키와 데커레이션 컵케이크의 강사 인정 강좌를 개설하였고, 현재 1700여 명이 넘는 강사진이 협회에 소속되어 전국 각지에서 실력을 뽐내고 있다. 초심자가 12시간 만에 강사 수준의 실력으로 거듭날 수 있는 독자적인 커리큘럼, 세계 최고의 기술을 배울 수 있는 상급 강좌, 졸업 후에도 실력을 업그레이드할 수 있는 기술 지원, 영국 연수여행, 오리지널 재료 와 도구 판매 등 강사가 된 이후에도 계속해서 배울 수 있는 환경을 제공하며 실력을 발휘할 수 있도록 지원을 아끼지 않고 있다. 일반사단법인 일본살로네제협회 http://salone-ze.com

  목차

PROLOGUE

CHAPTER 1 아이싱의 기본
쿠키 만드는 방법
입체 쿠키 굽는 방법
아이싱의 반죽 방법과 굳기
컬러 조합
짤주머니 만드는 방법&아이싱의 기본 공정
기본 패턴 그리는 방법
다양한 파이핑 기법
브러시 엠브로이더리 기법
깍지 사용법
페인팅의 기본
여러 가지 페인팅 기법
슈거 페이스트 다루는 방법
아이싱쿠키 Q&A

CHAPTER 2 테마별 쿠키
메이슨 자
여러 가지 꽃 1
아일릿 레이스
니들 포인트
레몬
결혼식
컬러 자수&컬러 니들
장난감
손수건
입체 나비&꽃
베이비샤워
퀼팅
발레
드레스
티타임
리스
새장
백조
프레임
컬러 자수
컬러 레이스
신부
하트 돔
에그 돔

CHAPTER 3 페인팅 기법
데님
초크 보드
패턴
정원
천사
텍스처
스탬프
여러 가지 꽃 2
모티프
과일
앤티크 레터
나비
풍경화

  회원리뷰