도서 소개
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
출판사 리뷰
이 책의 특징
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.
- 손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.
- 집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
- 재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
- 만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?
- 레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
목차
집중제안
생선ㆍ해물ㆍ고기 냉동할 때
로하스 키친
생선ㆍ해물ㆍ고기 요리할 때
1 누구나 좋아하는~
해물반찬
오징어도라지초고추장무침
주꾸미볶음
소라초무침
마른새우피망볶음
오징어조림
꼬막채소무침
꼬막양념찜
모둠조개굴소스볶음
낙지볶음과 소면
통오지어양념구이
미덕덕흰찜
굴쪽파전
굴튀김
패주버터구이
그린홍합양념구이
오징어튀김파인애플무침
간소새우
해물자장볶음쌈
2 젓가락이 바빠지는~
생선반찬
고등어묵은지조림
갈치감자조림
임연수어파구이
삼치된장구이
고등어조림
대구살매운조림
대구살두반장볶음
삼치강정
우럭찜
코다리조림
가자미튀김조림
병어엿장조림
양미리찜
청어양념찜
꽁치허브구이
참치타다키샐러드
연어채소말이
3 대한민국~
대표 고기요리
닭고기로...
닭볶음탕
안동찜닭
닭꼬치
닭날개카레튀김
닭날개조림
닭다리살커틀릿
닭가슴살샐러드
깐풍기
돼지고기로...
제육볶음
돼지고기장조림
돼지고기채소굴소스볶음
돼지갈비구이
삼겹살고추장구이
목살찹쌀구이
동그랑땡
수육과 배추김치
탕수육
쇠고기로...
불고기
무갈비찜
매운갈비찜
쇠고기죽순볶음
쇠고기꽈리고추장조림
4 생선ㆍ해물ㆍ고기로~
국ㆍ찌개ㆍ전골
생선으로...
대구매운탕
생태맑은탕
조기매운탕
꽁치김치찌개
해물로...
오징어매운국
꽃게된장국
바지락부추국
모시조개맑은국
굴콩나물국
국두부젓국
해물된짱찌개
해물전골
고기로...
삼계탕
닭개장
돼지고기고추장찌개
쇠고기샤브샤브
육개장
Plus Page
1 해조류 반찬&국
2 시판 소스 200% 활용법
3 고기요리 최강파트너
4 국물 맛내기 기본공식
