도서 소개

앙금 플라워뿐만 아니라 최근 플라워 케이크 장식 소재로 인기 있는 웨이퍼 페이퍼 플라워 만드는 방법을 소개했다. 데이지, 장미, 카네이션, 수국, 코스모스, 안개꽃, 줄리엣로즈, 거베라, 스카비오사, 라넌큘러스 등 다양한 꽃을 앙금과 웨이퍼 페이퍼로 만들어 장식하면 케이크가 더욱 세련되고 고급스러워진다. 그 밖에 가면, 깃털, 잎사귀, 과일, 다육이 등 케이크에 어울리는 장식 소재 만드는 방법도 설명했다.

  출판사 리뷰

생화 같은 웨이퍼 페이퍼 플라워로
특별한 날을 더욱 고급스럽고 풍성하게 장식하세요!
쉽게 따라 하는 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크

‘때로는 우아하게 때로는 화려하게’
웨이퍼 페이퍼 플라워의 매력을 느껴 보세요!
플라워떡케이크 전문교육원 수랑아뜰리에의 노하우 공개

웨이퍼 페이퍼와 앙금으로 피워 낸 플라워케이크
앙금으로 만든 꽃을 떡 케이크에 장식해 만드는 앙금 플라워케이크는 보기에도 좋고 건강에도 좋아서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 이 책에는 앙금 플라워뿐만 아니라 최근 플라워 케이크 장식 소재로 인기 있는 웨이퍼 페이퍼 플라워 만드는 방법을 소개했습니다. 데이지, 장미, 카네이션, 수국, 코스모스, 안개꽃, 줄리엣로즈, 거베라, 스카비오사, 라넌큘러스 등 다양한 꽃을 앙금과 웨이퍼 페이퍼로 만들어 장식하면 케이크가 더욱 세련되고 고급스러워집니다. 그 밖에 가면, 깃털, 잎사귀, 과일, 다육이 등 케이크에 어울리는 장식 소재 만드는 방법도 설명했습니다.

웨이퍼 페이퍼 플라워로 케이크에 생동감을 주다
웨이퍼 페이퍼는 전분을 주재료로 한 식용 종이로 이미 해외에서는 케이크 장식에 다양하게 활용되고 있습니다. 가격이 저렴하고 손쉽게 플라워를 만들거나 장식에 활용할 수 있어 앞으로가 더 기대되는 케이크 장식 재료입니다. 무게가 가볍고 색칠하면 투명해 보이는 장점이 있어 케이크의 손상 없이 장식할 수 있고, 생화에 가까운 느낌을 줍니다. 국내에는 아직 정식 수입되지 않고 있으나 여러 해외 직구 쇼핑몰에서 손쉽게 구매할 수 있습니다. 웨이퍼 페이퍼로 생화 같은 꽃잎을 간편하게 만들고, 앙금 플라워와 앙금 반죽을 활용하여 꽃을 비롯한 장식 소재를 만들어 플라워케이크를 더욱 아름답게 장식해 보세요.

  작가 소개

지은이 : 이효주
현재 앙금 플라워 케이크와 웨이퍼페이퍼 플라워 케이크 클래스 수랑아뜰리에를 운영하고 있습니다.미술을 공부하고 대학에서 건축을 전공했으나, 결혼 후 육아에 전념하다가 취미로 배운 앙금플라워 떡케이크가 직업이 되어 수많은 강사를 배출하였습니다.아름답고도 건강한 플라워케이크를 만드는 것이 수랑아뜰리에가 나아가고자 하는 방향입니다.blog.naver.com/shalala629instargram @ surang_atelier

  목차

프롤로그
웨이퍼 페이퍼와 앙금으로 만드는 플라워케이크
앙금 플라워 도구
웨이퍼 페이퍼 도구
웨이퍼 페이퍼 색칠

데이지 Daisy
앙금 데이지
웨이퍼 페이퍼 데이지 1
웨이퍼 페이퍼 데이지 2

장미 Rose
앙금 장미
웨이퍼 페이퍼 장미

라넌큘러스 Ranunculus
앙금 라넌큘러스
웨이퍼 페이퍼 라넌큘러스

나비
_웨이퍼 페이퍼 나비 1
_웨이퍼 페이퍼 나비 2

아네모네 Anemone
앙금 아네모네 1
앙금 아네모네 2
웨이퍼 페이퍼 아네모네

코랄참 작약 Coral charm
앙금 코랄참
웨이퍼 페이퍼 코랄참

수국 Hydrangea
앙금 수국
웨이퍼 페이퍼 수국

코스모스 Cosmos
앙금 코스모스
앙금 코스모스 봉오리
웨이퍼 페이퍼 코스모스

잎사귀
_앙금 잎사귀
_웨이퍼 페이퍼 잎사귀
_웨이퍼 페이퍼 철사 나뭇잎
웨이퍼 페이퍼 유칼립투스
웨이퍼 페이퍼 재스민 잎

작약 Peony
앙금 작약
웨이퍼 페이퍼 작약 1
웨이퍼 페이퍼 작약 2

카네이션 Carnation
앙금 카네이션
웨이퍼 페이퍼 카네이션

목련 Magnolia
앙금 목련
웨이퍼 페이퍼 목련

거베라 Gerbera
앙금 거베라
웨이퍼 페이퍼 거베라

백일홍 Crape Myrtle
앙금 백일홍
웨이퍼 페이퍼 백일홍

스카비오사 Scabiosa
앙금 스카비오사
웨이퍼 페이퍼 스카비오사

줄리엣로즈 Juliette Rose
앙금 줄리엣로즈
웨이퍼 페이퍼 줄리엣로즈

웨이퍼 페이퍼 안개꽃
웨이퍼 페이퍼 옥시
앙금 반죽

깃털과 가면 Feather&Mask
앙금 깃털
웨이퍼 페이퍼 깃털
앙금 가면

과일 Fruit
앙금 사과
앙금 배
앙금 복숭아
앙금 반쪽 복숭아

다육이 Succulent plant
앙금 다육이 1
앙금 다육이 2
앙금 선인장
앙금 돌멩이

우드박스 케이크
액자 케이크

부록 웨이퍼 페이퍼 도안

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