도서 소개
대한민국 주부라면 매일 걱정하는 것이 \'오늘은 무엇을 먹을까?\'일 것이다. 아무리 경력이 있는 주부라도 다르지 않을 것이다. 그렇다고 매일 똑같은 요리를 만들 수 없고, 메뉴 정하는 것이 고민이 될 수밖에 없다. 이 책에는 총 200여 가지 레시피들이 들어있어 주부들의 메뉴 걱정을 덜어준다. 간단하게 끓여서 먹을 수 있는 국, 찌개부터 손님들이 방문했을 때 폼나게 대접할 수 있는 일품, 별미 요리까지 다양한 레시피를 소개한다.
작가 소개
저자 : 김진옥
76년 9월생. 요리할 때 가장 행복한 여자! 결혼13년차 대한민국 평범한 주부에서 최단시간 파워 블로거가 되었다. 우연히 블로그에 올린 요리들이 Daum 포털 사이트에 소개되면서 인기 폭발! Daum view 요리 랭킹 2년 연속 1위 유지! http://hls3790.tistory.com ‘김진옥 요리가 좋다’ 블로그, http://cafe.daum.net/kjo2456 ‘김진옥 요리가 좋다’ 요리 카페 운영 중이며 하루 평균 블로그 방문객 2만 명 이상이다. 블로그 개설 1년 6개월 만에 총 방문자 수 1000만 명을 돌파했다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명이 장점이며, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 요리를 만드는 것 이 옥이의 특징이다. 특히 김장 김치 시리즈는 옥이가 파워 블로거로 성장 하는 밑거름이 되었다. 2010년 11월『김진옥 요리가 좋다』첫 번째 요리책 발간 현재 인기 요리책이다. 2010년 Daum view 라이프 우수상 수상, 2010년 Daum 미즈쿡 부분에서 수상했다. 이 외에도 MBC, SBS, CBS등 다수의 방송 출연, 각종 잡지, 신문, 사보 등에 그녀의 요리 및 블로그 소개, 문화 센터 강연 등 많은 대외적 활동을 하고 있다.
목차
인사말
재료 기본기
재료 계량법 소개
육수 재료 및 육수 내는 법
기본 썰기에 대하여
평범하지만 중요한 국ㆍ찌개
순두부 계란국+순두부찌개
청국장찌개+돼지고기 김치찌개
해물 된장찌개
생태찌개
쇠고기 감자국+쇠고기 무국
닭 가슴살 떡국
근대 된장국
황태 콩나물국+북엇국
얼큰한 애호박찌개+어묵국
얼큰한 쇠고기 무국
김국+달걀 부추국
약간 특별한 날 별미 요리ㆍ전골ㆍ탕 요리
매운 불닭+춘천 닭갈비
뼈다귀 감자탕
소 갈비찜
쇠고기 샤브샤브
김치 닭볶음탕
카레 떡 닭찜
골뱅이 콩나물 무침
진한 국물의 닭곰탕
돼지갈비찜
돼지 목살 양념구이와 부추 겉절이
돼지 목살 김치말이찜
불낙전골
해물찜
얼큰 꽃게탕
뚝배기 불고기 전골
돼지 등갈비찜
매일매일 든든한 반찬
무생채 콩나물 무침
쑥갓 두부 무침
꽈리고추 멸치 볶음+꽈리고추찜
마늘종 새우 볶음+마늘종 무침
상추 겉절이
오징어 오이 초무침
감자채 카레 볶음
카레 두부 조림
돼지고기 메추리알 장조림
꽈리고추 어묵 볶음
풋마늘 무침
병어 무 조림
초보자도 도전할 수 있는 김치ㆍ저장 음식
나박김치+양념 게장
부추김치
오징어젓갈
오이소박이
간식ㆍ샌드위치 도시락ㆍ샐러드
참치 캘리포니아 롤
식빵 핫도그
식빵 치즈스틱
순살 양념 치킨
닭 가슴살 찹스테이크
닭봉 간장 조림
케이준 치킨 샐러드
건강한 샐러드 드레싱 4가지
면류ㆍ전 요리ㆍ기타
굴전
연근파래전
팥 칼국수
동태전
버섯 새우전
해물 칼국수+잔치국수
덮밥ㆍ밥ㆍ죽
마파두부 덮밥
오징어 덮밥
제육덮밥
귤 소스 오므라이스
늙은 호박죽
참치 김치볶음 김밥
달걀 야채죽
