도서 소개

인스타그램의 수많은 내로라하는 음식, 그만큼 많은 요리 중에서도 가장 많은 하트를 받은 레시피들만 알차게 수록했다. 샐러드부터 파티요리까지 다양한 레시피로 구성됐으며, 가장 많은 하트를 받은 요리와 최다 검색 수를 가장하는 요리들을 수록했다. 요리 전문가 이밥차 중에서도 가장 트랜디한 에디터가 엄선한 최고의 가성비 요리도 담았으며, 알아두면 두고두고 만들어 먹을 수 있는 최고의 활용 요리도 빠뜨리지 않았다.

또한 요리 초보도 차근차근 따라 할 수 있도록 이밥차 연수원들의 특급 비법과 쉬운 설명을 담았다. 요리의 맛을 좌우하는 것은 디테일한 요리 솜씨와 다양한 스타일링을 알 수 있다. 재료를 손질부터 요리할 때 자주 하는 실수부터 꼼꼼하게 체크할 수 있어 그동안 인스타그램의 어렵게 느껴졌던 다양한 요리를 쉽게 만날 수 있다.

  출판사 리뷰

당신의 피드가 폭발하는 핵인싸 레시피
인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100
2019 인스타그램 레시피 100선을 뽑아 한눈에 볼 수 있도록 한 권의 책의 꾹꾹 눌러 담은 <인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>! 인스타그램의 유행과 요리 트렌드를 확인 할 수 있는 책이 왔다! 유행하는 음식부터 최다 검색 요리까지 폭넓은 레시피를 담았다. 간단한 간식과 파티 요리도 놓치지 않았다. 이밥차 요리연구소만의 친절한 설명으로 누구나 따라 할 수 있는 다양한 레시피를 한 권에 담았다.

1. 인스타그램의 수많은 요리 중 최고만 엄선했다!
인스타그램 피드를 열면 눈에 들어오는 수많은 요리 사진. 일명 ‘먹스타그램’이라고 불릴 정도로 내로라하는 요리 사진들이 가득하다, <인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100>은 그 가운데 가장 인기 있는 레시피만 알차게 수록했다. 샐러드부터 파티 요리, 안주까지 다양한 상황에 맞는 레시피도 담았다. 요리 전문가 이밥차 요리연구소가 검증한 알아두면 두고두고 만들어 먹을 수 있는 최고의 활용 요리도 빠뜨리지 않았다. 이제 책으로도 ‘먹스타그램’을 즐겨보자.

2. 요리 초보도 할 수 있는 요리비법!
인스타그램에서 소개하는 레시피라고 해서 어렵고 복잡할 것이란 생각은 오산! <인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100>은 요리 초보도 차근차근 따라 할 수 있도록 이밥차 연구원들의 특급 비법과 쉬운 설명을 담았다. 요리의 맛을 좌우하는 것은 디테일한 요리 솜씨와 다양한 스타일링! 상세한 설명과 함께 재료 손질부터 요리할 때 자주 하는 실수까지 꼼꼼하게 체크해보자. 그동안 어렵게 느껴졌던 인스타그램의 다양한 요리를 쉽게 해낼 수 있다. 다양한 상황에 맞는 레시피를 초보부터 요리 고수까지 누구에게나 쉽고 맛있게 소개한다.

3. 인스타그램에서는 알 수 없던 꿀팁 대방출!
<인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100>은 그동안 인스타그램에서 자세히 알 수 없었던 레시피 노하우까지 꼼꼼하게 담았다. 이밥차 요리연구소의 인스타요리 특급 요리 비법뿐만 아니라 곳곳에 자리한 깨알 같은 팁들도 놓치지 말자. 특별한 계량법이나 도구 없이 집에서 손쉽게 요리할 수 있도록 이밥차 요리연구소가 제공하는 밥숟가락 계량법도 소개했다. 한 줌, 반 숟가락과 같이 실생활에 딱 맞는 직관적인 계량으로 요리가 쉬워진다.

4. '맛'있는 삶이 온다! 나도 도전하자! 인스타그램 스타!
인스타그램 요리라고 해서 화려하고 거창한 요리들만 있는 건 아니다. 집에서 두고두고 먹는 밑반찬부터 파티 요리, 카페 부럽지 않은 디저트까지 가정에서 맛있고 간편하게 만들 수 있는 다양한 레시피를 담았다. <인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100>과 함께라면 ‘금손’이 아니더라도 핵인싸가 될 수 있다. ‘맛’있게 먹고 ‘멋’있게 먹는 요즘 시대에 딱 맞는 <인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>으로 인스타그램 피드를 맛있게 채워보자!

  작가 소개

지은이 : 이밥차 요리연구소
‘이밥차’는 대한민국 1등 요리 잡지 월간 <이밥차>를 필두로 실생활에 꼭 맞는 밥숟가락 계량을 이용한 실용적이고 맛있는 레시피를 선보이고 있습니다. ‘이밥차 요리연구소’ 와 함께 <EBS 최고 중에 최고의 요리>, <청담동 단골 반찬>, <2019 코리아 베스트 레시피> 등의 요리 분야 베스트셀러 단행본을 만들어 왔습니다.<인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>은 인스타그램에서 가장 인기 있는 요리 레시피 중 최고의 요리만을 엄선했습니다. 그동안 인스타그램에서 유행했던 음식부터 최다 언급된 레시피와 2019 대한민국 밥상 문화를 읽는 트렌드까지 한 권에 담았습니다.<인스타그램 빅히트 레시피 TOP 100>과 함께 샐러드부터 파티요리까지 다양한 상황에 맞는 레시피를 담았습니다. 초보자에게도 요리의 자신감을 불어넣어 주는 상세한 과정 설명은 물론 꼼꼼한 요리 팁도 소개했습니다. 여러분들의 삶에 맛있는 요리가 필요한 순간이나 트렌디한 요리를 한 눈에 알고 싶을 때마다 <인스타그램 빅히트 레시피 TOP100>을 펼쳐보세요.

  목차

04 Prologue
05 사용설명서

Intro

10 #신선한 재료 고르는 법
11 알아두면 좋은 재료 손질법
12 보관해두면 두고두고 사용하는 양념
13 기막힌 황금비율 절대 양념공식
14 ‘인싸’처럼 요리 사진 찍는 법
15 인스타그램에 사진 딱 맞게 올리는 법
16 밥숟가락 계량법

Part. 1
#초간단요리
20 납작당면볶이
22 아부라소바
24 베이컨맛탕
26 퐁당만두
28 아보카도튀김
30 아보카도장
32 고구마스모어
34 바나나떡
36 백설기앙버터떡
38 치즈케이크인절미
40 골뱅이냉소면
42 족발덮밥
44 마늘칩스팸동
46 바짝불고기비빔면
48 김버라

Part. 2
#먹으면 배불러
52 차돌박이말이찜
54 아보카도소고기볶음
56 아보카도버섯전 & 김치전
58 아보카도쌈장비빔밥
60 아보카도연어샐러드
62 훠궈물꼬치
64 언위치66 키토김밥
68 무말랭이삼겹살김밥
70 잔멸치고춧물
72 통삼겹미나리김치전
74 간장새우찜
76 마라샹궈
78 바지락술찜
80 전복찜
82 규카츠동
84 명란밀푀유전골
86 머랭오믈렛
88 간장돼지등뼈찜
90 바삭등갈비강정

Part. 3
#치킨먹방
94 치즈닭구이
96 수원왕갈비윙봉
98 라면스프치킨
100 꽈리멸치킨
102 치즈불닭토르티야쌈
104 할라피뇨치킨
106 김치치킨강정
108 봉추찜닭
110 매콤치킨오븐구이
112 순살닭강정

Part 4.
#간식을 부탁해
116 흑당버블티
118 흑당구움과자
120 흑당시럽크레이프
122 토마토빙수
124 베이컨칩
126 초스피드김부각
128 키리모찌꿀떡
130 우유캐러멜빙수
132 리얼딸기두유
134 탕후루
136 배에이드
138 딸기요거트
140 배소르베
142 도넛볶이
144 아인슈페너

Part 5.
#빵케이크덕
148 파르메산토스트
150 커스터드크림도넛
152 더치베이비팬케이크
154 수플레토스트
156 캐러멜식빵팝콘
158 증편프렌치토스트
160 스쿱쿠키
162 한라봉타르트
164 팬케이크트리
166 콩비지스콘
168 달걀빵바나나빵풀빵
170 갈릭버터바게트
172 유자청햄토스트
174 유자파운드와 유자라떼
176 슈림프토스트

Part 6.
#아이러브샐러드
180 니스풍샐러드
182 참치샐러드
184 차돌박이참나물샐러드
186 곤약쌀연어샐러드
188 구운로메인샐러드
190 만두숙주샐러드
192 과일콥샐러드
194 알배추타코
196 귤샐러드
198 고구마요거트샐러드
200 두부버섯샐러드
202 구운애호박가지샐러드
204 두부시저샐러드
206 오징어채감샐러드
208 구운수박시금치샐러드

Part 7.
#술안주그램
212 콘치즈교자
214 산딸기구운브리치즈
216 육포전
218 크런키쥐포
220 땅콩버터오징어구이
222 비프부르기뇽
224 레몬버터랍스터
226 오코노미야키
228 과일소맥화채
230 조개젓나가사키우동

INDEX 232

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