도서 소개

언제 어디로든 미니멀하게 떠날 수 있는 차박 캠핑을 더욱 다채롭게 만들어 줄 캠핑 식단 레시피를 담았다. 저자는 ‘요리는 항상 즐겁고 쉬워야 한다.’라고 말하고 있다. 특히 음식을 만들 때 음식을 만드는 당사자의 에너지가 음식 맛을 좌우한다고 믿고 있기 때문. 그래서 이 책의 있는 모든 메뉴는 만들기 쉽고, 누구나 따라 할 수 있으며 복잡하지 않다. 거기에 모든 이의 부엌에 있을 만한 소스들을 사용하여 기본 소스를 만들고 있기 때문에 너무 쉬워 의아해 할 수도 있지만 맛까지 보장된다.

  출판사 리뷰

언제 어디로든 미니멀하게 떠날 수 있는 차박 캠핑을 더욱 다채롭게 만들어 줄 캠핑 식단 레시피

언택트 시대에 캠핑의 인기는 식을 줄을 모르고, 시간이 지날수록 더욱 열광하고 있다. 캠핑 텐트에 캠핑용품까지 다 챙기다 보면 어느새 한 짐이 되어버리는 맥시멀 캠핑도 많이 다니지만, 좀 더 간편하고 가볍게, 또 어느 장소든 구애받지 않는 차박 또한 대세다. 자연이 주는 아름다움과 그 속에서 느끼는 여유로움을 만끽하는 것도 좋지만, 매끼 때마다 찾아오는 공복과 메뉴 고민으로 시간을 낭비한다면 자칫 캠핑을 망칠 수도 있는 일. 그래서 저자는 어렸을 적 가족과 함께, 지금의 가족과 함께 떠난 캠핑에서 즐겨 먹던 레시피를 정리하여 1박 2일, 2박 3일 식단을 제공한다. 매끼 어떤 메뉴를 먹을지에 대한 고민에서 해방되고, 빠른 시간안에 풍요로운 식탁을 만들어 삼시세끼 미식의 축제를 즐겨보길 바란다.
저자는 ‘요리는 항상 즐겁고 쉬워야 한다.’라고 말하고 있다. 특히 음식을 만들 때 음식을 만드는 당사자의 에너지가 음식 맛을 좌우한다고 믿고 있기 때문. 그래서 이 책의 있는 모든 메뉴는 만들기 쉽고, 누구나 따라 할 수 있으며 복잡하지 않다. 거기에 모든 이의 부엌에 있을 만한 소스들을 사용하여 기본 소스를 만들고 있기 때문에 너무 쉬워 의아해 할 수도 있지만 맛까지 보장된다. 여유를 찾으러 간 캠핑장에서 이 책의 식단들로 맛있는 미식 여행까지 겸하여 자연으로부터 심적 위로와 휴식을 충분히 만끽하길 바란다.
또한 이 책의 모든 이미지는 직접 캠핑장에서 요리하며 촬영한 이미지들로 캠핑장의 자연이 그대로 사진에도 묻어나 있다. 거기에 요즘 SNS 활동의 대세에 따라 사진을 잘 찍고, 스타일링을 잘하는 포토와 저자의 팁까지 담겨 있다.

  작가 소개

지은이 : 김원정
메종, 올리브 등 프리랜서 기자로 활발하게 활동했으며 현재도 각종 일을 맡아 활동하고 있으며 현대홈쇼핑, 생활용품 촬영 등 푸드스타일스트도 겸함.음식 솜씨 좋은 할머니 밑에서 유년 시절을 보낸 그녀는 어렸을 적부터 자연스레 음식에 관심이 많았고, 누구보다 요리에 대한 즐거움을 갖고 있다. 할머니에게 배운 전통적인 레시피와 발품을 팔아가며 맛집을 두루 섭렵하면서 느낀 음식 맛을 바탕으로 그녀만의 레시피를 만들었다. 요리는 항상 쉽고 즐거워야 한다는 신념으로 복잡한 요리도 쉽게 만들 수 있도록 레시피 연구를 하며, 가족들과 즐겨 떠나는 캠핑에서도 그녀의 쉬운 레시피가 빛을 발휘한다.

  목차

02 PROLOGUE
04 CONTENTS
06 캠핑 요리 계량법
07 자주 사용한 캠핑 조리도구
08 알아두면 살이 되는, 사진 잘 찍는 팁
09 알아두면 살이 되는, 스타일링 팁

차박 캠핑의 맛보기를 위한 1박 2일 식단
12 장어구이
14 토마토 홍합찜
16 소고기 주먹밥
18 양갈비구이
20 뱅쇼&브리치즈구이
22 콩나물 해장국
24 얇은 돼지고기 청경채볶음
26 닭다리살 대파 꼬치
28 햄&소시지 듬뿍 찌개
30 한치불고기
32 어묵탕
34 프렌치토스트
36 키조개삼합구이
38 사천식 매콤 닭날개
40 에그인헬
42 곱도리탕
44 관자구이
46 오픈샌드위치

차박 캠핑의 즐거움을 알아가는 2박 3일 식단
50 스키야끼
52 차돌떡볶이
54 제철과일 샐러드
56 마파두부 덮밥
58 통삼겹 김치찜
60 해물라면
62 불고기 덮밥
64 버터치킨커리&난
66 감바스 알 아히요
68 요거볼
70 참치마요 펜네 파스타
72 단호박 꽃게탕
74 고추잡채
76 새우 볶음밥
78 곱창&막창구이
80 바지락탕
82 잉글리쉬 블랙퍼스트
84 어향가지 덮밥
86 소고기 양념갈비구이
88 참치타다키
90 부추달걀 볶음밥
92 닭고기 레몬 조림
94 골뱅이와 소면
96 샐러드빵
98 된장삼겹볶음
100 파인애플 새우 타코
102 치즈퐁듀
104 새우된장국
106 전복 볶음밥
108 브로콜리 쇠고기 볶음
110 애호박 새우 찌개
112 엔초비 오일 파스타
114 된장 항정살 구이
116 하몽 샐러드
118 명란녹차밥

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