도서 소개
네이버에서 가장 많이 검색한 인기 안주 메뉴를 스타 블로거 사과향이 쉽고 맛있게
네이버에서 사람들이 가장 많이 검색한 메뉴 중 안주로 어울리는 메뉴만을 선별하고, 여기에 저자 사과향만의 특별 메뉴를 더해 소개한다. 맥주, 소주, 와인, 사케, 막걸리 등 대한민국 사람들이 가장 좋아하는 술에 제각각 어울리는 안주 요리를 제안하고 있다. 검색 순위에 오른 메뉴뿐만 아니라 요즘 새롭게 인기를 얻고 있는 술안주와, 술안주 하면 빼놓을 수 없는 안주의 ‘클래식’까지 선별하였다. 술 문화도 많이 바뀌어서 예전에는 부어라 마셔라 취하려고 마시는 사람들이 많았다면, 요즘에는 건강을 생각해서 좋은 안주, 맛있는 안주를 곁들여서 마시며 분위기 자체를 즐기는 사람들이 많아졌다. 친구들 또는 가족들과 집에서 편하게 술자리를 갖거나 펜션이나 콘도로 여행 가서 직접 요리를 해 술과 함께 즐기는 사람들도 늘고 있는 추세다. 그럴 때마다 ‘어떤 안주를 만들까’ ‘이 술에는 어떤 요리가 어울릴까’가 고민이다.
맛있고 다양한 안주 요리 레시피가 담긴 이 책은 바로 그와 같은 고민을 해결해줄 것이다. 퇴근한 남편과 함께 가볍게 맥주 한잔할 때 후다닥 만들 수 있는 간단한 술안주부터 모처럼 모인 친구들과 푸짐하게 즐길 수 있는 든든한 요리는 물론, 귀한 손님을 모셔서 약주를 대접할 때 낼 수 있는 고급스러운 안주까지 모두 담겨 있다. 술안주가 필요한 날 펴보기만 하면 저절로 자신감이 생길 수 있는 메뉴들로 구성되었다. 술안주로 잘 어울리는 요리를 소개하고 있지만 든든한 한 끼 식사로도 얼마든지 활용가능하다는 것이 이 책의 장점이다. 안주 요리라고 해서 꼭 술을 즐기기 위한 요리라기보다 평소에 먹고 싶던 요리, 식사로도 충분한 요리, 반찬이 되는 요리, 손님 초대 요리, 아이들 간식 등등의 역할도 겸할 수 있는 다양하고 활용도 높은 요리를 모았다.
작가 소개
저자 : 김지현
살림과 인테리어에 관심을 가진 주부들에게 ‘사과향’의 인기는 대단하다. ‘김지현’이라는 본명은 잘 몰라도 ‘사과향’의 레시피가 얼마나 쉽고 간편하고 맛깔 나는 요리를 보장하는지 알만한 주부들은 다 안다. 사실 그녀가 처음부터 요리도사였던 건 아니다. KIST의 연구원에서 전업주부로 변신하면서 국, 찌개, 밑반찬은 물론이고 빵, 쿠키, 떡에 이르기까지 척척 만들어내는 놀라운 재능을 발견하게 되었다고. 인터넷 카페 ‘레몬테라스’에 레시피와 요리 노하우를 조금씩 올리기 시작한 게 눈썰미 좋은 주부 블로그들 눈에 띄어 지금은 스타 블로거이자 요리 전문가로서 제2의 인생을 살고 있다. 이웃 블로거들의 따뜻한 격려, 작은 감사를 담은 댓글들로 더 건강하고 향기롭게 자라고 있는 ‘사과향’의 블로그는 blog.naver.com/greenapple3, 저서로는 [맛을 아는 여우맘의 아이 밥상]이 있다.
