출판사 리뷰

  작가 소개

지은이 : 김형민
現 이연에프엔씨 가맹사업 총괄임원이며 창업전략연구소장을 맡고 있다. 죠스푸드, 바르다 김선생, 놀부NBG에서 가맹사업 총괄임원 겸 창업전략연구소장을 역임하였으며, 제너시스비비큐 그룹과CJ푸드빌에서 창업전략연구소장 겸 점포개발팀 리더로 근무하였다. 대한민국 최고의 현장형 상권 분석 전문가이다. 데이터와 소비자 심리를 결합한 상권 분석 방법으로 놀라운 성과를 보이고 있다.전문 경영인으로 활동하는 동시에 예비 창업자들에게 대박을 노리기보다는 안정적으로 꾸준하게 매출을 올리는 것을 강조하면서 국내 최초의 ‘안전 창업 전도사’로 활동 중이다. JTBC, 한국경제TV 등의 창업 관련 방송에 출연하여 날카로운 분석과 조언으로 예비 창업자들의 멘토로서 명성을 얻었으며, 언론사, 기업, 학교, 국가 기관 등에서 안전 창업과 상권 분석에 대한 노하우를 전수하고 있다.대표 저서로 《예비창업자는 정신 차려라!》가 있다.

  목차

머리말. 위기의 창업시장, 그래도 돌파구는 있다

1장 2020 창업 트렌드 돌아보기
생계형부터 재테크까지, 3040 세대 창업
평균 존속 연수 4.8년인 외식시장에서 살아남는 법
너도나도 따라 하는 히트 상품에 숨은 함정
프랜차이즈에 블루오션은 남아 있을까?

2장 2021 창업 트렌드 전망
홈코노미 중심으로 변해가는 라이프스타일
필환경시대의 도래와 로코노미의 도약
가상 매장·로봇 서비스… 매장 시스템의 진화
2021 수도권 배달상권 리스트 TOP 10

3장 독립창업 VS 프랜차이즈, 당신의 선택은?
자유로운 독립창업 VS 안정적인 프랜차이즈
프랜차이즈, 제1의 마음가짐
남다른 운영체계에서 성공을 엿보다
정보공개서: 가맹본사 낱낱이 파헤치기

4장 억대 매출 가맹점의 필승 전략
잘나가는 가맹점의 공통점
가맹점의 운명은 고객이 결정한다: 고객경험 관리
성공의 기반을 세워라: 상권 조사·점포 개발
고객을 사로잡는 ‘맛’에 필요한 두 가지 성질
성공하는 기업의 PR 전략

부록. 2021 새롭게 바뀌는 가맹사업법

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