도서 소개
식빵, 또띠아의 화려한 변신, 초간단 레시피
식빵과 또띠아 그리고 냉장고에 있는 간단한 재료만으로 훌륭한 요리를 선보인다면 당신은 최고의 요리사 부럽지 않은 찬사를 받게 될 것이다. 이 책에서 제시하는 모든 요리는 식빵과 또띠아를 활용하여 간단하지만 어느 누구도 따라잡지 못할 만큼 훌륭한 요리를 만드는 제대로 된 방법을 알려주고 있다. 가장 소중한 사람들을 위해, 건강한 레시피를 이용한 요리를 만들다 보면 저자의 실력을 새삼 느끼게 된다. 이 책[식빵 & 또띠아 초간단 변신]은 아이들에게는 최고의 간식을, 바쁜 아침 시간을 보낸 후 잠깐의 휴식을 위한 주부들에게는 멋진 브런치를, 갑자기 방문한 손님들에게는 제대로 된 접대를 하는 데 도움이 될 것이다. 저자가 제공하는 최고의 레시피는 어느 날 갑자기 찾아든 손님을 맞이할 때나, 아이들을 위한 건강한 간식을 만들 때도 모든 두려움을 떨쳐내게 할 것이다. 완성된 요리를 보고 놀라지 말자! 저자가 제공하는 완벽한 요리를 만드는 방법은 상상도 못할 정도로 간단하다. 아이들과 함께라면 더 재미있고, 맛있는 식빵의 위대한 변신을 시도할 수 있을 것이다.
출판사 리뷰
소중한 사람들을 위한 최고의 요리!
30년 결혼생활 동안 쌓아온 요리의 노하우를 딸아이에게 전하듯 쉽고 알차게 알려주기 위해 블로그를 시작한 저자는 1년 만에 매일 3만 명이 넘는 방문객 수를 기록하는 블로거가 되었다. 저자는 가족의 건강을 위해 첨가물이 포함된 가공식품은 최대한 배제하면서, 일반 가정에서 쉽게 접할 수 있는 재료들을 이용하여 최고의 요리법을 선보이고 있다. 저자가 제공하는 레시피를 따라 요리를 하다 보면 최고의 요리사 못지않은 훌륭한 요리를 선보이게 될 것이다. 식빵, 또띠아를 이용한 최고의 요리! 저자의 초간단 레시피를 이용해 소중한 사람들을 위한 최고의 요리를 만들어 보자.
작가 소개
저자 : 황금연못 (김희진, 송정은)
간단한 방법으로 최고의 요리를 만드는 비법을 제시하는 저자는 엄마와 딸이 함께 하는 [황금연못의 건강밥상 이야기]라는 네이버 블로그를 운영 중이다. 블로그 시작 1년 만에 일일방문자 3만 명 이상, 이웃수 1만 5천여 명, 그리고 총 방문자 1,200만 명을 돌파하며 폭발적인 성장을 하여 네이버 키친에서 매일 베스트 레시피로 선정되었다. 누구나 부담 없이 만들 수 있는 쉽고 간단한 레시피를 블로그에 올린다면 요리를 자주 해보지 않은 분들도 맛있는 음식을 만들 수 있겠다고 생각으로, 저자는 30년 결혼생활 동안 쌓아온 요리의 노하우를 딸아이에게 알려주듯 블로그에 올리기 시작하였다. 최대한 가공식품을 배제하고 신선한 제철 재료를 활용한 건강한 요리를 선호하며, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리와 건강에 대한 정보를 소개하고 있다. 저자의 번뜩이는 아이디어로 가득 찬 레시피를 따라 하다 보면 유명 레스토랑의 요리사 못지않은 실력을 뽐내게 될 것이다. 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 이용하여 저자가 만들어내는 멋진 요리들은 누구나 쉽게 따라 만들 수 있지만, 아무나 생각하기 쉽지 않은 최고의 실력을 자랑한다.
목차
목차
프롤로그
Part 01 식빵요리
식빵요리에 쓰이는 잼과 소스 만들기
- 바나나잼
- 딸기잼
- 당근잼
- 양파잼
- 땅콩버터
- 두부마요네즈
01 식빵의 변신
식빵 와플
식빵 딸기파이
식빵 케이크
식빵 빼빼로
식빵 맛탕
식빵 컵 애플파이
식빵 컵 피자
식빵 고구마피자
식빵 핫도그
식빵 버거
허니 브래드
식빵 타르트타탕
식빵 치즈스틱
식빵 쿠키
브래드 푸딩
통식빵 그라탕
식빵 탕수육
식빵 브루스케타
식빵 땅콩 러스크
크루통 샐러드
02 식빵으로 만드는 든든한 샌드위치
샐러드 샌드위치
김치볶음밥 샌드위치
참치 샌드위치
감자 샌드위치
몬테크리스토 샌드위치
클럽 샌드위치
크로크무슈
연어롤 샌드위치
바나나롤 샌드위치
03 손쉽게 만드는 토스트
하이토스트
김치토스트
딸기콤포트 프렌치토스트
바나나토스트
마늘토스트
또띠아 요리에 쓰이는 소스 만들기
- 토마토소스
- 크림소스
- 살사소스
여러 가지 치즈의 종류 91
- 모짜렐라 치즈
- 고르곤졸라 치즈
- 까망베르 치즈
- 그라나파다노 치즈
- 탈레지오 치즈
- 체다 치즈
Part 02 또띠아 요리
04 10분 뚝딱, 또띠아 피자
고르곤졸라 피자
알마이스 피자
루꼴라 피자
마르게리따 피자
까망베르 피자
꽈뜨르 포르마지 피자
바나나 피자
단호박 피자
포테이토 피자
가지 피자
하와이안 피자
05 또띠아 샌드위치
치킨 또띠아 샌드위치
파닭 또띠아 샌드위치
연어 또띠아 샌드위치
06 퀘사디아, 파히타
김치 퀘사디아
치킨 퀘사디아
치킨 파히타
새우 파히타
07 또띠아 활용요리
또띠아 호떡
또띠아 쿠키
또띠아롤
또띠아 고구마 타르트
또띠아 에그타르트
또띠아 애플파이
또띠아 호두파이
