도서 소개
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
출판사 리뷰
이 책의 특징
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.
- 손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.
- 집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
- 재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
- 만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?
- 레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
목차
집중제안
밑반찬거리 냉장&냉동 요령
로하스 키친
밑반찬&김치 담글 때
1 짜지 않은~
조림반찬
채소ㆍ버섯으로...
마른표고버섯밤조림
양송이버섯두반장조림
알감자조림
두부멸치조림
우엉조림
연근조림
콩자반ㆍ생땅콩조림
무가쓰오부시조림
감자조림
생선ㆍ해물로...
양미리꽈리고추조림
자반고등어김치조림
반건가자미튀김조림
꽁치튀김조림
주꾸미매운조림
오징어조림
명란조림ㆍ소라조림
고기로...
닭날개단호박조림
돼지고기굴소스조림
쇠고기장조림
메추리알마늘조림
돼지고기고추장조림
닭고기버섯매운조림
2 아이들도 좋아하는~
마른반찬
멸치호두볶음
오징어채무침
마른오징어꽈리고추조림
북어포볶음
명엽채볶음
마른새우볶음
마른조갯살복음
마른꼴뚜기조림
북어찜
황태채고추장조림
오징어실채볶음
쥐포볶음
뱅어포볶음
뱅어포김양념구이
마른홍합조림
마른표고버섯튀김조림
다시마튀각
김부각
미역자반
파래김자반
3 할머니 손맛~
토속 밑반찬
마른고구마줄기볶음
마른도토리묵볶음
깻잎찜
시래기된장볶음
톳조림
콩나물장조림
꽈리고추콩가루찜
두부강정
미역줄기볶음
머위고추장무침
멸치고추장조림
고추장장똑똑이
4 우리집 비상식~
장아찌ㆍ피클ㆍ젓갈
통마늘장아찌
마늘종고추장장아찌
고추된장장아찌
더덕고추장장아찌
깻잎장아찌
양파장아찌
고추장아찌
오이지무침
무짠지무침
연근레몬피클
브로콜리컬리플라워피클
오이피클
양파피클
무간장피클
아삭이고추피클
양배추피클
우엉피클
게장
오징어젓무침
조개젓무침
어리굴젓
명란젓무침
5 철 따라~ 양념 따라~
깔끔한 맛 김치
오이소박이
총각무김치
굴깍두기
열무김치
섞박지
부추김치
양배추김치
파김치
깻잎액젓김치
고구마줄기액젓김치
Plus Page
1 가공식품으로~ 이색 밑반찬
2 손님상에 좋은~ 깔끔 밑반찬
3 마른 나물~ 밑반찬&갈무리
4 된장박이 vs 고추장박이 장아찌
5 깔끔한~ 물김치
