도서 소개

일하는 엄마들이 가장 힘들어 하는 것은 육체적인 피로감보다는 내 아이와 함께 하지 못하는 미안함, 아이의 먹을거리까지 남의 손을 빌려야 하는 현실이다. 이 책은 일하는 엄마들이 짧은 시간 안에 아이들이나 가족들에게 맛있는 빵과 쿠키를 만들어 줄 수 있는 메뉴들과 홈베이킹에 대한 간단한 상식, 쿠키의 유래 등으로 구성하였다.

  작가 소개

저자 : 최연지
대구 인터불고 호텔, CJ 뚜레쥬르에서 근무하였으며 롯데마트, 홈플러스 문화센터,기업체 단체 수업 등에 출강했다. 현재 요리치료사협회 대구경북지구 전임연구원, 최연지 케잌스토리(홈베이킹,키즈쿠킹) 운영중이다.

  목차

Part 1 빠르게 만들어 맛있게 먹는 쿠키
삼색 상투과자
마들렌
초코 마들렌
호두 스콘
건포도 스콘
롱코코넛 쿠키
아몬드 쿠키
연유 쿠키
KFC 비스킷
참깨 쿠키
단호박 냉동 쿠키
쇼콜라 아망디오
아몬드 튀일
들깨, 검은깨 튀일
시리얼 바
바삭한 초코칩 쿠키
손반죽 샤브레 쿠키
견과류 앙금 쿠키
코코넛 스틱 쿠키
자색 고구마 쿠키

Part 2 든든한 한 끼 식사 빵 & 샌드위치
동서남북 빵
시나몬롤 비스킷
햄치즈 브레드
계란빵
아일리시 브레드
잡곡 샌드위치
플라워 샐러드샌드위치
김밥 샌드위치
바케트 샌드위치
달걀 샌드위치
롤 샌드위치
초콜릿 프렌치 토스트
크로크무슈
삼각 토스트
마늘빵
식빵 키쉬
식빵 푸딩
바나나 식빵 그라탕
프렌치 바게트 스틱
초간단 오렌지 팬케이크

Part 3 특별한 날, 더욱 맛있게 즐기는 디저트
커피 케이크
정통 브라우니
과일 브라우니
한입 치즈 케이크
티라미슈
초코 무스 딸기
모카 초콜릿
두유 푸딩
산딸기 요거트
캐러멜 푸딩
와인 젤리
치즈 파운드 케이크
과자집
핫케이크 와플
크림 가득 컵케이크
과일 크레이프
생크림 케이크
단호박 무스 케이크

Part 4 빵과 쿠키가 더욱 맛있어지는 음료
사과 아이스티
레몬에이드
토마토 주스
키위 주스
요거트 셰이크
딸기 셰이크
녹차라떼
바나나 주스
고구마 라떼
카푸치노

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