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지은이 : 이현경
-국가공인 조리기능장-아현산업정보학교 교사-기능경기대회(요리부문) 심사위원-국가기술자격검정 실기시험 감독위원-식품의약품안전처장상-농림축산부장관상-기능경기대회, 전국요리대회 다수 지도 및 우수지도자상 다수 수상주요저서-원큐패스 한식조리기능사 필기(공저)-원큐패스 양식조리기능사 필기(공저)-원큐패스 중식조리기능사 필기(공저)-원큐패스 일식복어조리기능사 필기(공저)-원큐패스 혼공비법 한식조리기능사 실기(공저)-원큐패스 혼공비법 양식조리기능사 실기-원큐패스 혼공비법 중식조리기능사 실기
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정답 및 해설
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